燈籠滷味 (登龍街) 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣登龍街39號地下
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燈籠滷味 (登龍街)推介
之前呢間台灣過江龍開咗我一直都想試吓，因為佢講到佢個滷味好勁，個個朋友都話要排隊所以唔陪我食，今晚我終於有機會嚟試吓啦。 果然真係要排返大半個鐘先有得食。入到黎佢個裝修都幾吸睛㗎，如果唔係咁多人都可以打下卡，影吓相。講到索湯汁嘅面底當然要揀粉絲啦，所以二話不說揀咗佢果冬粉。不過佢個滷水汁令我有少少失望，因為除咗咸之外我食唔到佢有幾香。我帶咗蘿蔔，雞翼，雞腎。照計蘿蔔應該好索汁嘅，但係冇乜味，不過蘿蔔本身夠靚，冇渣，所以還好。而佢個雞腎就比較乾，同埋完全及唔到汁，麻麻地。雞翼就煮到好林，基本上條骨一拎就出嚟，但係仍然都唔係好夠滷水味。小食方面，台灣野梗係要試吓佢啲鹽酥雞啦。好搞笑佢陪左幾片薄薄蘋果，我諗佢係裝飾嚟。而佢啲雞都係比較散，炸得比較乾，粉話厚唔算好厚，可能因為比較細粒。而最好食嘅係呢個炸花枝丸，好香口，唔會炸到乾爭爭，最重要係好彈牙，入邊仲有粒粒花枝肉。另外嘢飲我就揀咗黑糖珍珠奶綠，因為我自己揀咗半糖走冰，所以唔會太甜之餘仲飲到好香綠茶味，而且佢啲黑糖珍珠本身已經好夠甜，食落都煙煙韌韌，唔錯。最後當然唔少得試埋佢個芋圓啦，滿滿一碗好多唔同嘅配料，有珍珠啦紅豆啦，同埋另外加咗仙草，因為我太鍾意食仙草，所以不能少。不過佢哋個底唔係用碎冰，而係用咗茶餐廳嘢飲嗰啲一粒粒冰，成件事好影響觀感。不過佢啲芋圓都真係好好食，食到有香芋同埋番薯肉，唔會太韌，好似嚼香口膠咁。我覺得今日完咗我嘅心願，已經試咗呢間咁有噱頭嘅舖頭，但下次我唔會再排咁耐囉。
銅鑼灣燈籠滷味 (登龍街)
| 餐廳分店 | 燈籠滷味 (登龍街) |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 25812223 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,車仔麵,粉麵,米線,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 604 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
燈籠滷味 (登龍街)訂位
燈籠滷味 (登龍街)位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街39號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。燈籠滷味 (登龍街)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐燈籠滷味 (登龍街)餐單包括有台灣菜,車仔麵,粉麵/米線,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25812223 查詢訂座。燈籠滷味 (登龍街)優惠
燈籠滷味 (登龍街) 評價 相片
之前呢間台灣過江龍開咗我一直都想試吓，因為佢講到佢個滷味好勁，個個朋友都話要排隊所以唔陪我食，今晚我終於有機會嚟試吓啦。
果然真係要排返大半個鐘先有得食。
入到黎佢個裝修都幾吸睛㗎，如果唔係咁多人都可以打下卡，影吓相。
講到索湯汁嘅面底當然要揀粉絲啦，所以二話不說揀咗佢果冬粉。
不過佢個滷水汁令我有少少失望，因為除咗咸之外我食唔到佢有幾香。
我帶咗蘿蔔，雞翼，雞腎。
照計蘿蔔應該好索汁嘅，但係冇乜味，不過蘿蔔本身夠靚，冇渣，所以還好。
而佢個雞腎就比較乾，同埋完全及唔到汁，麻麻地。
雞翼就煮到好林，基本上條骨一拎就出嚟，但係仍然都唔係好夠滷水味。
小食方面，台灣野梗係要試吓佢啲鹽酥雞啦。
好搞笑佢陪左幾片薄薄蘋果，我諗佢係裝飾嚟。
而佢啲雞都係比較散，炸得比較乾，粉話厚唔算好厚，可能因為比較細粒。
而最好食嘅係呢個炸花枝丸，好香口，唔會炸到乾爭爭，最重要係好彈牙，入邊仲有粒粒花枝肉。
另外嘢飲我就揀咗黑糖珍珠奶綠，因為我自己揀咗半糖走冰，所以唔會太甜之餘仲飲到好香綠茶味，而且佢啲黑糖珍珠本身已經好夠甜，食落都煙煙韌韌，唔錯。
最後當然唔少得試埋佢個芋圓啦，滿滿一碗好多唔同嘅配料，有珍珠啦紅豆啦，同埋另外加咗仙草，因為我太鍾意食仙草，所以不能少。
不過佢哋個底唔係用碎冰，而係用咗茶餐廳嘢飲嗰啲一粒粒冰，成件事好影響觀感。
不過佢啲芋圓都真係好好食，食到有香芋同埋番薯肉，唔會太韌，好似嚼香口膠咁。
我覺得今日完咗我嘅心願，已經試咗呢間咁有噱頭嘅舖頭，但下次我唔會再排咁耐囉。
穿梭在銅鑼灣登龍街，有着各式各樣的餐廳，最近行經登龍街時，就讓我發現了一間台式麵店，食的不是牛肉麵，而是有點像港式車仔麵的「台式車仔麵」。
餐廳環境帶着復古懷舊風，透過玻璃見到不同配料選擇，餐牌上寫着推介的，大可以一試。
我揀了稻庭烏龍麵（配料包括豬腱肉、蘿蔔、大豆皮和鴨血），豬腱肉和蘿蔔煮得十分軟腍入味，鴨血沒有腥味，口感Q彈，大豆皮的鈣質豐富，具有營養價值，配鮮味回甘的滷湯，甚有一番台灣古早風味。
我先生就揀了王子麵（配料包括豬耳朵、素雞、甜不辣），原來王子麵是台灣版的公仔麵，麵條比較幼身而彈牙，豬耳朵爽口入味，而甜甜的甜不辣是推介之一。
台式香蒜腸是老公讚嘆不絕的一道小食，肉味甘香，烤得外脆內軟。
九分綜合芋圓（仙草、芋圓、黑珍珠、紅豆），口感QQ的，不會過甜，冷吃挺冰涼的，如果也提供熱吃就更好不過了。
紅茶豆漿和黑糖珍珠奶茶，黑糖味濃郁，但卻不掩蓋茶味的醇香；至於紅茶豆漿的茶味如果再濃郁多一點便更好了😊
上午在銅鑼灣覆診之後，我們終於有機會去品嚐這個新開的台灣滷味餐廳~燈籠鹵味，並且點了一系列的餐廳的熱門菜式，讓男友可以懷念一下台灣的滷味味道！No.1【冬粉.雞腎.香菇.杏鮑菇.百頁豆腐.彈牙貢丸】$59我完全想不到冬粉的份量竟然這麼少！幸好我們沒有要求少麵，如果男生吃的話，更肯定吃不飽，應該需要額外加$4加底味道方面，由於冬粉滲透能力超強，但是滷汁的份量卻有點過多，所以我覺得味道有點過鹹，下次可能需要要求餐廳加少一點滷汁至於其他配料方面，香菇和杏鮑菇並沒有什麼味道，淡而無味的，而雞腎的口感亦太過堅韌，所以這三款配料並不推薦給大家反而百頁豆腐和彈牙貢丸的味道卻相當不錯，豆腐的口感軟綿綿的，而且更滲透了濃濃的滷汁味道，滋味非常至於貢丸則爽口彈牙，肉汁四溢，讓人口舌生香，回味無窮No.2【王子麵.大腸.大豆皮.白蘿蔔.甜不辣】$52雖然王子麵的份量都是偏少，但是由於它的滲透能力並沒有冬粉強，所以即使滷汁的份量依然偏多，但是王子麵的味道卻仍然剛剛好，並沒有過鹹的情況至於配料方面，大腸一直都是我男友的至愛，而大豆皮和白蘿蔔則完美滲透了滷汁的味道，每一口都咸咸的，香香的，鹹香四溢，香飄十里最後再配上酸酸甜甜，煙煙韌韌的甜不辣，立即讓人胃口大開，食指大動No.3【起司玉米蛋餅】$30這份蛋餅簡直是全場的敗筆之作！由於蛋餅的口感過於煙韌，所以我們需要用盡牙力才勉強難咬得開，而且它更缺乏濃郁的蛋香味，淡而無味的，讓人味同嚼蜡，吃糠咽菜最後蛋餅內的芝士份量簡直是太多了，而且質素亦相當一般，並沒有什麼芝士的香氣之餘，我們吃了幾口之後更已經感到飽飽滯滯，並不想繼續吃了No.4【黑糖珍珠奶茶】$24即使是黑糖珍珠奶茶，但是奶茶底依然可以選擇無糖，即是不會在奶茶中再加上額外的糖水這樣便可以避免在加了黑糖之後，奶茶的味道會變得過於甜膩，所以這個做法真的非常值得一讚！奶茶的味道十分濃郁醇厚之餘，每一口更充滿著淡淡的茶香氣息，而且黑糖的份量亦控制得剛剛好，清甜可口，甜香四溢，美味得讓人久久縈繞最後配上煙韌彈牙，甜而不膩的珍珠，立即讓人陶醉其中，難以忘懷！No.5【冬瓜茶】$24男友很喜歡喝冬瓜茶，可惜香港喝到的冬瓜茶普遍都有一個嚴重的問題，就是味道過於甜膩，而今次這杯亦不例外...雖然我們已經要求了無糖，可是它的味道依然是甜得嗆喉，我們滿口都充滿著濃濃的化學甜味，簡直是味如雞肋，讓人難以下嚥，囓蘗吞針價錢方面，【冬粉.雞腎.香菇.杏鮑菇.百頁豆腐.彈牙貢丸】$59，【王子麵.大腸.大豆皮.白蘿蔔.甜不辣】$52，起司玉米蛋餅$30，黑糖珍珠奶茶$24，冬瓜茶加珍珠$24，餐廳不用加一服務費，兩人總共是$189，即是人均接近$100，都算是相當昂貴的午餐！總結來說，豆腐，貢丸，蘿蔔，甜不辣，王子麵的味道都算相當不錯，不過其實餐廳的配料都比較昂貴，所以建議每人點2~3款配料便算了而飲品方面，黑糖珍珠奶茶簡直完美得無懈可擊，真的非常值得推薦給大家！
本來一年一次的台北行都會去師大夜市只為再吃燈籠滷味，記得老闆聽到有港人口音總會馬上變出廣東話：「呢個好味啊！」「試下呢個啦！」「要唔要辣？」「比多啲湯你啊！」，因為他的好客，每次總想試試其他夜市但最後還是回到師大。
今年年頭計劃好的台北和清邁之旅告吹了，便轉到香港新開的燈籠滷味試試，希望翌年可以再去吧。
香港店不同於台灣店，設有座位外，店內格局港式化，比較像車仔麵形式，一格格食材透過玻璃窗看到想吃的在餐牌圈上，店員帶位入座、落單。
而台灣燈籠店專一做好滷味旁邊有馳名的鹽酥雞和茶飲，香港店方面就更全面，鹽酥雞、茶飲連蛋餅和芋圓都有！隨家人去台北之旅當中，弟妹跟我去師大次數最多，今次帶我弟過來香港店試試滷味。
落單後，茶飲速度最快，他點了黑糖珍珠鮮奶($24)而我剛點了紅茶豆漿($22)。
彼此各試了大家點的茶飲，但都一致認為黑糖珍奶味道較佳。
黑糖味道香甜而不膩、珍珠彈牙卻不會黏口；反觀我點紅茶豆漿，是台灣獨有的紅茶香，但入口甜味欠奉，如果可以有甜度加減就更一流了。
蘋果鹽酥雞($38)，鹽酥雞伴有蘋果片算是新嘗試！鹽酥雞炸得比較乾身再嘗一片香甜蘋果就增加了些微濕潤感。
不過我反而覺得鹽酥雞本身可以可以外酥脆內濕軟帶肉汁就更好。
起司玉米蛋餅($30)，去台灣必吃首選！蛋餅特色就是簡單材料已經十分美味可口，蛋餅口感帶煙韌，可以有煙肉、火腿、肉鬆選擇配搭應該可以再大大貼近港人口味。
高麗菜大腸豬耳甜不辣王子麵($52)，以往幾次在台灣都是一個透明膠袋裝起熱騰騰多料又多湯的滷味，外賣回到酒店才吃！多湯好處可以保溫，即使搭捷運回到酒店，滷味依舊夠熱；相反，今次在香港店用大公雞碗吃反而不太習慣。
滷湯相比起台灣小得多，保溫效果會爭少許，味道亦較淡，大多因為台灣會再加很多蔥，酸菜增加風味，但香港店會加蔥而已。
不過在香港可以吃回燈籠滷味的味道當回憶下台灣已經很不錯了。
心態決定境界，要扭轉乾坤從來唔係得個講字。
好多人太過執著命數，硬係覺得好醜命生成，但事實往往都係未試過就縮沙，衰左又賴個天，咁又公平咩？凡事保持樂觀態度，我相信人善人欺天不欺既。
好似呢間台北過江龍「燈籠滷味」逆市而行，將師大夜市人氣高企既滷味引入香港，就算而家疫情飛唔到去台北，係銅鑼灣都食到最正宗既台灣滷味！👇📌自由是個好東西 ▪ 甜不辣 $11▪ 豬肉片 $11▪ 花枝丸 $10▪ 白蘿蔔 $9▪ 王子麵 $12 ▫ 佢地既滷味有成20幾款咁多選擇，我呢D選擇困難症揀到出年都未必揀到。
不過餐廳講得岩，命運始終掌握係自己手既，都係自己揀返鍾意食既，一次過試哂餐廳最HIT既配料啦。
當中既甜不辣主要味道來自吸收左滷水湯既濃香，食落同魚糕一樣，煙煙韌韌有彈性，最岩用黎送麵；而呢個麵底我揀左個王子麵，質感比粉絲粗身d，但同樣有爽口彈牙既口感，唔錯。
📌綜合滷味拼盤 $48▪ 豬腱肉 ▪ 豬耳朵 ▪ 雞翅膀 – ▪ 雞脖子 ▪ 雞腎 ▫ 話明係滷味專門店，當然整返個滷味拼盤支持下啦。
聽聞餐廳既食材大部份都係來自台灣總店直送，而當中既滷水湯就係由十幾種藥材熬製而成，啖啖都係心血結晶黎呀。
新鮮滾熱辣既豬腱肉、豬耳朵好有咬口，吸收哂滷湯精華，夠哂入味。
而雞脖子睇落好得意，好似雞子咁，質感滑溜，幾惹味。
📌甜點 ▪ 綜合芋圓 $28(+6)▫ 佢地既芋圓都係出自手工製，由台灣新鮮直送，除左最基本既配料，例如係番薯圓、紅豆、珍珠外。
只係需要加$6就有我最愛既仙草凍啦，成碗份量均真，甜度適中，芋圓唔會過硬，又有芋頭香，呢個價錢認真唔錯。
📌冷泡茶 ▪ 冷泡四季春茶 $18▪ 冷泡桂花烏龍 $18▫ 兩杯係呢個開始潮濕既天氣真係係零舍解渴，冷泡茶平時出面好少飲到。
雖然呢到係預先沖好，放入樽賣，但茶味依然保持到甘香香醇,飲落去非常舒服。
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燈籠滷味 (登龍街)餐廳詳細資料：
- 燈籠滷味 (登龍街)地址: 銅鑼灣登龍街39號地下 Lantern Lomei, G/ F,39 Tang Lung Street, Causeway Bay
- 燈籠滷味 (登龍街)電話: 25812223
- 燈籠滷味 (登龍街)價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,車仔麵,粉麵,米線,甜品,糖水,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 燈籠滷味 (登龍街) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在今福上海美食坊內有任何傳播的風險，今福上海美食坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳今福上海美食坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，今福上海美食坊同時建議採取以下措施*今福上海美食坊 黃, 今福上海美食坊 藍, (今福上海美食坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
燈籠滷味 (登龍街)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內燈籠滷味 (登龍街)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳燈籠滷味 (登龍街)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
燈籠滷味 (登龍街)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳