百味 上環
地址: 上環干諾道中168-200號信德中心3樓3030號舖
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百味推介
星期一與同事到信德食中午，因為想食日本野，加上在中環難得見到有日式食店，而且看見午餐價錢相對而言較划算，於是就到這間食店食lunch, 點知中大伏，不但出品差，而且服務態度欠佳。我點的是叉燒拉麵，飲品是雪碧。這兒的叉燒拉麵比公仔麵還差，拉麵黏成一團，而且硬身，湯只是暖暖的，不夠熱，而且很鹹，味精很重，糖心蛋是凍的，日式魚片只是微暖，感覺這兩款都是濃縮即食食品，跟食公仔麵的配料無異。以為只有糖心蛋是凍，點知最大伏原來是叉燒，居然也是凍的，難以想像拉麵的叉燒竟是凍的，打算將叉燒放進浸落湯，希望令叉燒變暖，但湯只是微暖，無法弄熱叉燒，試想一件又油膩又凍的日式叉燒是多麼難食？ 中午時間本來已經十分肚餓，最期待就是食中午餐，估唔到竟遇上這惡夢般的午膳，真夠不幸。
上環百味
| 餐廳分店 | 百味 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 35860122 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
百味訂位
百味位於上環區，詳細地址是上環干諾道中168-200號信德中心3樓3030號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。百味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐百味餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 35860122 查詢訂座。百味優惠
百味 評價 相片
星期一與同事到信德食中午，因為想食日本野，加上在中環難得見到有日式食店，而且看見午餐價錢相對而言較划算，於是就到這間食店食lunch, 點知中大伏，不但出品差，而且服務態度欠佳。
我點的是叉燒拉麵，飲品是雪碧。
這兒的叉燒拉麵比公仔麵還差，拉麵黏成一團，而且硬身，湯只是暖暖的，不夠熱，而且很鹹，味精很重，糖心蛋是凍的，日式魚片只是微暖，感覺這兩款都是濃縮即食食品，跟食公仔麵的配料無異。
以為只有糖心蛋是凍，點知最大伏原來是叉燒，居然也是凍的，難以想像拉麵的叉燒竟是凍的，打算將叉燒放進浸落湯，希望令叉燒變暖，但湯只是微暖，無法弄熱叉燒，試想一件又油膩又凍的日式叉燒是多麼難食？ 中午時間本來已經十分肚餓，最期待就是食中午餐，估唔到竟遇上這惡夢般的午膳，真夠不幸。
在上年10月中，經過上環信德中心 3樓澳門廣場，見到有間新店 <百味壽司> 圍板裝修中！ 期待已久，最近終於開業嘞！供應：壽司 $28~$68、手卷 $15~$58、小食 $15、沙律 $25、拉麵 $38~$48、刺身$88、刺身丼 $48~$88、(熟食) 飯 $38~$58、飲品 $7~$20、味噌湯 $10 ...等！惠顧壽司 set、拉麵 、丼、飯類，+$5 配汽水/ 味噌湯 或 $10 配波子汽水。
試業期間，只收現金！新張期內全單有8折 (不包括湯及飲品) 設有堂食及外賣，店內地方有限，只有少量座位。
即叫即製，保持食物新鮮之餘，也是最佳口感，外賣等上大約 5 分鐘！滑蛋豬扒飯 原價 $42 (8折價$34)大大塊的炸豬扒及滑蛋，正好蓋過飯！ 以雪藏豬扒煎至表面金黃色，由於配上濕潤的滑蛋關係，厚厚的粉漿外層也變腍了！豬扒略帶肉味及調味也合胃口，夾雜些少脂肪，肉質鬆化多汁，切條容易食，嫩滑濕潤的滑蛋混合新鮮洋蔥，清新甜美又爽口， 日本珍珠米飯份量不少， 粒粒圓潤飽滿！混合甜美的蛋汁， 食得一口滿足，又食得一肚飽足！味噌湯 原價 $10 (跟餐+$5)麵豉湯只有半碗，看起來頗鹹！ 其口味不特只沒有重口味，更出奇地多了一份鮮味來！豆腐是超市貨色入口滑溜溜，還有海帶！整體不失口感。
三十多元已飽嚐午餐，實在超抵食！ 趁新張期內有8折優惠，快啲幫襯啦！
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百味餐廳詳細資料：
- 百味地址: 上環干諾道中168-200號信德中心3樓3030號舖 百味, Shop3030,3/ F, Shun Tak Centre,168-200 Connaugh Road Central, Sheung Wan
- 百味電話: 35860122
- 百味價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 百味 Facebook
更多百味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在The Gene Restaurant & Bar內有任何傳播的風險，The Gene Restaurant & Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Gene Restaurant & Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The Gene Restaurant & Bar同時建議採取以下措施*The Gene Restaurant & Bar 黃, The Gene Restaurant & Bar 藍, (The Gene Restaurant & Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
百味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內百味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳百味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
百味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳