(已結業)

最後更新: 2024-04-27

湖舟壽司‧小料理推介

是日老細請食飯, 唔理其他同事意願自把自為揀咗哩到, 因為上次有同事帶我嚟食過, 覺得非常好味. 是日揀咗刺身定食, 好彩果日唔多人, 點解? 因為哩到得一個師傅做嘢, 所以上菜超慢, 慢嘅程度係可以由好肚餓等到非常肚餓之後去到餓過頭已經唔再肚餓啦就有得食啦, 不過因為佢d嘢真係好好味, 所以間唔時等吓都ok. 有味飯上面鋪上滿滿嘅刺身, 淨係睇到d咁靚顏色食物都好開心, 至於味道就一定好到不得了, 蝦爽口彈牙, 三文魚肥美可口, 海膽鮮甜無腥味(覺得香港好難搵到好食嘅海膽), 最後食埋個QQ嘅冷烏冬為哩餐飯畫上完美嘅句號.

銅鑼灣湖舟壽司‧小料理

餐廳分店	湖舟壽司‧小料理
地區	銅鑼灣
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	日本菜,壽司,刺身,
人氣指數	551
價錢幾錢	$101-200

湖舟壽司‧小料理訂位

湖舟壽司‧小料理位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心10樓，餐廳寬敞座位數目共有60個。湖舟壽司‧小料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐湖舟壽司‧小料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。

湖舟壽司‧小料理優惠

湖舟壽司‧小料理評價相片

母親節, 媽咪話要食日本菜, 早個多星期上嚟搵下, 就搵到呢間, 見咁多"哈哈笑"就訂位去試試。

一行八個大人, 四個豆丁。

七時入坐, 七時半齊人落單叫野食。

全場只得一位日本人, 無法溝通, 一位香港人做足全場, 只叫落單, 都叫了好幾次。

我們一共叫左十多樣冷熱菜, 一等四十五分鐘, 先嚟一碟蕃茄沙律, 再催再等, 共一個半小時後先繼續上大部份野食, 真係等到呆左!!餐牌入面菜式不多, 價錢偏貴! 我們一向都覺得價錢貴是不成問題, 但係最重要食得開心好味。

但好可惜以佢咁嘅服務, 食龍肉都冇味, 仲要咁貴, 簡直係酒店嘅價錢。

雖然當晚星期六, 應該有很家庭會慶祝母親節, 但觀察過, 全店不大, 當晚都未有滿坐, 但真很奇怪會有如此的服務! 我們所落單的食物當中, 比較好味的都有幾道菜, 較特別的就有他們的斧飯, 用了一個似熱窩嘅野上, 好似一個桶飯咁, 熱騰騰都幾香, 不過飯質會比較淋, 味道都可以。

我們叫了蟹肉及海鮮。

另外, 海胆壽司其實都值得一試, 我從來都冇食過可以有一件過成件魚咁大塊嘅完整海胆, 食落都好鮮甜。

另外, 燒油甘魚頭, 味度都不錯, 燒得很香, 魚肉很滑, 不過要HK$250半份。

鰻魚糯米飯味道都OK, 但是飯質太淋, 份量亦太細。

食物方面, 其實尚算OK, 不差, 但衡量佢咁嘅價錢及服務, 必定冇番單!唔會再嚟了!

Lunch at Kosyu is an absolute steal.at approx HKD250350, you get the freshest the shop has to offer.I usually go for the tricolor rice set, but every now and then when i order something different I'm always presently surprise, and always full to the brim even though i fail to clean off each plate.This is a must go joint if you're craving for some quality sushi, and the chefartist really displays his skills at dinner time.Although double the price of lunch, it is still well worth it. if you look closely at the sushi rice, it shows a tint of red.This is because chef Sodeyama uses the traditional way of marinating the rice with red vinegar. Their noddles is not the stander udons you see in most shops, i can't remember exactly what it is, but damn it is tasty! (sorry by this time I'm always beyond snapping pictures and am full on pigging out)While it's still a relatively pricey place, I'll still give it a 5/5 for it's worth because the food quality you get is well worth the price, and for sure what you get here will cost you more if you're anywhere else in HK.

又係睇完戲，揾o野食醫肚。

呢間慕名好耐啦！但未有機會嚟過，因為晚餐實在太貴啦！今日第一次去未開舖，後來折返。

一入去，recep就問有無book 枱，我哋話無，佢話1pm 前一定要還枱；我個frd. 話盡量啦，佢堅持話係一定要！Well，因為想試好耐，都無計較，如果係其他餐廳，我肯定掉頭走！坐底好舒服、好和式，有和式坐位，可能啱啱開舖未有太多人，除咗我哋，只有一枱三人。

睇完menu，價錢真係唔平$2xx 3xx for lunch only (around 10 options you can choose)，我同友人最終揀咗三式魚生飯（三文魚、海膽、中toro），後來寸咀待應走過嚟話師傳今日有條唔知咩o既tuna，問我哋轉唔轉，我哋轉咗其中一個，可以交換試下痳~~~個飯嚟到已經勁開心，係用木桐裝的，好別緻！一睇就知係有心機之作，呢D就係日本人值得讚o既地方！凍豆腐：普通啦！我唔好呢個蒸蛋：好香好滑，亦都無出水，唔係出面迴轉個D可以比主角魚生飯：真係好食到無朋友！完完全全係高水準之作！三文魚好新鮮，又香，又豐腴，有三文魚味（HK好多得三文魚樣，無三文魚味）！海膽好新鮮，又甜，真係可媲美係日本食的！中toro 先係精髓，入口即溶，同我係東京築地食o既差不多，係HK從未食過！至於介紹o既吞拿魚，都非常新鮮，呢個比較有咬勁，D肉會實D！（本人梗係喜歡中toro 多D啦！不過都慶幸可以一試，唔試唔知）佢o既飯係有色飯，我都係第一次食！我覺得呢個飯個醋味會比平時重D仲有不可不提的，係佢呢度o既wasabi 係鮮磨的！我平時係唔食wasabi 的，鮮磨o個重辛辣係香的！唔係似其他只會攻上腦！

有事來到銅鑼灣, 就來渣甸中心食個FINE LUNCH吧湖舟路過見過沒來過, 今天決定來試試!想坐壽司吧前卻早訂滿了, 只好坐在其他地方.看到一位日本老師傅在板後準備, 應該就是袖山師傅了全餐一口氣到來, 見到小卷跟軍艦卷的紫菜已經有點失望魚都不太新鮮, 是快過年沒有新鲜魚生午市也不應該有這種質素..不是說難吃, 但連加一, $350食LUNCH會有期望, 之後失望2件拖羅壽司與拖羅小卷都大失望, 都留有一點腥味, 有筋也無妨, 帶筋才正宗, 但不夠肥美, 有一件仲好薄, 小卷有一個自己散開左(已拍), 紫菜很不行, 一來就有點軟掉, 就留到最後才吃.飯都弄得有水準, 但有一. 二魚生不太貼飯, 唉難道病了看到好多食評話師傅有水準才來的..玉子弄得有得像蛋糕茶碗蒸好吃, 滑又有味覺層次, 好服務不錯, 超主動加茶跟有禮貌個人對刺身, 魚生飯沒有壽司的一種偏愛, 好多人話咪一樣, 我也不想再談.個人不會主動來. 如果再來銅鑼灣, 會去竹壽司坐坐.

湖舟壽司‧小料理餐單提供日本菜,壽司/刺身等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數60人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金。

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湖舟壽司‧小料理餐廳詳細資料：

湖舟壽司‧小料理地址:
銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心10樓

Kosyu, 10/ F, Jardine Center,50 Jardine Bazaar, Causeway Bay
湖舟壽司‧小料理電話:
湖舟壽司‧小料理價錢: $101-200
分類: 日本菜,壽司,刺身,
座位: 60
付款: Visa,Master,現金
FB專頁: 湖舟壽司‧小料理 Facebook

常見問題 FAQ:

湖舟壽司‧小料理在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內湖舟壽司‧小料理應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳湖舟壽司‧小料理建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

湖舟壽司‧小料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳湖舟壽司‧小料理的好與壞？

你可以這餐廳發表湖舟壽司‧小料理意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼湖舟壽司‧小料理不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問湖舟壽司‧小料理訂位方法。

我可以刪除湖舟壽司‧小料理在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳湖舟壽司‧小料理違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認湖舟壽司‧小料理餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳湖舟壽司‧小料理是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對湖舟壽司‧小料理的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到湖舟壽司‧小料理黃藍立場，湖舟壽司‧小料理黃定藍是黃店還是藍店呢？

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網站平台feehk跟湖舟壽司‧小料理 openrice裡的差異是什麼？

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湖舟壽司‧小料理銅鑼灣

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