手打蕎麥和三郎(己結業) 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣波斯富街24-30號一樓
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手打蕎麥和三郎(己結業)推介
為什麼不想寫他食評? 驚你地走哂上去...囉!香港來講, 日本餐廳之中我最like呢間, 原因: 食得招積, 坐得舒適!黎過己經不下百次, 由開張到而家差不多每1~2 week就黎一次, 我指lunch time, 通常叫set: 面食+副食+飲品, 價錢由$58起, 加埋一都唔平架~主:烏冬 比機制的較粗身, 食落有口感, 冷食正d.蕎muk 只可以冷食, 食得出原材料的香味, 熱食就唔掂了!副:迷你魚生飯 我的最愛, 魚生是切料的, 但勝在夠新鮮, 好多時係為左呢個飯而來! 但唔知點解單叫的魚生飯(切片)無咁好食=.=sushi 唔係咁餓就配呢個啦...飲品:佢的iced coffee唔錯, 個奶好香~甜品:時有時無, 食過有chocolate布丁, 香滑~我食呢間野食到好似上癮咁, 太耐唔黎會好辛苦=.=
銅鑼灣手打蕎麥和三郎(己結業)
| 餐廳分店 | 手打蕎麥和三郎(己結業) |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
手打蕎麥和三郎(己結業)訂位
手打蕎麥和三郎(己結業)位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣波斯富街24-30號一樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。手打蕎麥和三郎(己結業)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐手打蕎麥和三郎(己結業)餐單包括有日本菜等美食，付款方式有付款。手打蕎麥和三郎(己結業)優惠
手打蕎麥和三郎(己結業) 評價 相片
為什麼不想寫他食評? 驚你地走哂上去...囉!香港來講, 日本餐廳之中我最like呢間, 原因: 食得招積, 坐得舒適!黎過己經不下百次, 由開張到而家差不多每1~2 week就黎一次, 我指lunch time, 通常叫set: 面食+副食+飲品, 價錢由$58起, 加埋一都唔平架~主:烏冬 比機制的較粗身, 食落有口感, 冷食正d.蕎muk 只可以冷食, 食得出原材料的香味, 熱食就唔掂了!副:迷你魚生飯 我的最愛, 魚生是切料的, 但勝在夠新鮮, 好多時係為左呢個飯而來! 但唔知點解單叫的魚生飯(切片)無咁好食=.=sushi 唔係咁餓就配呢個啦...飲品:佢的iced coffee唔錯, 個奶好香~甜品:時有時無, 食過有chocolate布丁, 香滑~我食呢間野食到好似上癮咁, 太耐唔黎會好辛苦=.=
又要落灣仔辦點私務，食飯時間，諗住行多兩步去Doraya ，睇下佢係米真係退步左。
但一點未夠，已經好多人在等緊，同上次小貓三兩隻的情景有天壤之別。
當然唔係好到要花時間去等，就立即行多個街口來這裡，吃個定食。
是日呢度反而幾清靜，得幾個蘿蔔頭在煲煙食飯。
天氣熱辣辣，最好就食冷麵，配埋山芋就最適合，再配以「日替」，就是豬肉生薑燒。
麵同飯差不多一起上檯，先吃蕎麥麵，看鋒度不一，明顯是手打的。
吃落略硬，如果可以濕潤一點更好。
當然在日本是幾好都吃過，不過在香港，賣手打的不出果幾間，呢度算十分不錯了。
當然賣熟成貨的，同手打自家製的，那有得比？同納豆相反，山芋一定要和著凍的食物才易入口，食Tororo Soba的個人食法是將山芋加蔥花加芥末，和入麵汁之中，可以令麵滑上加滑，又涼涼的，大熱天時吃就最適合。
其實山芋的最佳拍檔是烏冬或稻庭烏冬，這裡的十分不錯，如果可以加埋隻鵪鶉蛋就滿分啦；豬肉生薑燒都有水準，洋蔥吸滿日式醬汁，飯雖只珍珠米，都不錯，食埋這小碗飯，好滿足。
加埋杯幾香的咖啡，埋單64蚊，個人覺得幾抵食，值得一試。
2 of us went to have dinner there.It was a Wednesday, but the restaurant was quite full.All customers were Japanese except one table.We ordered some small dishes and all of them were very good.The cold soba was actually only okay in my opinion I've had better in Japan and New York.It didn't have much taste, and wasn't as chewy as desired.The dipping sauce was different from the generic ones that you get elsewhere; could possibly be good, I just don't know if I like it or not.Also, I had to ask to get the hot soba water (they usually provide that automatically in Japan).All tables around us had big bottles of sake.All in all, I would recommend this restaurant to my friends.And I'll go back to see if the udon is that big of a deal.
好鍾意o黎呢間食日本菜同飲Sake，感覺專業、有水準、重客人感受。
Soba固然好味，但有樣o野要提o既就係木魚刺身同大蒜炒飯，前者次次食都好新鮮同好爽，加埋薑蓉味覺刺激一流；大蒜炒飯就恰到好處，炒得乾身唔會太硬仲有少少鑊氣，離遠聞到都香。
通常我會飲熱Sake，佢隔離仲有酒賣，又有酒會，次次食都好開心！
朋友前幾日食lunch,覺得烏冬好好味所以再和我去dinner我們點了飛魚刺身—當晚店舖推介,味道唔錯,但覺得好似切得厚了一點清酒煮蜆—味道清甜但沒有太特別之處蒜蓉煎牛利扒—味道唔錯但煎得有過tempura—點了全蝦(不過有一片大葉tempura)—一般鴨肉冷烏冬—真係好好食,好有彈牙覺得服務有心思,因為我們等了很久才上清酒煮蜆,跟住是飛魚刺身我認為係要等我們食完其他菜,才上烏冬朋友就向waitress 求證結果如我所言咁好食的烏冬,等下都無妨
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手打蕎麥和三郎(己結業)餐廳詳細資料：
- 手打蕎麥和三郎(己結業)地址: 銅鑼灣波斯富街24-30號一樓 Ninniku-Ya, 1/f.,24-30 Percival Street, Causeway Bay
- 手打蕎麥和三郎(己結業)電話:
- 手打蕎麥和三郎(己結業)價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 手打蕎麥和三郎(己結業) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大旗嶺樂園‧燒烤‧火鍋內有任何傳播的風險，大旗嶺樂園‧燒烤‧火鍋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大旗嶺樂園‧燒烤‧火鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大旗嶺樂園‧燒烤‧火鍋同時建議採取以下措施*大旗嶺樂園‧燒烤‧火鍋 黃, 大旗嶺樂園‧燒烤‧火鍋 藍, (大旗嶺樂園‧燒烤‧火鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
手打蕎麥和三郎(己結業)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內手打蕎麥和三郎(己結業)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳手打蕎麥和三郎(己結業)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
手打蕎麥和三郎(己結業)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳