湯火功夫麻辣燙 銅鑼灣
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湯火功夫麻辣燙推介
今日來到銅鑼灣逛街，走到謝斐道覓食，發現開了這家全球有2700分的「湯火功夫」，必須試試有那麼厲害的店，到底有多好吃。餐廳新裝潢，明亮舒服富時代感，一排落地玻璃，可以看到餐廳內有夠火的。看看點餐紙有4款湯底選擇：招牌麻辣燙 $5經典麻辣拌(無湯) $5蕃茄湯底麻辣燙 $5泰式冬陰功湯底麻辣燙 $5口味可選擇大、中、小和無的辣和麻。朋友不食辣，所以點了一個蕃茄湯底麻辣燙，無辣無麻，蕃茄湯底蕃茄味香濃也夠濃稠。16元必選類：秘制牛肋，入味嫩腍。7元素菜：海帶、蓮藕$12元粉麵類：薯粉，Q彈十足。飲品：酸梅汁 $16濃酸梅味，走冰後甜度會高一些。另一碗我點了招牌麻辣燙，少麻少辣，湯底有驚喜，這裡有其他店食不到的味道，湯底十分香濃，是我喜歡的口味，粗麵好掛湯，店見介紹特製的麻椒油，加入麵中更有風味。16元必選類：秘制牛肋7元素菜：娃娃菜、紫菜$12元粉麵類：粗麵飲品：凍奶茶 $16
銅鑼灣湯火功夫麻辣燙
| 餐廳分店 | 湯火功夫麻辣燙 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 21486788 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,東北菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 594 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
湯火功夫麻辣燙訂位
湯火功夫麻辣燙位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道482號兆安廣場地下4-6號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。湯火功夫麻辣燙幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐湯火功夫麻辣燙餐單包括有川菜,(四川),東北菜,粉麵/米線等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 21486788 查詢訂座。湯火功夫麻辣燙優惠
湯火功夫麻辣燙 評價 相片
今日來到銅鑼灣逛街，走到謝斐道覓食，發現開了這家全球有2700分的「湯火功夫」，必須試試有那麼厲害的店，到底有多好吃。
餐廳新裝潢，明亮舒服富時代感，一排落地玻璃，可以看到餐廳內有夠火的。
看看點餐紙有4款湯底選擇：招牌麻辣燙 $5經典麻辣拌(無湯) $5蕃茄湯底麻辣燙 $5泰式冬陰功湯底麻辣燙 $5口味可選擇大、中、小和無的辣和麻。
朋友不食辣，所以點了一個蕃茄湯底麻辣燙，無辣無麻，蕃茄湯底蕃茄味香濃也夠濃稠。
16元必選類：秘制牛肋，入味嫩腍。
7元素菜：海帶、蓮藕$12元粉麵類：薯粉，Q彈十足。
飲品：酸梅汁 $16濃酸梅味，走冰後甜度會高一些。
另一碗我點了招牌麻辣燙，少麻少辣，湯底有驚喜，這裡有其他店食不到的味道，湯底十分香濃，是我喜歡的口味，粗麵好掛湯，店見介紹特製的麻椒油，加入麵中更有風味。
16元必選類：秘制牛肋7元素菜：娃娃菜、紫菜$12元粉麵類：粗麵飲品：凍奶茶 $16
幾天的聖誕假期，當然用來跟好友們歡聚慶祝。
Boxing Day約了朋友欣賞電影，完場後就去醫一醫肚。
經過這間「湯火功夫麻辣燙」，長年居國外的友人看到有紅薯粉吃已心心眼。
那就一於吃吃看吧！正值聖誕佳節，店面放了聖誕樹裝飾，好有氣氛。
最利害的是，每張枱上的一角都有宣傳「湯火功夫麻辣燙」全球有2,700家分店，一年售出2億碗！湯底有4款選擇：招牌麻辣燙、蕃茄湯底、泰式冬陰功湯底，還有經典無湯麻辣拌。
一場來到當然試招牌麻辣燙。
小辣湯底未算好辣，反而更多的是麻香。
麵底當然揀選了薯粉。
幼身薯粉質感煙韌，也非常索麻辣味。
吃到最後時，湯底被索去了大半。
配餸是自由配搭，選了兩素一葷。
娃娃菜和鮑魚菇份量挺多的，也是能夠索入麻辣湯底精華。
吃起上來，惹味非常。
重慶酥肉第一次吃，原來是當地的家常菜。
五花肉醃得入味咸香，再炸成酥脆外皮。
不過酥肉連其他配餸一起放入麻辣湯中，外皮淋掉了，有點失色。
點了一杯酸梅湯解渴，杯內有一顆酸梅。
不過略嫌有點過甜。
不太吃辣的朋友選了冬蔭功湯底，還附送一隻蝦。
湯底酸中帶微辣，所點的秘制牛肋也軟腍入味。
三四十元便可在銅鑼灣完成晚餐，可以說是相當便宜了。
之前吃過蕃茄湯底覺得很好吃，今次特意來試招牌麻辣燙湯底。
湯底有招牌麻辣燙、經典麻辣拌(無湯)、番茄湯底麻辣燙和泰式冬陰功湯底麻辣燙共4款，辣度和麻度都皆可選擇，不吃辣的朋友可以選擇蕃茄湯底。
桌上亦提供辣椒油、麻椒油和醋，客人可以隨意添加！招牌麻辣燙湯底加入了花生、花生醬和麻醬，味道香濃。
湯底滑溜，調味不會過鹹，麻味辣味並重，口感醇厚。
配料新鮮，米線彈牙，完全吸收了湯底的精華，香口惹味！這個辣度對於不太吃辣的我來說是可接受的，麻麻辣辣，吃得過癮！凍奶茶口感順滑，甜度得宜，茶香滿溢，茶味清香且回甘。
琴日Lunch time決定試下呢間餐廳😋因為熊小編平時比較少食辣嘅所以叫左小麻椒小辣🌶️ 食落超級惹味絕對唔係死辣 湯底落足功夫🐾食完一啖又一啖叫咗魚腐 雞翼 魚皮 響鈴仲有朋友贈送嘅牛肋條一條😆😆除咗雞翼滷得好林同都幾入味之外其餘餸菜都冇咩特別同一般車仔麵無異可惜響鈴浸到林曬😭😭但個湯底真係十級好味 食到上曬癮🌋😍嘢飲就有少少貴 $16蚊一杯酸梅汁🍇但都好開胃解辣 嗜辣嘅朋友真係要試下😋
近期香港人憂心忡忡，無咩胃口，需要刺激一下味蕾，又要搵一間安心既食店。
就黎到湯火功夫麻辣燙。
呢度店面乾淨，職員帶晒口罩同手套，座位間格寬松。
四款特色湯底，我揀選了經典麻辣拌，萵筍，木耳，滷水雞亦配油面。
麻辣拌入面有花生芝麻，好有口感。
雖然我叫小麻小辣，但仍然好刺激，好彩我早有準備，叫杯超冰凍酸梅汁，解解辣啦！萵筍切成薄片，吸收晒麻辣醬汁，好惹味。
木耳爽口。
而家好少人出外午膳，呢度堂食都吾坐滿，但好多人黎買外買。
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湯火功夫麻辣燙餐廳詳細資料：
- 湯火功夫麻辣燙地址: 銅鑼灣謝斐道482號兆安廣場地下4-6號舖 Tang Huo Kung Fu, Shop4-6, G/ F, Siu On Plaza,482 Jaffe Road, Causeway Bay
- 湯火功夫麻辣燙電話: 21486788
- 湯火功夫麻辣燙價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,東北菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 湯火功夫麻辣燙 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在日全食內有任何傳播的風險，日全食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳日全食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，日全食同時建議採取以下措施*日全食 黃, 日全食 藍, (日全食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
湯火功夫麻辣燙在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內湯火功夫麻辣燙應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳湯火功夫麻辣燙建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
湯火功夫麻辣燙餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳