Rachel's Cookies 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣京士頓街9號名店坊AEON超級巿場地下G03號舖
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Rachel's Cookies推介
團購買了一個芝士蛋糕1.5LB ($79)，餅面裝飾有一片朱古力片及一層薄薄忌廉做成的白色層蓋在芝士蛋糕面。團購說明可放一個月，但包裝不是密封，只是普通放蛋糕的紙盒，這就明顯不合理了。由於過兩天才吃，所以放了冰箱。不同的解凍程度有不同的質感，放在下格解凍越久越軟滑。這芝士蛋糕軟滑度合格，芝士味一般，略帶鹹味，若只吃白色部份，有少許雲呍嗱奶味，今次我有吃用消化餅做的餅底，(通常我不吃的，不知是否下太多牛油，反覺得與消化餅味道不夾)，整體來說味道一般，以這個價錢，試試無妨。在換蛋糕時，看見有多款味道的曲奇，便買了一包薰衣草曲奇($38)，屬硬脆口感，薰衣草味道頗濃，絶不淡薄，相信要喜歡它的味道或香草的人才會喜歡，亦因如此，牛油味是不突出。
銅鑼灣Rachel's Cookies
| 餐廳分店 | Rachel's Cookies |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Rachel's Cookies訂位
Rachel's Cookies位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣京士頓街9號名店坊AEON超級巿場地下G03號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Rachel's Cookies幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Rachel's Cookies餐單包括有西式,麵包店等美食，付款方式有現金付款。Rachel's Cookies優惠
Rachel's Cookies 評價 相片
團購買了一個芝士蛋糕1.5LB ($79)，餅面裝飾有一片朱古力片及一層薄薄忌廉做成的白色層蓋在芝士蛋糕面。
團購說明可放一個月，但包裝不是密封，只是普通放蛋糕的紙盒，這就明顯不合理了。
由於過兩天才吃，所以放了冰箱。
不同的解凍程度有不同的質感，放在下格解凍越久越軟滑。
這芝士蛋糕軟滑度合格，芝士味一般，略帶鹹味，若只吃白色部份，有少許雲呍嗱奶味，今次我有吃用消化餅做的餅底，(通常我不吃的，不知是否下太多牛油，反覺得與消化餅味道不夾)，整體來說味道一般，以這個價錢，試試無妨。
在換蛋糕時，看見有多款味道的曲奇，便買了一包薰衣草曲奇($38)，屬硬脆口感，薰衣草味道頗濃，絶不淡薄，相信要喜歡它的味道或香草的人才會喜歡，亦因如此，牛油味是不突出。
話說因為YAHOO團購的關係某天看到了一家團購芝士蛋糕價錢方面是$79 1.5磅由於我個人真的很喜歡芝士蛋糕,加上可以在銅鑼灣名店坊換領, 地點很方便所以就買了(雲石芝士蛋糕 團購圖)Rachel’s Cookies其有以下三款可選:紐約芝士蛋糕藍莓芝士蛋糕雲石芝士蛋糕在網上先搜尋一下Rachel’s Cookies評價不多,但都是有關之前團購曲奇餅的,而且說曲奇餅味道不錯於是就比較放心購買了銅鑼灣名店坊的門店也AEON那邊地面很容易就找到了店內只有1個店務員,台面不算很大但光線充足明亮店內貨架整齊地擺放著主打貨品曲奇這樣的擺放設計很大方得體雖然這次沒有嚐試到曲奇但曲奇的價格不算昂價,而且款式多,值得一試蛋糕盒設計很簡單,但感覺很薄身令人提取時有點兒提心吊膽打開盒子,一看咦..怎麼跟之前團購的圖不太一樣!!!首先是雲石蛋糕的精髓就是在於表面的花紋但明顯地Rachel’s Cookies的雲石花紋很草草了事令人大倒胃口其次是表面上的裝飾不同了其實我對團購品要求不高,但這次團回來的芝士蛋糕在外表上使我很失望畢竟與原本的圖相差太遠但人也不能單靠外表評價一個蛋糕所以就切開來嚐嚐味道能否把分數拉回去這芝士蛋糕是足料的,應該有約1.5磅沒錯餅底跟平常的芝士蛋糕不一樣而芝士蛋糕入口比較騷,應該是牛油問題吧而且是咸芝士蛋糕但口感不夠幼滑,感覺吃到一點顆粒的鹽加上是偏咸的芝士蛋糕所以整體很怪,對這家店很失望
Thank you Mjqueen7e for getting me these palmiers.The box is beautifully designed with a butterfly that is also part of the box.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Rachel's Palmiers:The palmiers were really delicious, they were flakey and buttery.It was slightly sugared on the edges but not too sweet.The palmiers had many layers which made it really delicate and flakey.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
團購瘋系列 – 早前品嚐過食友 Ivy 送贈的 Rachel’s出品，覺得那款紅棗杞子花茶曲奇，口感香脆煙韌，味道醇厚天然，所以當從團購網站發現 「Rachel’s Cookies」推出以 $58 可購入兩包手製包裝曲奇優惠後，亦二話不說，買了下來。
就趁這晚約了兒子到銅鑼灣的「盛八食堂」吃蛋包飯，決定順道換領埋曲奇。
原來這間座落於京士頓街名店坊的「Rachel’s Cookies」就是在「柴田西點」對面，之前和老公去吃蛋糕甜點時，竟然完全沒注意到添。
留意到這間「Rachel’s Cookies」，舖面裝潢頗為簡約，相信是由於店子位於商場內的 open space，四周無遮無掩所至。
趁店員理貨期間，先到處拍吓照片，原來店裡除了招牌蝴蝶酥、什錦曲奇外，還兼售花生糖，而且各款曲奇更備有不同款式的禮盒裝、樽裝、罐裝及袋裝等，無論送禮自用，也很合適。
至於這次換領的曲奇，項目包括朱古力杏仁曲奇及蝴蝶酥各 1 包。
前者包裝跟上次吃過的紅棗杞子曲奇紙盒相同，以精緻蝴蝶結作手挽，而蝴蝶酥包裝盒，當然以蝴蝶標記作識認。
食味方面，據說朱古力杏仁曲奇的食材選自法國一級牛油、朱古力及美國杏仁，而且全部都是靠人手每日新鮮製作。
輕咬一口，質感確實非常鬆脆，加上低甜口味，既健康又唔怕肥，就算多吃幾件亦無妨。
至於外型小巧吸引的招牌蝴蝶酥，全部都造成 one bite size， 一啖一塊，加上金黃的外層，香酥的口感，恰到好處的甜味，真予人無限驚喜。
友人知我喜愛薰衣草，年廿九特地送來薰衣草花茶曲奇，曲奇是從銅鑼灣新裝修了好一段日子的名店坊內購買，月前也曾與太座到一樓的超市購物，而這曲奇店就在地下，銅鑼灣雖是經常車水馬龍，唯在這地段的店舖仍在默默耕耘，然而山不在高，有仙則靈，只要是有好的產品，相信消費者是懂得找到來的。
新春佳節，出街前喝杯咖啡，先試幾件曲奇為快。
細看包裝非常華麗，金色的硬紙抽載著十塊曲奇，每塊有玻璃紙獨立包裝，外面用絲帶綁好，看材料，包裝的成本比食物的成本還要高。
一打開袋口，薰衣草的獨有香味撲鼻而來，然而，這香味並非所有人都喜歡，有人覺得似驅風油，我最先是喜歡其幽鬱、浪漫的紫色，再愛其提神的香氣，將來如能有機會到法國的普羅旺斯(Provence) 薰衣草田一遊則於願已足，唯口袋仍未儲夠路費，故仍未成事。
看曲奇的形狀，每件圓形參差，應是人手造的，夾雜了薰衣草的花蕾，入口並不如 Jenny's 的酥脆，但我喜歡這種踏實無華的風格，就像鄰家女孩在家中造好後端過來給我試的口味，牛油味亦不澎湃，點到即止，可口味美，送咖啡不錯。
感謝友人的餽贈，在此謝過。
您對於銅鑼灣餐廳「Rachel's Cookies」有何comment？
Rachel's Cookies餐廳詳細資料：
- Rachel's Cookies地址: 銅鑼灣京士頓街9號名店坊AEON超級巿場地下G03號舖 Rachel's Cookies, Shop G03, G/ F, A E O N, Fashion Walk,9 Kingston Street, Causeway Bay
- Rachel's Cookies電話:
- Rachel's Cookies價錢: $50以下
- 分類: 西式,麵包店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Rachel's Cookies Facebook
更多Rachel's Cookies相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在吉野家內有任何傳播的風險，吉野家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳吉野家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，吉野家同時建議採取以下措施*吉野家 黃, 吉野家 藍, (吉野家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Rachel's Cookies在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Rachel's Cookies應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Rachel's Cookies建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Rachel's Cookies餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳