潮東閣元朗

最後更新: 2024-04-27

潮東閣推介

今日我們冬至聚會&預祝我老豆&弟婦的牛一. 我細佬說之前試過這間潮州菜都 OK , 那今天試試. 點知,我們大部份都是吃小菜, 不是吃潮菜. 不過沒有失望反而有驚喜添.我們一行 12人, 一早whatsapp 個靚仔 book 了間房, services 非常好, 有禮貌, 招呼周到.我們叫了個薑蔥魚卜煲, 我平日不甚吃這種魚卜, 因覺得太滑 (我不喜歡太肥滑那種質感)&有點腥, 但這個煲, 真是非常正, 如能減少少咸就 perfect 了, 真是我之前預計到的. 讚. 跟著叫了椒鹽瀨尿蝦, 這個有一隻手板大, 有點辣, 好少少汁, 不像別的炸得很乾, 肉都炸都乾晒, 但這個很有味道. 唯一差了一點點就是有幾隻很'水', 肉都水了. 炸大腸炸得很乾, 不是太肥 (我不喜歡太肥的, 如喜歡吃肥的, 那可能覺得不夠肥). 皮很脆. 這個炸蠔餅, 跟別的潮州菜不同, 這個不是一餅的, 我喜歡這種一隻隻的, 脆漿很脆. 每次吃小菜必吃的炸九肚魚, 這個九肚魚就一般, 沒特別.我第一次吃油浸笋壳鱼, 這炸得幾好, 皮如再脆一點便更好. 今次差一點點.這個螄蚶是我姪女王至愛, 我就一般, 腥味還可接受, 略嫌細隻了少少, 可能不品種問題.

元朗潮東閣

餐廳分店	潮東閣
地區	元朗
電話訂位	36890806
餐單 Menu	潮州菜,海鮮,大牌檔,
人氣指數	437
價錢幾錢	$101-200

潮東閣訂位

潮東閣位於元朗區，詳細地址是元朗屏會街19號幸福樓地下6號舖，餐廳寬敞座位數目共有150個。潮東閣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐潮東閣餐單包括有潮州菜,海鮮,大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 36890806 查詢訂座。

潮東閣優惠

潮東閣評價相片

先前同大家介紹過元朗新開嘅打冷💁🏻‍♀️潮東閣🥢🍻潮汕菜式全部adore🫶🏻之後都再訪咗好幾次，試試佢啲海鮮🤤🦀🦐🦑🐙🐚準備咗成個collection同大家分享呀📝飲食記錄：薑蔥炒蟹食材新鮮無已經得輸💯聽講老細每日親自去海鮮檔揀選新鮮海鮮入貨👍🏻碟薑蔥炒蟹好夠鑊氣，連啲蔥同埋薑都好入味🍚隻肉蟹更加唔洗講，啖啖肉，亦被薑蔥爆到好香，食到吮哂手指🤘🏻🫦辣酒煮花螺由於唔係食得好辣，辣酒煮花螺我哋request咗bb辣🌶花螺好入味，入口帶酒香，後勁微微帶麻辣，要佐啤酒🍻（後面枝紅酒配其他餸🤣）螺肉都幾大，肉質厚實富彈性，無沙👍🏻椒鹽瀨尿蝦今次嗌咗前手臂咁長嘅瀨尿蝦（長到可以一開三），要提早向餐廳預訂🥢瀨尿蝦肉質鮮甜🤤啖啖瀨尿蝦肉好滋味，食到吮哂手指🤘🏻🫦清蒸瀨尿蝦即使無提早預訂瀨尿蝦，都仲係可以食到新鮮嘅瀨尿蝦嘅😋今次就嚟到聽職員推介，清蒸seafood of that day嘅瀨尿蝦，雖然瀨尿蝦size無上次食嘅咁大條，但都係好新鮮呀～簡單清蒸已經特顯到肉質係幾咁鮮甜🤤潮式凍蟹餐廳選用嚟自汕尾嘅紅蟹製作潮式凍蟹，非常用心👍🏻紅蟹肉質清甜，凍食口感清爽，而且無腥味🫶🏻後記：今次用膳其實係9月頭嘅事（出post遲緩），凍蟹無咩膏，唔知凍啲食會唔會多啲膏呢🤤歡迎分享潮式冰鎮墨魚片墨魚片質感柔韌有彈性🤍厚度適中，味道鮮甜😋唔點wasabi豉油都好味醬油韮菜花炒鮮魷Hidden gem 💎 每次嚟都會嗌小炒皇（好味程度可以參考返之前寫落嘅食評📑），今次嚟到見廚師推介有醬油韮菜花炒鮮魷，似主打魷魚，一定要試試佢🫶🏻 醬油韮菜花炒鮮魷💁🏻‍♀️顧名思義，材料主要得韮花菜及鮮魷啦😊雖然材料無小炒皇咁豐富，但係鮮魷切得大塊好多呀😍咬落柔韌有勁又juicy🤤香口又清脆嘅韮菜花，豐富咗清雅嘅鮮魷嘅味道，雙碧輝映🫶🏻🍚🥢🍺🍷鹽焗花螺幾啱鍾意食淡味嘅我🌊🐚螺肉都幾大隻(凸哂出殼😻），q彈好咬口，鹽焗但唔會好咸（除非你沾到鹽🤪）餐廳附上甜醬及辣醬沾螺肉食，我覺得螺肉都夠鮮甜，唔點醬好味啲滷水鵝拼盤之前都介紹過就啦～不過補返少少介紹，可以揀鵝肉（有骨）/鵝片（無骨），點拼都得💁🏻‍♀️ bf同朋友話佢哋啲鵝腸好食，我唔食內臟無試過🙈不過都想推介吓佢哋嘅腩肉片🤤肥瘦分明及滷得入味🤤後記：唔食內臟嘅我係會食花膠及魚鰾嘅🤪呢度有薑葱爆魚標，食過幾次😋但無影相😂爆得好入味，同埋一啲都唔腥🫶🏻嚟到未賣哂可以試試💁🏻‍♀️今回海鮮記就告一段落啦💁🏻‍♀️

好耐無食打冷！心血來潮就一行4人坐低，店內仲有隻黑貓 “阿喵” 🐈‍⬛ 睇場，直接叫咗5個餸、兩個飯、兩碗潮州粥、一隻鹹蛋破開首先上菜嘅係烏頭，師傅一早就整好哂，直接淋汁就食得。

哥仔好細心將汁淋滿魚肉，好好食，唔會好硬身。

魚尾仲有個純正出產Q嘜跟著鹵水拼盤就上枱，好多好大件，食完塊魷魚已經滯，腸又肥！最令我驚喜嘅係塊蠔餅！佢唔係成塊煎，係就咁掉蔥同蠔落油炸，變相唔使大家起勢用對筷子撕開佢，唔驚食大家口水味，就咁夾就得，每啖都卜卜脆，連啲蔥都係脆㗎！食到呢度已經覺得好肥膩，剛好佢就上雲耳蝦乾蒸勝瓜，啲蝦乾勁大條，好用咬口，蒸到好淋身，一shrup就跌入喉嚨，嚼都嚼唔切！最後終於上埋個沙嗲金菇肥牛煲，沙嗲味好濃，牛肉啱啱好唔會太柴，偏辣，但前面已經食到好飽，未食得切下面啲金菇就停晒手，覺得唔好浪費就打包埋決定今晚撈麵食！總括而言今晚食得好滿足，不過始終佢係半室內，打開成個門口，如果夏天食會有烏蠅飛過黎，不時要用手撥下，但想再打冷都會再黎食！

放假飄左入去元朗食潮州菜晚餐好彩早少少坐低咋😝🤪因為之後好多人🈵🈵不過都有兩層所以都🆗heeheee～韮菜豬紅好大舊好食大大粒的味道唔同出面個啲好惹味👍🏽👍🏽薑蔥魚卜煲 🟡🟢🐟哩度仲有我最歡的魚卜勁大舊好好味又唔腥好好食啊味道剛剛好😋鹽焗花螺 🧂🐚第一次食幾有gimmick 不過覺得普通係鮮嘅肉質都爽同彈牙🐚椒鹽魷魚 🌶🧂🦑係我食過最好食的勁大條又足料炸到勁脆😍魷魚都好新鮮好彈牙好好食😋蠔仔粥 🦪🥣蠔仔粥啲蠔仔都好肥美好大粒下次試下煎蠔餅先😉食材都好新鮮即叫即整即煮全部都好🈶️誠意啊同埋啲伙記都好🈶️禮貌又會介紹食物👍🏽👍🏽

潮東閣餐單提供潮州菜,海鮮,大牌檔等推介美食位於元朗區，餐廳座位數150人均消費約$101-200，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電36890806查詢。

您對於元朗餐廳「潮東閣」有何comment？

潮東閣餐廳詳細資料：

潮東閣地址:
元朗屏會街19號幸福樓地下6號舖

潮東閣, Shop6, G/ F, Hing Fook Building Phase1,19 Ping Wui Street, Yuen Long
潮東閣電話: 36890806
潮東閣價錢: $101-200
分類: 潮州菜,海鮮,大牌檔,
座位: 150
付款: 現金
FB專頁: 潮東閣 Facebook

常見問題 FAQ:

潮東閣在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內潮東閣應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳潮東閣建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

潮東閣餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳潮東閣的好與壞？

你可以這餐廳發表潮東閣意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼潮東閣不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問潮東閣訂位方法。

我可以刪除潮東閣在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳潮東閣違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認潮東閣餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳潮東閣是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對潮東閣的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到潮東閣黃藍立場，潮東閣黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到潮東閣藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟潮東閣 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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