陳記魚蛋 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌英皇道999號地下
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陳記魚蛋推介
四月下旬‧炎熱很久未掃街了，雖然這裡入了舖，但也有一點點掃街感覺，來吃個印尼撈麵。要等，那先吃快一點有得食的，就來一串螺肉。螺肉沒有什麼味道，只是彈牙。但要了勁辣汁，真的不易與。
鰂魚涌陳記魚蛋
| 餐廳分店 | 陳記魚蛋 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
陳記魚蛋訂位
陳記魚蛋位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌英皇道999號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。陳記魚蛋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐陳記魚蛋餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。陳記魚蛋優惠
陳記魚蛋 評價 相片
四月下旬‧炎熱很久未掃街了，雖然這裡入了舖，但也有一點點掃街感覺，來吃個印尼撈麵。
要等，那先吃快一點有得食的，就來一串螺肉。
螺肉沒有什麼味道，只是彈牙。
但要了勁辣汁，真的不易與。
第1次寫既食評,就搵問小食店黎寫喇每日放工都會必經的小食店,而我亦例牌每日惠顧一次!這問的最出名當然就是店名中的魚蛋,但我今次主要介紹是12蚊3塊燒魷魚喇!有分辣同唔辣.我系好辣之人當然就揀左辣!第1次食是店預先弄好的.一打開已經聞到魷魚的味道,不要以為和那種$30元的魷魚蘇,只有味道而唔好食!甘跪可口,而且辣既程度,我覺得適中,所以食到小辣既您都可以試下!而我第2次就系食即叫製的燒魷魚,比較濕身和有很多油,但味道也是沒變的!只不過是軟身並不跪口!這間第2樣值得我推介的食物是魚蛋,也是分大小及不辣,而我只能食小辣!因為大辣真的很辣,建議未食過的是先試試小辣.魚蛋本來和其它店的並沒有分別太大,最重要是其醬汁,好香,因為真系好特別,食完1粒又想再食多1粒既沖動反而我覺得襯落燒賣到1d都唔襯!服務同衛生都好好的!
I've walked past this shop many times, but every time I come past I was already filled to the rim. Anyway, after a not so full lunch session during a weekend, I was finally awarded the chance to try this Famous Fish Balls and Satay Sauce Specialist, which has many branches in HK.Its actually so well known, a couple of their other local Fish Ball competitors even referred me to try here...My Spicy Fish Balls skewer came within no time.Its been previously parcooked and had sat there in the broth for who knows how many hours.The socalled Proprietary, Secretive Satay Sauce in Chan Gei I've got to admit, was quite fragrant in a Cantonese type of way...The tiny fish balls however had a bit of fishiness to it and were quite compacted and dense, but not quite packing a heap of fish taste on top of the flour. I love the sauce definitely. The fish balls though, happened to be disappointing.
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陳記魚蛋餐廳詳細資料：
- 陳記魚蛋地址: 鰂魚涌英皇道999號地下 陳記魚蛋, G/ F,999 Kings Road, Quarry Bay
- 陳記魚蛋電話:
- 陳記魚蛋價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 陳記魚蛋 Facebook
更多陳記魚蛋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在董家菜內有任何傳播的風險，董家菜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳董家菜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，董家菜同時建議採取以下措施*董家菜 黃, 董家菜 藍, (董家菜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
陳記魚蛋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內陳記魚蛋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳陳記魚蛋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
陳記魚蛋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳