泰昌餅家 太古
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泰昌餅家推介
這次購買了沙翁和砵仔糕，先説砵仔糕，盒子蓋根本蓋不上，要求用食物袋裝著不給；沙翁用一個比沙翁還小的紙袋裝著，並不能封口，同樣要求用食物袋裝著也不給；環保當然沒問題，但沙糖都能四處飄揚，要用多張濕紙巾去善後，又是不是能達到環保目的？先是一肚子氣，再來吃什麼也不能感受食物的味道，而且沙翁也弄得滿口是油，砵仔糕也十分甜，絕對不會再光顧此店！
太古泰昌餅家
| 餐廳分店 | 泰昌餅家 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,麵包店, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
泰昌餅家訂位
泰昌餅家位於太古區，詳細地址是太古康山道1號康怡廣場北座地下2A，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。泰昌餅家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐泰昌餅家餐單包括有港式,麵包店等美食，付款方式有付款。泰昌餅家優惠
泰昌餅家 評價 相片
這次購買了沙翁和砵仔糕，先説砵仔糕，盒子蓋根本蓋不上，要求用食物袋裝著不給；沙翁用一個比沙翁還小的紙袋裝著，並不能封口，同樣要求用食物袋裝著也不給；環保當然沒問題，但沙糖都能四處飄揚，要用多張濕紙巾去善後，又是不是能達到環保目的？先是一肚子氣，再來吃什麼也不能感受食物的味道，而且沙翁也弄得滿口是油，砵仔糕也十分甜，絕對不會再光顧此店！
「泰昌」的美味蛋撻向來廣為人知，以鬆脆嘅撻皮配滑溜的蛋漿，簡直就是天作之合，所以無論是升斗市民又或是達官貴人，都是其捧場客。
如果大家還記得的話，前港督彭定康仲讚過「泰昌」的蛋撻是「全香港最好食」嘅添！早前和食友飯聚，甜姐兒 SSG 竟然買咗個超巨型的「泰昌」蛋撻給我們作為飯後甜品，嘩，sweet 到爆，多謝曬妳的一番美意啊！哈哈，就算當晚食到幾飽都一定會留肚試埋呢個巨撻的。
噢，原來這個比起成人手掌還要大的 Jumbo Tart ($58)，直徑有成 7 吋咁大，比起一般蛋撻足足大咗 12 倍，造型趣緻，真係超驚喜，唔怪得一出場就立刻成為全檯食友的焦點啦！聽食友講，原來這個巨撻每日只會供應三個，咁咪即係限量發售，而且仲要係 for Mother’s Day，咁即係平時唔會食到？快啲開動試吓先，用力切開蛋撻細看，外層同普通蛋撻一樣，是牛油撻皮，不過原來中央蛋漿部份竟然換上鬆軟的海綿蛋糕、軟滑的忌廉及豐滿的檸檬慕絲，真係夠曬鬼馬，而且入口帶微酸、不甜不膩，令整個蛋糕添加了清新的元素。
如果外層的牛油撻皮可以做得更鬆脆，咁就 perfect 喇！
是晚飯局，食友supersupergirl係泰昌買了一個巨撻作為大家的飯後甜品，sweet到漏……一打開紙盒，嘩聲四起，大家均被眼前巨大的蛋撻吸引，仿如見到大明星般，紛紛舉起手機狂拍照。
據食友所講，此巨撻五十八大元一個，店員表示每日得三個左右喎﹗咁都比Supersupergirl，叻女﹗撻皮內的餡料卻不是招牌的香滑美味蛋漿，而是質感偏稠密挺身的檸檬慕絲，蠻特別的。
我哋班嘴饞之輩，有幸見識且品嚐到巨撻，多謝晒金髮美少女了。
食友用刀切開巨撻，撻皮蠻厚身同堅硬，食友要頗為費力，才可把巨撻一分為二。
側面一看，巨撻的餡料除了上層的嫩滑細緻、散發幽幽香檸味兒的檸檬慕絲外，中間則以鬆軟蛋糕和嫩滑忌廉叠叠相間，層次分明，味道清新而不甜膩，小妹蠻喜愛的。
相比下，厚身而乾硬且牛油味不甚突出的曲奇皮則顯得有點兒遜色了。
若然撻皮可以更為薄身，更為香脆可口，牛油味更為突出，小妹必大愛也。
小結：巨撻的份量蠻大的，可供三五知己同享，作為生日蛋糕送人也不錯。
口感方面，則有待店方稍加改進了。
This could be the most expensive egg tart if it was a real egg tart which costs $58 from Tai Cheong Bakery.I was attracted by the huge size only and that fact that it was a cake shaped like an egg tart.To be honest not many egg tarts in Hong Kong taste good including Tai Cheong.The egg tart picture was posted on All About Hong Kong's FBFP or I would not have known about the size according to the poster because in Chinese it does not indicate it was huge and the English word Jumbo was in small print.All About Hong Kong is a great FB page that provides the latest information about Hong Kong in English.Attempted to get it from the Wan Chai branch but it was sold out.Since I was having dinner at Kornhill Plaza I phoned that branch and asked if it was available.The lady I spoke to called Exx Lxxxx was reluctant to reserve me the last one because she was afraid that I would not turn up. When I gave her my English name (not supersupergirl of course), she tried to be smart and challenge me the way it was spelt which no Hong Konger has dared to ask because usually they can't spell or hear it over the phone. WTF!!!But then it was cool because it shows she has a good knowledge of English or trying to make things difficult and hope that I wouldn't reserve the cake.She even stressed that the cake was for MOTHERS DAY ONLY and not any ordinary cake.After all that crap, I got there earlier than the stated time just in case she got schizy and worried .According to All about Hong Kong, it is a Jumbo Egg Tart Cake (weight around 1lb), with sponge cake & cream inside the tart crust and a layer of lemon mousse on top.The crust was really hard and thick which took immense strength to slice it!!When I sliced it, the texture of the top yellow layer was a bit like soft gelatine pudding but not mousse like!!From the cross section, you can see layers of sponge, cream and lemon mousse on top.The taste was nicer than a real egg tart because I don't like HK style egg tarts.It reminded me of a lemon tart with a thick crust with cream and cake in it as well.The lemon layer was quite nice which was not too sweet or tart.It would be great if the whole tart was filled with that lemon layer because I was not fond of the Chinese cream or cake even though it tasted ok overall.Video of the huge egg tart!!According to the Tai Cheong staff, only three are sold a day so they better rev it up if lots of people are going to buy it!!◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎Price: $58Service: ....Yummy factor: okSweetness levels: just rightEnglish Menu: Yes◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎
上週同事在其住處附近的泰昌餅家買了一些餅食回公司請大家作為茶點, 小人之前已吃過蛋撻, 所以便留給其他同事, 選擇了吞拿魚包及兩個迷你批。
先試迷你批 兩款分別是雞批和义燒批, 雖說是Q版, 餡料也不少: 雞批內不只有雞肉, 更有紅蘿蔔粒; 而义燒批亦不是只有义燒醬, 也有香甜的义燒粒, 真材實料呢。
批皮則厚了點, 不過因為是Q版, 不會太滯的, 整體還算不錯。
^_^事實上, 吞拿魚包也不比迷你批大得多少。
是否因為是炸包的關係, 故名為脆脆吞拿魚包? 實際是不脆的, 而且餡料只有一半的份量; 反而吞拿魚本身是頗香的。
配一杯濃茶, 便成為一頓豐富下午茶了~~~
您對於太古餐廳「泰昌餅家」有何comment？
泰昌餅家餐廳詳細資料：
- 泰昌餅家地址: 太古康山道1號康怡廣場北座地下2A 泰昌餅家, 2 A, G/ F, Kornhill Plaza North,1 Kornhill Road, Tai Koo
- 泰昌餅家電話:
- 泰昌餅家價錢: $50以下
- 分類: 港式,麵包店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 泰昌餅家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在世紀椰汁內有任何傳播的風險，世紀椰汁在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳世紀椰汁除了遵守預防及控制疾病的相關規例，世紀椰汁同時建議採取以下措施*世紀椰汁 黃, 世紀椰汁 藍, (世紀椰汁 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
泰昌餅家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內泰昌餅家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳泰昌餅家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
泰昌餅家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳