駿發食館 大角咀
地址: 大角咀洋松街20-24號地下
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駿發食館推介
大角咀除了市政街市新錦園後行回家一定經過此店。。。今次終於有機會試這間😜。。價錢不貴。碟頭也ok我常被窗櫥的廣告菜式吸引。。鬼馬油炸鬼。。實物同圖片一樣咁吸引。。😋。。滿滿蝦膠脹卜卜。。但唯一可惜是個醬汁。。失色👎。。稀稀。。不夠甜也不夠酸。。凸顯不出菜式味道。。其實配上簡單如泰式雞醬，bb沙律醬，甚到椒鹽，我肯定更好味。。。所以10分只能6分。。。$88另一個是生汁芝麻蝦球🍤。。這個反而不錯。。伴碟西蘭花🥦灼得剛好。。蝦球上枱還暗熱。。價錢也不貴$108。。這個菜好吃😌。。10分我比9分🤩雖然吃了兩個小菜我們仍未飽。。想再order但覺得不大興趣了。。。還是埋單吧。。。走回太子吃合桃露好了
大角咀駿發食館
| 餐廳分店 | 駿發食館 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 66525955(午市) |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,火鍋,海鮮, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
駿發食館訂位
駿發食館位於大角咀區，詳細地址是大角咀洋松街20-24號地下，餐廳寬敞座位數目共有100個。駿發食館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐駿發食館餐單包括有粵菜,(廣東),港式,火鍋,海鮮等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 66525955(午市) 查詢訂座。駿發食館優惠
駿發食館 評價 相片
大角咀除了市政街市新錦園後行回家一定經過此店。
。
今次終於有機會試這間😜。
價錢不貴。
碟頭也ok我常被窗櫥的廣告菜式吸引。
鬼馬油炸鬼。
實物同圖片一樣咁吸引。
😋。
滿滿蝦膠脹卜卜。
但唯一可惜是個醬汁。
失色👎。
稀稀。
不夠甜也不夠酸。
凸顯不出菜式味道。
其實配上簡單如泰式雞醬，bb沙律醬，甚到椒鹽，我肯定更好味。
。
所以10分只能6分。
。
$88另一個是生汁芝麻蝦球🍤。
這個反而不錯。
伴碟西蘭花🥦灼得剛好。
蝦球上枱還暗熱。
價錢也不貴$108。
這個菜好吃😌。
10分我比9分🤩雖然吃了兩個小菜我們仍未飽。
想再order但覺得不大興趣了。
。
還是埋單吧。
。
走回太子吃合桃露好了
一行四人到駿發食飯，之前都食過呢間，覺得非常好食，今次再來食，果然沒有失望，真係非常美味，湯足料，小菜勁有鑊氣，我地叫左七個餸一個湯！食後個人重點推介避風塘鮮魷芝士琵琶豆腐鬼馬油炸鬼👍👍👍👍👍下次一定吹行雞叫多d人去，叫多幾味
一個晚上，我們兩個家庭四大四小，在一個地道小店中大吃了一頓，現在回想，仍回味無窮。
那是我與另一位朋友的生日飯，他跟我的生日只差一天，索性一起飯聚慶祝。
餐廳是我選的，在洋松街的駿發食館， 是百分百香港人的小店 。
始於2003年，前身是位於旺角白布街的萬發食館，因租約問題，於2016年遷往洋松街並改名駿發食館 。
屈指一算，已有16年歷史！ 如你以往常在旺角「蒲」，必定不會感到陌生。
老闆高高瘦瘦，人人稱他基哥，四十歲上下的他帶著七十年代屋邨仔的特質：勤快、務實、不拘小節，他從事飲食業多年，事事親力親為，每天清晨都會親自到漁市場挑選最新鮮的海產， 下午在店內準備一切，永遠快手快腳，精神奕奕！ 基哥也是個爽直之人， 如與你啱傾， 就跟你乾一杯啤酒。
小店燈光通明，打掃得乾乾淨淨，令人有精神爽朗之感。
我和朋友言談間，忽聽到伙計大喝一聲：「小心煲邊熱呀！」，隨即聞到一股濃濃的香氣， 夾雜砂煲因高溫而發出的「滋滋」聲，再看見由煲中飄出來的一圈圈白煙， 原來是剛點的「砂鍋班腩炒涼瓜」送到了，這味菜之所以鑊氣十足，是因為廚房先把已去骨的班腩炒至剛熟，再將已炒至七成熟的涼瓜一起放進燒熱了的沙鍋裏，以沙鍋內的高溫將之焗至全熟， 廚師對食物火候的掌控精準， 是累積數十年經驗的功力所在，煲中斑腩色澤分明，爽口鮮美，再吃一口涼瓜，甘甜味將口中味道中和， 吃出了癮頭，急忙多夾一片給寶貝兒子。
正吃間，伙計的大聲又響起：「炸大腸呀！」，這店的炸大腸即叫即炸，跟街邊返炸的可是兩碼子的事，因為只有這樣，才能做到外皮香脆、咬落爽口，然後是汁香在口內四溢的效果，蘸不蘸芥末吃也可以，這味菜式可跟啤酒是絕配呢。
還有一味絕不可錯過的， 就是豉油王炒麵。
廚師能夠做到將麵條炒至乾身不油膩， 小編食遍全港，只此一家能做到，帶著甜香的豉油味道完全溶入每粿麵條之中，大家都吃完一碗又再一碗，大小爭吃，有趣。
支持本地民營小店不是叫叫口號就行，不少HEA做的所謂老店，死氣沈沈，污穢邋遢，又叫人如何支持你呢？ 真正的香港精神，是要實打實幹、堅持質量、 日積月累、打出名堂、只此一路、別無他想。
你能令我食髓知味，我不支持你也不行呢！
<味道唔錯既中菜>👍🏻開左2 年既大角咀駿發 有時經過都想試下 今日終於有機會同一班朋友黎試 食店環境都係中菜館格局 主要係小炒同海鮮 食物質素煮得唔錯 平均中上 不過就比一般中菜貴少少同細碟左dd 但可接受。
🍴豉油王鵝腸 😃佢個鵝腸好新鮮 夠哂爽彈 底層有 d芽菜吸汁 豉油汁色同甜咸味都整得好 推介👍🏻🍴麻辣魚皮🐟🌶新鮮既灼魚皮 佢係比較爽彈嗰 d . 口感見仁見智 呢硬度我覺得 ok但有 d朋友就鍾意好淋 加埋咸花生薑葱椒絲 增加清爽感 麻辣汁都幾入味 👍🏻🍴沙薑雞腳🐤小食沙薑汁係另外野 雞腳只要夠肥味 佢 d皮夠彈其實都 ok,呢個都算做得口感唔錯👍🏻🍴冬瓜盅😍夏天一定要食清熱冬瓜盅 冬瓜肉新鮮 湯 有蟹柳 火腿 雞肉粒🐤冬菇絲 夠哂清甜 好味👍🏻🍴炸大腸🐷大大碟炸大腸 大腸出面夠薄香脆 入面既肥膏幾彈牙 洗得好乾淨 點埋甜酸汁十分唔錯👍🏻🍴炸鯪魚球🔥🐟鯪魚球整得好香脆 一咬開入面就比較黏稠 熱辣辣充滿魚肉香 點埋蜆蚧汁 更正👍🏻🍴紅燒豆腐煲 🔥都幾足料 豆腐係出面帶 d大大力 入面好軟淋嗰款好多雜菇 個醬汁黏稠 要黎撈飯唔錯🍴麻辣魷魚🌶🦑整得好爽口既水魷 彈牙 而且佢個麻辣汁都幾入味 十分唔錯 辣得黎幾惹味👍🏻🍴蜜糖牛仔骨🐂🍯牛仔骨整得好有鑊氣 連骨位既肉有 d彈牙口感 蜜糖幾香甜 加埋 d芝麻增加香味唔錯🍴炸子雞🔥大大隻炸雞 雞皮夠薄又夠脆 雞肉嫩滑 就算雞胸都整得幾有口感 點埋准鹽好味推介👍🏻🍴小炒王🔥🌿韭菜花 魚乾 魷魚 腰果 芋頭絲炒埋一齊 夠哂鑊氣 好夠香味 韭菜花新鮮 其它材料惹味同香脆 最啱襯啤酒 👍🏻🍴蝦仁炒蛋🦐🥚炒蛋好香滑 應該大慨8 成熟 加 d葱花調味 蝦肉 大隻彈牙 要黎撈飯一流👍🏻🍴生炒骨🐷用左洋葱三色椒炒 佢個生炒骨 既豬肉係偏薄身 口感香脆 👍🏻 甜酸醬做得唔錯 夠鑊氣 🔥#中菜 #蝦仁炒蛋 #生炒骨 #小炒王 #炸子雞 #冬瓜盅 #魷魚 #大腸 #炸子雞 #沙薑雞薑 #魚皮 Score 平均分 <7.1/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#駿發食館大角咀洋松街20 至24 號地下~~~~~~~~~~~~
今日同親朋戚友食飯，選擇了坐落於大角咀洋松街的駿發食館。
我們6點半到一行11人便去到餐館，由於時間比較早，一去到已經可以入座，我們安排坐在一張大圓枱。
前菜我們叫了沙薑雞腳、鬼馬油炸鬼及香脆炸大腸、湯就叫了芫茜魚片皮蛋湯、小菜叫了薑蔥霸王雞、駿發小炒皇、薯仔黑椒牛柳粒、豆椒鯪魚浸時蔬及菠蘿咕嚕肉。
沙薑雞腳，普通。
鬼馬油炸鬼，普通。
香脆炸大腸，一般。
芫茜魚片皮蛋湯，可以。
薑蔥霸王雞，肉有d「鞋」。
駿發小炒皇，普通。
薯仔黑椒牛柳粒，好味。
豆椒鯪魚浸時蔬，普通。
菠蘿咕嚕肉，一般。
埋單一千多，11人來說價格相宜。
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駿發食館餐廳詳細資料：
- 駿發食館地址: 大角咀洋松街20-24號地下 駿發食館, G/ F,20-24 Larch Street, Tai Kok Tsui
- 駿發食館電話: 66525955(午市)
- 駿發食館價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,火鍋,海鮮,
- 座位: 100
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 駿發食館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大倉酒店28樓多功能宴會廳內有任何傳播的風險，大倉酒店28樓多功能宴會廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大倉酒店28樓多功能宴會廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大倉酒店28樓多功能宴會廳同時建議採取以下措施*大倉酒店28樓多功能宴會廳 黃, 大倉酒店28樓多功能宴會廳 藍, (大倉酒店28樓多功能宴會廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
駿發食館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內駿發食館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳駿發食館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
駿發食館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳