火石燒日本料理 屯門
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火石燒日本料理推介
$28 一個TEA SET, 青瓜炸蠔卷 X 8件.SUSHI很大件..........有我半個拳頭咁大.........可惜, D 飯港式到唔港式.........仲要有D 硬身tim..........><d 炸蠔就ok 既, 熱的.是即叫即整的....drink 叫左芬達, bottle 上. 算係咁啦, tea set + $6 可加章紅魚sushi 2件....魚生真係完全唔得lor........$28+6 = 34. 不收加一.呢個價錢...勉強比ok 啦.
屯門火石燒日本料理
| 餐廳分店 | 火石燒日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,燒烤,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
火石燒日本料理訂位
火石燒日本料理位於屯門區，詳細地址是屯門青海圍18號置樂花園地下121-122號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。火石燒日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐火石燒日本料理餐單包括有日本菜,燒烤,壽司/刺身等美食，付款方式有付款。火石燒日本料理優惠
火石燒日本料理 評價 相片
$28 一個TEA SET, 青瓜炸蠔卷 X 8件.SUSHI很大件..........有我半個拳頭咁大.........可惜, D 飯港式到唔港式.........仲要有D 硬身tim..........><d 炸蠔就ok 既, 熱的.是即叫即整的....drink 叫左芬達, bottle 上. 算係咁啦, tea set + $6 可加章紅魚sushi 2件....魚生真係完全唔得lor........$28+6 = 34. 不收加一.呢個價錢...勉強比ok 啦.
見附近開左間細細地日式餐廳, 今日就去試下.....我地叫左一個 "滑蛋牛肉飯" 及一個 "吞拿魚刺身".個刺身先來, 來時另上一碟WASABI; 首先我地一向唔鐘意WASABI撈埋D鼓油的 (出面大多數係一粒WASABI放响刺身個碟的), 呢個都唔係問題...但明知我地係SHARE, 但佢地冇提供到碟俾我地, 好明顯係唔夠細心, 同埋冇日式餐廳經驗個刺身一共4塊, 盛惠38蚊, 魚生既顏色好瓦色, 完全唔係鮮紅, 新鮮程度OK但口感嘛嘛....怪怪的到了個牛肉飯, 可以話除左鋪面既紫菜之外, 係完全冇日式既味道, D牛肉冇味...冇牛味之餘亦冇味; D蛋好稀而且冇味, 食到一半時直情成碗湯飯咁, 望落似糊仔, 都己經唔想再食 ; 好老實講句, 吉X家既牛肉飯好食過佢馬10倍以上 總括而言, 成碗飯唔似飯, 粥唔似粥, 湯飯又唔係, 兼且淡而無味
這餐廳開咗兩三個月左右,眼看見都多人食,就入內試一試我叫咗一個軟殼蚧卷,佢地有4件或這8件叫,我就叫咗4件,即叫即做,入口時真的很脆口,還order咗一碟炸雞軟骨同滑旦吉列朱扒飯,口感非常好炸雞軟骨大大碟都係$18蚊,底食之選環境方面,位數少d,服務方面,細細鋪都算唔錯,直得一試
在屯門區置樂花園向來可以選擇的日式食肆不太多.不是位置不太就腳,就是水準不佳.在某天路過留意到置樂花園內這間開業不太久的日式食肆,忍不住要與一眾友人一試!火石燒位置在大X活及某便利店的中間位置,不太顯眼!若不是要路過真的十分難察覺!餐廳主打石頭鍋飯及一般的壽司刺身等日式食品,卷物的款式相當多!當日我們一行三人六時許到達,不用等位就可以入座了!我們三人被安排在一個本身是中間六人位的其中一邊,佔三個位.然後發生一段小插曲:其中的一位友人同老闆打招呼,細問之下得知原來老闆本身的開設家用遊戲機的店鋪,而且那朋友曾經光顧過,不過真的不知他為何會開設日式食肆(感覺風馬牛不相及)也罷,既來之則安之,每人先自選了各自的主食再散點其他食品,各自點了:豬軟骨石頭鍋飯,鰻魚石頭鍋飯,及牛肉鍋加烏冬底.其他食物則點了燒鯖魚,刺身拼盤(細)及火龍卷.最先來到的是刺身拼盤索價$98個大洋,三文魚,八爪魚,北寄貝,魷魚各四片,蝦兩隻.各種刺身都算新鮮,不過不失.算是合理價錢.(不過北寄貝又是開半,兩隻當四隻)侍應見我們食刺身沒有盛器,才送上小碗,雖然事後補救反應快,但係事前功夫可以做得好點.再來就是兩個石頭鍋飯熱氣滕滕的送上,這兩個都是兩位友人點的,雖然外在華麗熱力迫人,但是內涵卻比較缺乏,佔了半碗的份量是配菜,依泡菜的色澤不吃己知醃得不夠耐,而主要的豬軟骨十分入味.鰻魚汁料可口,但如果以石頭鍋飯作主打則比較欠缺吸引力!再來就是我的牛肉鍋加烏冬底,算是今日最滿意的一樣.大大鍋的上桌!牛肉應該是最後放的,利用鍋的熱力令肉質僅熟而己.肥牛肉不是十分優質,瘦多肥少,但是份量十分驚人.像是永遠也吃不完的!(直到最後都還未食完)其他配料有嗚門卷,豆腐,雜菜等等.烏冬屬幼身,不似烏冬專門店的彈牙.而且煮得太久變成了湯色......,湯底不太講究,味醂太多以致甜味過太重,不過以$68的價錢要比起石頭鍋飯也要50餘元超值!最後來的是燒鯖魚及火龍卷!火龍卷賣相夠吸引而家份量足夠,魚子份量夠哂大方.而燒鯖魚外皮燒得夠脆夠香,兩者是合格的貨式!都比起兩個石頭鍋飯更具吸引力!總結以上,個人覺得在該店食一般的日式食品會是一個比較好的選擇,但是主打的石頭鍋飯則相對較為失色了.畢竟在置樂區的日食選擇不多,這一家算是無得選擇之下比較在該區可取的.
首先服務態度可以比滿分因為佢地既員工都叫幾有禮貌食過23次,都係食豬軟骨石頭鍋飯,另外再加壽司,頭果一次都味道都OK, 不過等佢出菜既速度相當慢, 如果趕時間既朋友最好都不要去.到第2同第3次食既石頭鍋飯, D豬軟骨可以話幾乎完全得肉, 冇軟骨, 真係唔係太OK. 食豬軟骨最好食都係果層脆脆的軟骨吧所以, 可以話佢地食物既質素都相當不穩定.而壽司方面,我真係建議大家不要吃,作為一間日本料理,但佢既壽司我只能話普通中既普通, 百佳惠康買既仲好食過佢, 而且佢既價錢亦不便宜.
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火石燒日本料理餐廳詳細資料：
- 火石燒日本料理地址: 屯門青海圍18號置樂花園地下121-122號舖 KASEKIYAKI Japanese Restaurant, Shop121-122, G/ F, Chi Lok Fa Yuen,18 Tsing Hoi Circle, Tuen Mun
- 火石燒日本料理電話:
- 火石燒日本料理價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,燒烤,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 火石燒日本料理 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在私房菜內有任何傳播的風險，私房菜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳私房菜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，私房菜同時建議採取以下措施*私房菜 黃, 私房菜 藍, (私房菜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
火石燒日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內火石燒日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳火石燒日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
火石燒日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳