風雲丸 尖沙咀
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風雲丸推介
再次跟太太來到尖沙咀，想一試這家以石鍋沾麵為招徠的風雲丸餐廳以傳統的入單模式點餐首先點了兩款小食，先是辛口沙拉羽根餃子，非常香辣，配合皮薄的餃子很是美味而唐揚炸雞炸的香脆且充滿肉感到了主食，點了石燒肉盛豚骨魚介沾麵，用非常滾燙的豚骨魚介湯作沾麵之用，湯味濃郁齒頰留香豚肉很是嫩滑石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵用了同樣的魚介湯，厚切豚骨很入味，而味玉則是剛剛好的流心蛋，整體配合得宜飲品點了三矢蘇打及可樂甜品方面，點了日本柚子雪葩，有非常香及清新的柚子味而日本紅茶雪糕則是伯爵茶的雪糕口味，很特別整體來說此餐廳主打的石鍋沾麵不止有特色，且香濃美味，小食及甜品同樣出色，值得一試
尖沙咀風雲丸
| 餐廳分店 | 風雲丸 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 25130693 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 751 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
風雲丸訂位
風雲丸位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀麼地道30號ModyHouse地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。風雲丸幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐風雲丸餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25130693 查詢訂座。風雲丸優惠
風雲丸 評價 相片
再次跟太太來到尖沙咀，想一試這家以石鍋沾麵為招徠的風雲丸餐廳以傳統的入單模式點餐首先點了兩款小食，先是辛口沙拉羽根餃子，非常香辣，配合皮薄的餃子很是美味而唐揚炸雞炸的香脆且充滿肉感到了主食，點了石燒肉盛豚骨魚介沾麵，用非常滾燙的豚骨魚介湯作沾麵之用，湯味濃郁齒頰留香豚肉很是嫩滑石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵用了同樣的魚介湯，厚切豚骨很入味，而味玉則是剛剛好的流心蛋，整體配合得宜飲品點了三矢蘇打及可樂甜品方面，點了日本柚子雪葩，有非常香及清新的柚子味而日本紅茶雪糕則是伯爵茶的雪糕口味，很特別整體來說此餐廳主打的石鍋沾麵不止有特色，且香濃美味，小食及甜品同樣出色，值得一試
今晚上完堂已經十點多，隨便想快速吃個晚飯，沿途經過風雲丸，記得之前食過都唔錯。
這裡主打吃魚介沾麵，麵的分量可以選擇200 g，300g，400g ，如果想挑戰大胃王更可以加$45 選800g ，食量正常的女生其實點200g已經夠食。
而麵的溫度可以選冷麵或溫麵，冷麵口感會較烟韌，而曖麵會更有麥香味。
天氣甘凍，今晚當然要食溫麵。
主打的石燒濃厚豚骨魚介沾麵，湯底味道一流，用300度的石鍋盛裝著，熱騰騰上枱，上枱時還在沸騰著！魚味濃郁卻不鯹，加埋濃厚豚骨味，兩者之間味道取得平衡，又唔會搶去大家嘅味道。
盤中放有檸檬片，加入湯底後味道會更清新，層次更多。
湯底比較厚身，把麵條浸左湯內，很容易便可以掛起湯汁。
半肥瘦嘅腩肉燒得很香口，肉質鬆軟溏心蛋煮得恰到好處，蛋白依然嫩滑，蛋黃還是流心的食完麵後，服務員會把剩下來嘅沾麵湯底加入魚介清湯，調薄返湯嘅厚度，飲落又有另一番風味。
另外而家只要download佢哋個app登記做會員，就可以$15享有一客餃子。
“風雲丸 🌩” 🌟🌟🌟.5/5見之前都幾多人排住等🍜果日早左去到冇咩人就去食下😙🔻石燒濃厚豚骨魚介沾麵🍜 ($88)個湯果然濃厚🤩就咁飲頭啖湯好creamy但又膩😛重魚介味🤤偏咸dd 加左🍋汁就酸酸地冇咁膩😉麵 我揀左偏硬同冷麵 保留左麵既韌度🥰有兩塊豚肉 一為肥腩肉 一為肩胛肉腩肉炆得入味 肥膏滑但肉鞋😅相比下 肩胛肉軟淋又入味😋😋🔻唐揚炸雞 🍗 ($35)炸雞炸皮厚 好硬 食落似翻炸😟興幸肉質仲嫩滑 有肉汁😚💁🏻♀️沾麵本身就重口味 個人冇太大興趣🤔香港有太多更好既拉麵啦🙈
話說今晚約咗同事仔去尖沙咀買嘢，買完之後又凍凍地，行過去K11見到依間風云丸，以前係尖沙咀返工見到Lunch好多人食，難得見到冇人排隊，所以即刻入去試吓😋入到去靚女侍應馬上帶位浸水俾我地，笑容幾好🥰望望個餐牌，我就要個招牌沾麵200g，同事仔又話飽、又話生飛滋，伊伊哦哦...最後佢點咗豚骨魚介沾麵300g加一碗飯🍚😂😂依個就係特別嘅地方，200g 300g 400g 三個份量都係免費，當然你大食可以揀400g 如果再大聲啲就揀800g都係加$45，我哋就揀咗一份200g一份300g share變咗每人250g😆我哋兩個要嘅嘢其實一樣，我依份係多咗隻蛋，但係唔好睇小依隻糖心蛋，因為之後佢佔左好重要嘅一部份🤩同事仔就少咗我一隻糖心蛋，但係多咗碗飯，依碗飯亦都係好重要😆份量十足😍沾面特別嘅地方就係食每一啖都要浸一浸個湯先，熱辣辣非常溫暖，又唔會太鹹，夾得啱啱好，其實個麵口感似烏冬，非常彈牙😁食完麵之後，呢個飯係重點🍚將啲湯撈埋啲飯再加埋糖心蛋一齊食，真係冇得頂，而家諗返都流口水🤤塊肉又厚又多汁又鬆軟👍🏻👍🏻
叫咗兩碗沾麵, 其中一碗既麵有d 一舊舊既硬塊, d 麵都重一舊舊, 街邊車仔麵既質素 沾麵湯又係無咪香味, 炸雞既沙律醬又唔好食, d 雞就一般被星期一買一送一吸引, 只可一 不可再....********唔夠字評分唯有不停講埋晒啲無聊野, 打多幾個字先儲夠200字有, 200字先可以評分呢個系統真係差, 如果我有咁多嘢講我就去咗寫書啦, 仲使乜喺度寫評論呀免費幫你去搵嘢食, 仲要評埋分仲要限我寫幾多字你有冇出糧俾我哋號? 終於都夠200字
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風雲丸餐廳詳細資料：
- 風雲丸地址: 尖沙咀麼地道30號ModyHouse地舖 Fuunmaru, G/ F, Mody House,30 Mody Road, Tsim Sha Tsui
- 風雲丸電話: 25130693
- 風雲丸價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯
- FB專頁: 風雲丸 Facebook
更多風雲丸相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰辣廚泰國粉麵燒烤屋內有任何傳播的風險，泰辣廚泰國粉麵燒烤屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰辣廚泰國粉麵燒烤屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰辣廚泰國粉麵燒烤屋同時建議採取以下措施*泰辣廚泰國粉麵燒烤屋 黃, 泰辣廚泰國粉麵燒烤屋 藍, (泰辣廚泰國粉麵燒烤屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
風雲丸在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內風雲丸應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳風雲丸建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
風雲丸餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳