最後更新: 2024-04-27

Falcone推介

Not really interested to try restaurants that don’t take reservations; but it camehighly recommended by EatsAnything. Also, given our previous satisfactory experience with the Blacksheep group, was willing to give Lunch a shot. According to its website, this “allday pizzeria” serves NeoNeapolitan pizza, as opposed to authentic Neapolitan pizza.The difference between the 2 is that NeoNeapolitan pizza is cooked longer in a lower temperature, thereby producing a more crunchy exterior and a sturdier base; whereas traditional Neapolitan pizza is known for being very tender, light, and moist at the same time.Eating a superbly done Neapolitan/Neopolitan pizza is a delight in itself. As you bite into the lightly bitter charred bits of crust, they shatter and scatter, jazzing up the flavors of tomato, cheese etc. into a tasty mouthful.Our expectations were high, given our recent trip to Italy and amazing experience at Fiata. Here’s what we had.Caprese Salad (tomato with buffalo mozzarella, olive oil and basil).Spaghetti with lobster, prawn and cherry tomato.Diavola pizza (with tomato, cheese and hot salami). Served uncut. Overheard table on our right requesting server to cut theirs. We tried cutting ours with difficulty. Indeed the crust was super sturdy. Cardboardlike texture made chewing unenjoyable. Gave up on the knife also. My knuckles hurt. And it really was a fine line between charring and burning.In summary: enough. Decided to give dessert etc a miss and headed up to Bluebottle.

中環Falcone

餐廳分店	Falcone
地區	中環
電話訂位	26311190
餐單 Menu	意大利菜,薄餅,
人氣指數	441
價錢幾錢	$201-400

Falcone訂位

Falcone位於中環區，詳細地址是中環金融街8號國際金融中心1樓1082號舖，餐廳寬敞座位數目共有68個。Falcone幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Falcone餐單包括有意大利菜,薄餅等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 26311190 查詢訂座。

Falcone優惠

Falcone 評價相片

the food and atmosphere was very nice, everything was delicious and fresh and the music and staff were very friendly. the gelato was very refreshing and smooth, the pasta was cheesy, chewy, and the pizza was very fresh and of the perfect texture.

想食呢間bookmark左好耐嘅餐廳，Black sheep嘅餐廳，唔使點宣傳已經係信心保證。

Falcone以拿玻里嘅風格為主題，供應多種唔同嘅薄餅同意粉，wine list有多種紅白酒，價錢都係$200到$300起，IFC嚟講，一啲都唔貴。

今晚四個人嚟食，食咗Margarita同幾個意粉都好鍾意，Pasta E Fagioli勁特別，個煙肉超好食，佢嘅風格令我諗起嗰陣係意大利exchange食過佩魯賈嘅一間小店，令人即刻好想去意大利旅行。

坦白講，我鍾意佢多個亞洲最佳薄餅香港排第五個嘅Fiata pizza，Margarita已經可以盡顯佢嘅水準。

如果你有朋友生日，佢個慶祝方法都幾特別，俾個獎杯你同拿玻里嘅頸巾，一班熱情嘅員工同你講生日快樂，無Carbone慶祝生日咁老土。

我覺得值得試下佢多種唔同嘅意粉同薄餅，有冇中環番工或經過嘅朋友可以同我一齊掃下餐牌？

呢間新開嘅意大利餐廳喺IFC，主打嘅係pizza。

佢哋嘅pizza麵團係傳統意大利式，煙韌有彈性，中間仲有氣泡，口感好好。

店內嘅裝修好有歐洲風情，而且店員都好熱情。

不過，前菜同意大利粉嘅價錢差唔多，選擇唔算太多，份量都偏少。

佢哋嘅龍蝦意粉味道係唔錯，白酒煮蜆都算鮮甜。

呢度嘅pizza係必試，但菜式份量同選擇有待加強。

朋友生日，原本揀咗蘇豪區一間餐廳，但係天氣不穩，擔心去到室外大風大雨淋濕哂。

就轉去商場，就算落雨都唔驚。

無意中上網搵到哩間餐廳，係新開，可以去試吓。

諗住打去訂位，電話停用😨於是，同朋友早啲walk in 去拎位。

我哋大約7點到，餐廳已經坐8成滿。

餐廳限時90分鐘，不過我哋未齊人，但職員都建議我哋坐住等，之後可能會無位。

職員好熱情，一入座會介紹個menu，仲會推介一啲特別菜色，比如炸pizza。

不過環境好嘈，後來餐廳越黎越多人，音樂就越黎越大聲，我哋幾個女仔講笑，做咩最近揀啲餐廳都咁嘈🙉Vongole Sauteè ($258)clams, white wine, chili白酒煮蜆先叫一個前菜，仲配埋2片包，點汁食。

蜆好大隻，每隻都漲卜卜。

雖然menu寫有辣椒，但我又唔係好食到辣味。

個蜆汁好惹味，但實在太太太太咸，就咁食蜆都仲可以，但係一食到啲汁，就好咸。

忍唔住叫咗杯白酒。

酒唔貴，一杯$88，一支先$388，如果多人飲，叫一支好抵。

Rigatoni alla Genovese ($238)braised beef, onion, parmesan慢煮牛肉水管麵牛肉切碎，平均分配喺意粉入面，意粉上面撒咗芝士粉。

水管麵煮得岩岩好，仲有少少咬口。

牛肉碎好入味，成個意粉都好香，每啖都食到牛肉同洋蔥，好好食。

意粉調味稍為正常啲，都係濃味，但起碼唔會太咸。

Capricciosa ($248)tomato, fior di latte, prosciutto cotto, mushroom, olive蘑菇火腿薄餅一共叫咗兩個主食，一個係意粉，一個係pizza。

Pizza好大份，但佢只係一開4 😳隔離枱食客食刀叉食pizza俾職員笑，話pizza應該要用手食，佢哋即刻面有難色，只好苦笑 😂我哋自己再將pizza切開細件啲，切好就即刻放低刀叉，驚俾人笑 🫢Pizza味道好豐富，有蕃茄、芝士、火腿同蘑菇。

因為全部人都唔食橄欖，預先同職員講，叫佢哋唔好落😛Pizza個底好薄，只係略嫌有少少燒得過咗火，個邊邊同個底燒到有啲燶，食完成手都黑哂。

Falcone餐單提供意大利菜,薄餅等推介美食位於中環區，餐廳座位數68人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯，Booking訂位可以電話致電26311190查詢。

您對於中環餐廳「Falcone」有何comment？

Falcone餐廳詳細資料：

Falcone地址:
中環金融街8號國際金融中心1樓1082號舖

Falcone, Shop1082,1/ F, I F C,8 Finance Street, Central
Falcone電話: 26311190
Falcone價錢: $201-400
分類: 意大利菜,薄餅,
座位: 68
付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
FB專頁: Falcone Facebook

常見問題 FAQ:

Falcone在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Falcone應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Falcone建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

Falcone餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Falcone的好與壞？

你可以這餐廳發表Falcone意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Falcone不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問Falcone訂位方法。

我可以刪除Falcone在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳Falcone違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認Falcone餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳Falcone是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對Falcone的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Falcone黃藍立場，Falcone黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到Falcone藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟Falcone openrice裡的差異是什麼？

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