Lawry's The Prime Rib 金鐘
最後更新:
Lawry's The Prime Rib推介
Lawry’s The Prime Rib在1938年於美國創立，是全球其中一間享負盛名的特級燒牛肉(Prime Rib)餐廳。秉盛一貫的傅統，Lawry’s The Prime Rib為香港引進經典及獨特的用餐體驗。餐廳只選用最上乘的特級燒牛肉(Prime Rib)。而特別設計的不鏽鋼銀色餐車（Silver Cart）能保持特級燒牛肉(Prime Rib)的最佳品質，於顧客面前分切。
金鐘Lawry's The Prime Rib
| 餐廳分店 | Lawry's The Prime Rib |
|---|---|
| 地區 | 金鐘 |
| 電話訂位 | 29072218 |
| 餐單 Menu | 美國菜,酒,海鮮,扒房, |
| 人氣指數 | 649 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Lawry's The Prime Rib訂位
Lawry's The Prime Rib位於金鐘區，詳細地址是金鐘夏慤道10號和記大廈2樓201號舖，餐廳寬敞座位數目共有158個。Lawry's The Prime Rib幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Lawry's The Prime Rib餐單包括有美國菜,酒,海鮮,扒房等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 29072218 查詢訂座。Lawry's The Prime Rib優惠
Lawry's The Prime Rib 評價 相片
年初二, 加上呀妹生日, Lawry’s 做到月尾就因為大廈要拆所以停業, 唔知幾時先會再開喇😢所以就趁今日嚟食臨別嘅一餐 🍴🐮!! 由於係假期嘅關係, 今日有brunch 供應, 價錢比較相宜先去試下semi buffet 嘅salad 同冷盤先😚有🐙🦐🥗, 食正餐前先開一開胃😁到主菜喇, 我叫左roasted prime rib Hong Kong Cut, 有大廚推住架車出嚟喺客人面前cut 🤩我份Hong Kong Cut 嚟喇塊牛肉好林好好食! 仲有薯蓉伴碟同Yorkshire pudding, 份量剛剛好唔會太飽Yorkshire pudding 都不錯😁呀妹叫左另一個main dish, 我就比較鍾意prime rib 多d 😌食飽正餐, 再去semi buffet 攞d生果甜品 😋跟住侍應們推個蛋糕出嚟, 細細聲咁唱住生日歌, 仲幫我地影咗一張寶麗來送俾我哋🥳 成個過程唔算太高調, 舒服嘅🥰今次一別, 要等大廈重建先會再食到Lawry’s 喇, 如果佢哋係原址重開的話😢 希望到時仲保持到食物水準同餐廳嘅質素啦🤗
聽聞呢間餐廳做到月尾就要結業了,所以決定試一試老牌餐廳既牛扒,order了 classic set。
餐湯轉了龍蝦湯,好足料既龍蝦肉, 個湯好濃味,絕不馬虎,值得一讚。
沙律會係你面前準備, 特意安排一支凍叉進食,看似講究, 但我覺得分別不大,整件事係覺得新鮮。
主角出黎, 我就叫左medium, 食落去口感唔錯, 牛味重, 配埋個sauce好夾,反而個pudding食落好乾, 味道淡淡的。
甜品係tiramisu, 我平時少食甜品但今次都幾鐘意, 唔會太甜, 口感滑溜, 食到陣陣既咖啡味, 加唔少分。
過程中,有一些少插曲, 就係問侍應洗手間係邊, 佢呆左和"er"左一陣... 高級西餐廳最簡單既對答也應接唔到, 少許失望,但整體食物是滿意的。
朋友們間中會相約去Lawry's The Prime Rib 食飯，主要因為覺得環境好，牛扒也超好吃的，但今次就非常失望啦。
每次入座後，侍應一般都會為我們作出今日推介，雖然菜式大致都差不多，但總覺得，這是食飯的一個環節。
但今天冇人推介，只是站著等我們落單。
這個價位的餐廳，跟顧客介紹當天菜單是基本的😥。
我們分別叫了diamond cut & Prime Rib, salad to share。
先上沙律，由厨師在桌前以冰凍的大碗幫我們把蔬菜撈勻，再分配上碟，新鲜蔬菜配以特色的沙拉醬，味道一流。
主菜部分厨師把聞名的Prime Rib車推到我們面前，又大廚向我們講解prime rib 的煮法，再跟據我們要求的成熟程度及厚度，把一片片牛扒切出，並上碟。
跟住由另一位㕑師即場處理配菜yorksure pudding ，然後再分配上碟。
但她令我們很失望，她把配菜隨意 掉落 各人碟上，其中一碟放出了碟边，好似監倉分飯的感覺，整體賣相負分😖，比聞名的澳牛還要差。
雖然牛扒味道依舊出色，roast beef霖，還有3種醬 配合，能提升牛扒味道。
但係今次擺碟賣相，已經大大減低我的食慾啦😭今天係家姐生日，餐廳送上一件蛋糕，並向她唱生日歌，跟著餐廳攝影師會同我們拍照，点知等到蠟燭就嚟燒完，攝影師都未到，再三催促下，攝影師先到😭這裏環境的確不錯，今天我只可以講食物正常，因為服務不周嘅原因，另我大失胃口。
剛巧經理走嚟打招呼，並問今日食物質素，於是我們決定向他投訴一切，更可惡是，他立刻解釋……因為今天餐廳比較繁忙😤 [ ] 今時今日，繁忙……是服務態度差的理由嗎🤔？？
未到難食既，但唔好有期望。
撇除錢既因素，佢食物質素同你去three on canton 食既野，three on canton 仲好味。
not worth, tasteless.
事先訂位的話可以被安排沙發位，兩個人坐起來寬闊舒服，位子也比較隱密。
當天晚上來用餐，周遭不是很多客人，整個環境蠻安靜的，適合浪漫的約會🌹提早告知為慶生，還有另外附贈蛋糕和現場拍照，服務很好晚餐和中午時段都有set可以選擇，不用煩惱太多，從前菜、主菜到甜點和飲料，份量剛剛好，吃完很滿足前菜選了法式焗釀蟹蓋和龍蝦濃湯（此兩款需要另外加價），還有餐前麵包配牛油，麵包吃起來煙韌有彈性法式焗釀蟹蓋適上的芝士烤的很香，裡頭的蟹肉很多，混合奶醬來吃，每一口都是奶油香，可惜份量好少，好想多吃龍蝦濃湯喝起來很濃稠，每一口都感受到龍蝦鮮味和鹹香，中間還有一塊完整的龍蝦肉，濃郁的味道開啟了食慾冰炫翡翠沙律 得名於服務員邊快速旋轉擺著生菜的鋼碗，邊倒入凱薩醬汁，之後再拌一拌上桌，確保每一片生菜都覆蓋著醬汁，生菜爽脆清新，凱薩醬份量剛剛好，是一盤可以吃光的沙拉！終於來到最期待的主菜～由師傅推車到面前，再從一整塊大塊牛肉切下一塊有厚度的牛排，接著擺上薯泥和淋上醬汁， 視覺效果十足服務員再分裝yorkshire pudding至盤內，並且細心介紹吃法！ 另外還可以加購配菜，當天添加了奶油玉米，超級好吃特級燒牛肉California Cut生熟度選了五分熟，做得恰到好處，可以看到紅紅半熟的肉，厚度比想像中的厚，重點是超級juicy的肉汁和醬汁混合在一起，牛肉很好切開，肉質軟又嫩，在嘴裡嚼出陣陣的牛味，感受肉汁在嘴裡爆開！牛肉也可以沾鹽來享用，旁邊的薯泥綿密，建議一定要配醬汁吃，約克夏布丁是乾乾的，沒什麼味道，比較失色奶油玉米非常推薦，玉米本身就香甜，混合奶油一起吃簡直是天堂，奶味非常濃厚，是一道很美味的配菜！提拉米蘇飯後一定要有甜點配上熱茶才是圓滿的結尾，提拉米蘇吃起來一般般，沒有酒香，不過有甜甜的東西就好了
您對於金鐘餐廳「Lawry's The Prime Rib」有何comment？
Lawry's The Prime Rib餐廳詳細資料：
- Lawry's The Prime Rib地址: 金鐘夏慤道10號和記大廈2樓201號舖 Lawry's The Prime Rib, Shop201,2/ F, Hutchison House,10 Harcourt Road, Admiralty
- Lawry's The Prime Rib電話: 29072218
- Lawry's The Prime Rib價錢: $401-800
- 分類: 美國菜,酒,海鮮,扒房,
- 座位: 158
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Lawry's The Prime Rib Facebook
更多Lawry's The Prime Rib相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在帕莎新疆菜館內有任何傳播的風險，帕莎新疆菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳帕莎新疆菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，帕莎新疆菜館同時建議採取以下措施*帕莎新疆菜館 黃, 帕莎新疆菜館 藍, (帕莎新疆菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Lawry's The Prime Rib在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Lawry's The Prime Rib應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Lawry's The Prime Rib建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Lawry's The Prime Rib餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳