莆田 (利舞臺廣場) 銅鑼灣
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莆田 (利舞臺廣場)推介
餐館取名自中國福建省的沿海城市莆田市。餐廳將莆田清淡純樸、散發著濃郁鄉間風味和民族文化特色帶到香港，讓客人品嚐得到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡，處處令人驚奇。
銅鑼灣莆田 (利舞臺廣場)
| 餐廳分店 | 莆田 (利舞臺廣場) |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 21118080 |
| 餐單 Menu | 閩菜,福建,海鮮,山珍海味,中菜館, |
| 人氣指數 | 1105 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
莆田 (利舞臺廣場)訂位
莆田 (利舞臺廣場)位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖，餐廳寬敞座位數目共有120個。莆田 (利舞臺廣場)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐莆田 (利舞臺廣場)餐單包括有閩菜,(福建),海鮮,山珍海味,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 21118080 查詢訂座。莆田 (利舞臺廣場)優惠
莆田 (利舞臺廣場) 評價 相片
叫咗四個餸，炸豬手點略沒有太多調味，算係好食嘅。
蒸蟶子同炒通菜就一搬，偏咸。
想講一下隻炸子雞，係過熟，髀位都係鞋嘅。
同侍應反映一下，佢好似唔識溝通一樣，佢話公司標準係鞋 （direct quote呀），我問係唔係公司標準啲雞骨唔可以有紅色呀？佢冇直接答。
其實我都幫緊佢解釋啦。
佢再話炸過一隻都係咁架喇。
呢間莆田點值米芝蓮一星呢，咁嘅服務態度。
佢叫我地一係轉其他，ok, 轉其他都唔該畀本menu吖。
都係要囑咐先識做。
我都未講炸蒜係林嘅。
一個字，差。
講完。
〔 一品醉蚶 〕 $82 .香港唔係好多地方有蚶食, 打開餐牌看到後立即吸引了,醃製的味道非常好辣到適中鹹味適中, 生醃的不是熟的, 所以叫之前要留意, 非常之喜歡他們加上很多的蒜.〔 福建特色海蠣煎 〕 $148 .蠣餅煎到金黃色, 邊邊煎到朝朝的, 蠣比較細但絕對唔會放得少, 配上醬汁味道更出.〔 薑蔥炒聖子 〕〔 鐵板鹽焗聖子 〕 $198 .薑蔥炒蟶子炒得非常香, 薑蔥味滲透入聖子中,聖子非常肥美, 二鐵板鹽焗聖子味道就一般, 要快啲食如果唔係鹽會令聖子收乾水份, 鹽焗聖子味道不是太突出偏淡, 聖子會比較多沙, 比起朋友們我沒有那麼幸運, 每隻都有沙子的.〔 莆田滷麵 〕 $88 .有12種材料的滷麵, 湯是粉紅色的因為他們用了莆田的一種菇, 味道好鮮.〔炒通菜 〕.中規中矩的炒菜, 味道剛剛好.(好味指數: 7.5/10)
本身睇餐牌都幾抱期望，嘢食嚟嘅時候賣相都唔錯，叫咗四樣嘢食諗住食咗先，食完四樣餸之後，諗住加單，點知佢就已經問你係咪嘢食黎齊，未答佢，佢已經即刻碗碟，當時只係9點都未到，就趕收工。
但係好想食甜品，最後叫埋甜品，叫嘅過程依然有人過嚟問嘢食係咪嚟齊啦，感覺好想你快啲走。
可一不可再。
很久沒有來莆田，就趁利園推出電子優惠卷就來試試。
第一次與朋友來叫了個午市套餐，埋單時，服務員話優惠卷不適用於午市套餐。
好，沒有問清楚係我錯。
一星期後我又經過，就想一個人用咗張優惠卷，但餐廳剛滿需要等位，我排第一咁就等下喇。
等了約十分鐘，佢哋竟然先比枱給排我後面嘅兩位😳我問服務員原因，佢話果張枱大啲所以先比我後面嘅二個人，仲叫我等多陣話有人埋咗單但繼續坐緊。
什麼😡？？？我再等了5分鐘，門口一直沒有服務員，我實在頂唔順就走了😡😡😡今次（相信也是最後一次幫襯）約了家人再去，於是一星期前打電話訂位兼問清楚優惠卷嘅用法。
我不止一次地問佢哋：如果叫午市套餐另再加其他食物而其他食物價錢大於優惠券面值，我是否可以用優惠券？佢哋當時覆話是可以的。
但今次最後埋單…….又話唔用得😳又係話因午市套餐不能跟其他優惠一齊用。
我同佢講話在電話訂位時已問清楚喎，咁而家拆單咪得囉。
但佢又話唔可以拆單😳問佢點解，佢竟然覆話唔知點計我哋茶錢😳又話改單要同公司解釋😳又話這是優惠卷規定(但這規定只係一張過膠紙，不是放出來比客睇果種）😳什麼😡😡😡？？？至於食物….唉….套餐嘅海蠣煎一半係燶咗嘅，由於食第一件時無發現於是就算了。
跟著來了紫菜燜飯，雖然表面正常，但第一口已經食到燶味，於是同服務員講，佢就一輪解釋（廢話），我哋就叫佢不如自己試吓，佢先拿回廚房幫我哋換另一款。
其實佢哋人手咁不足，每次叫服務員都要等幾分鐘，真唔明白點解啲服務員又會咁鍾意同客人辯論，一講就三五分鐘，好似樣樣佢哋都無錯咁😰真係今時今日咁嘅服務態度，想留住客人真係諗多咗🤔又或者佢哋根本未諗過。
已經很多次來莆田，每次都有驚喜。
這次嘗試了幾樣新菜。
荔枝肉，甜而不膩，個人喜好大過港式咕嚕肉，而且裡面的罐頭荔枝好好吃。
燜苦瓜，憶苦思甜，苦瓜籽外面一層紅紅的也是驚喜的好吃。
荷葉包，吃過京醬肉絲用品中最讚的，扁肉湯也叫了一碗，清淡美味，適合作為第一口菜。
百秒黃花魚和興化炒米粉已是經典回頭菜，百吃不膩。
興化炒米粉的亮點是不油膩，比一般的炒麵炒粉健康，百秒黃花魚上我吃過的黃花魚中最鮮嫩的烹飪方式，保留原汁原味，每次必點。
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莆田 (利舞臺廣場)餐廳詳細資料：
- 莆田 (利舞臺廣場)地址: 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖 PUTIEN (Lee Theatre Plaza), Shop A,7/ F, Lee Theatre Plaza,99 Percival Street, Causeway Bay
- 莆田 (利舞臺廣場)電話: 21118080
- 莆田 (利舞臺廣場)價錢: $101-200
- 分類: 閩菜,福建,海鮮,山珍海味,中菜館,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 莆田 (利舞臺廣場) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麥奀雲吞麵世家 (白加士街)內有任何傳播的風險，麥奀雲吞麵世家 (白加士街)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麥奀雲吞麵世家 (白加士街)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麥奀雲吞麵世家 (白加士街)同時建議採取以下措施*麥奀雲吞麵世家 (白加士街) 黃, 麥奀雲吞麵世家 (白加士街) 藍, (麥奀雲吞麵世家 (白加士街) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
莆田 (利舞臺廣場)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內莆田 (利舞臺廣場)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳莆田 (利舞臺廣場)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
莆田 (利舞臺廣場)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳