福記咖啡室 長洲
地址: 長洲中興街43號地下
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福記咖啡室推介
歷史悠久，巳經營三代，可說是長洲島上最早開設的茶餐廳之一。
長洲福記咖啡室
| 餐廳分店 | 福記咖啡室 |
|---|---|
| 地區 | 長洲 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
福記咖啡室訂位
福記咖啡室位於長洲區，詳細地址是長洲中興街43號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。福記咖啡室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐福記咖啡室餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有現金付款。福記咖啡室優惠
福記咖啡室 評價 相片
聖誕節用了來搬屋, Happy day 改了在Boxing day 進行. 我們不喜歡人多擠迫我地方. 聖誕節那天在西貢巴士約定, 明日一起去遠行. 而地點就是遠近馳名的長洲. 12點到達長洲, 第一站竟不是食, 而是去了遠近馳名的張保仔洞...不過, 西灣那邊除了幾間士多, 有燒賣雪糕賣之外, 便沒有任何"食"既地方. 回到市區才找吧.沿路去張保仔洞的時候, 我們已發現一間非常古早味的茶餐廳. 行完張保仔回來, 師妹甜品又擦身而過之後, 我們的late lunch, 就來到這間古老的福記.同齋妹一齊, 當然要有一味是素食. 係長洲食野, 要找純素食館子, 未必有, 但要求店方準備素食, 個個都識做, 因為每次太平清譙正日前, 成個長洲都會齋戒 (好似要戒一星期), 同店員一說要素食, 清清楚楚, 完全了解素食者既要求, 要走乜走物. 不用多講, 姐仔識做.齋妹就要一個什菜炒麵, 而我就來一個豬什麵. 說這裡有古早味的食法, 可以算是, 因為是很簡單, 很傳統, 炒一個料, 炒一個麵餅, 再找個茨落去既簡單煮法. 所以, 食落去, 兩者 (什菜 同 豬什), 味道基本上是一樣的, 成"pat"槳粉的茨汁, 都係果個味道, 只是配料上有別而已. 可能大家行完肚子餓吧, 雖然沒有什麼驚喜味道, 但都覺得好食. 另外, 來到舊式咖啡茶室, 點都要叫杯Tea, 才安樂. 奶味不算重的奶茶, 雖夠濃, 但Cream味唔夠. 應該是用奶既分別. 之後看到鄰檯的西多士, 非常的厚切, 但已經沒有胃量去食了. 我們應該 miss 左 呢度最好食冒食物之一. 不過, 炒麵, 都算唔錯. 來到長洲, 不吃海鮮, 試下呢D地道小鋪, 感覺仲可愛.
搬離長洲已經好幾年，見到越黎越多人入長洲搵食，好奇怪點解未有人發掘呢度。
最正既有椒鹽豬扒同炆魚，同埋超正既凍奶茶... 公司同事問我長洲既好介紹一定叫佢地去呢度，幾十蚊食飽飽仲要係老式冰室環境，正過九龍果幾間老式茶餐廳...老闆娘無咁忙時會同你吹下水，好親切!
d 菜式真係好地道 ， 如果唔係長洲朋友介紹， 我都唔知長洲原來仲有一間o甘正既餐廳。
餐廳好有懷舊風格， 又有街景座位一邊吃一邊欣賞人來人往的長洲街。
講番d 食物, 我特別欣賞她們的"椒鹽魚飯" , 另外好像"咖哩雞飯", "星米", "豉油皇豬排飯"都好好食。
另外她們晚上好像都有套廳小菜，下次一定和朋友再來吃過`
係長洲住左好多年，而福記的確係長洲入面一間可圈可點的茶餐廳，就算而家搬左出香港島，有時返長洲都係專登去福記開餐。
個人就最鍾意椒鹽魚炒米，大碟又好味，而好多人都會試椒鹽魚飯。
見到樓下亦都有提及椒鹽豬排，如果貪心D，係可以叫椒鹽豬排魚飯，一次過食晒兩樣。
如果入長洲，想食個午飯，真係不妨係度食架，奶茶亦都幾好味。
推介呢度既椒鹽豬扒，味道好足，微辣，可能我鍾意椒鹽既關係次次食都一定會叫椒鹽豬扒燴意粉，如果胃口唔係好大，一碟已經夠晒飽。
炆魚飯亦都合乎水準，有汁撈埋一齊更好味。
可惜整既時間亦頗長，有時等左好耐都仲未到，而且價錢唔算便宜，連飲品大約三十幾蚊。
假日仲可能會比較多人Ｄ，環境就有Ｄ似舊時既茶餐廳。
而且好易走漏眼，佢有條樓梯仔上去的，下面亦有Ｄ枱可以俾人響度一路傾偈一路食
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福記咖啡室餐廳詳細資料：
- 福記咖啡室地址: 長洲中興街43號地下 Fooke Cafe, G/ F.,43 Chung Hing Street, Cheung Chau
- 福記咖啡室電話:
- 福記咖啡室價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 福記咖啡室 Facebook
更多福記咖啡室相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在華香雞內有任何傳播的風險，華香雞在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華香雞除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華香雞同時建議採取以下措施*華香雞 黃, 華香雞 藍, (華香雞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
福記咖啡室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內福記咖啡室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳福記咖啡室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
福記咖啡室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳