聚興家 太子
地址: 太子砵蘭街418號地舖
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聚興家推介
[🇭🇰香港 太子].🔻"海中蝦煎米粉"米粉底煎得好脆,好似食緊薯片咁,但係太薄變到口感一般,都係覺得之前推介西貢個間正啲;"鹽焗雞"就冇乜雞味😅”花甲蒸水蛋"係全晚最好,蛋好滑,花甲夠肥美;食家常菜嚟講,貴得嚟質素好一般.🔻🍽 聚興家📌 地址: 太子砵蘭街418號地舖.#tummysready #tummysreadytoeat #tummysreadyinhongkong #tummysreadyatprinceedward #tummysreadyforchinese
太子聚興家
| 餐廳分店 | 聚興家 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 23929283 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
聚興家訂位
聚興家位於太子區，詳細地址是太子砵蘭街418號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。聚興家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐聚興家餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23929283 查詢訂座。聚興家優惠
聚興家 評價 相片
[🇭🇰香港 太子].🔻"海中蝦煎米粉"米粉底煎得好脆,好似食緊薯片咁,但係太薄變到口感一般,都係覺得之前推介西貢個間正啲;"鹽焗雞"就冇乜雞味😅”花甲蒸水蛋"係全晚最好,蛋好滑,花甲夠肥美;食家常菜嚟講,貴得嚟質素好一般.🔻🍽 聚興家📌 地址: 太子砵蘭街418號地舖.#tummysready #tummysreadytoeat #tummysreadyinhongkong #tummysreadyatprinceedward #tummysreadyforchinese
父親節那晚，一行三人去這餐館試，叫了上湯龍蝦，还有另三個小菜，包括水煑雞，每人一隻小鲍魚，菠蘿生炒骨，上菜奇慢，兒子差點睡着了，可能節日客人多，也便算了。
鲍魚蒸得不錯，入口輭熟，水煑雞的雞塊很细小，味道還好，菠蘿生炒骨，菠蘿少得可憐，只有小塊幾粒，龍蝦上來卻加了煎米粉，非我們要的，龍蝦份量不多，有肉的幾塊，蝦頭也不見了，見附圖，但埋單時卻感意外，收費為港幣二千元，看看單，原來龍蝦那碟，收壹千四，是酒店價錢，問為何如此貴價，女主持說龍蝦來自歐洲！我想如此收費，我們也不會再來光顧了。
我呢篇食評會寫得比較harsh，因為攞得米芝蓮推介，就應該有番咁上下水準，我食既時候都會有番咁上下期望。
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可惜，再一次印證，米芝蓮評審係唔識品評中菜🤷♀️叫咗4樣野食，上枱時間比較慢，第一個菜上枱要20分鐘左右，最後一個菜由落單到上桌，差不多要1個鐘椒鹽鮑魚：面頭全部係炸蒜，避風塘式，賣相一般；鮑魚算大隻，但食落口唔入味，裙邊仲靱靱地，炸蒜雖然一大堆，但唔夠紅椒同調味，炒得又唔夠香，炸蒜都淋淋地，$88一隻，麻麻地蝦乾韮菜花豬頸肉小炒王全晚最垃圾一道菜，唔好以為炒個韮菜花就係小炒王！一個好既小炒王第一必須夠鑊氣，第二要惹味，因為係要用黎送啤酒既；呢兩樣都唔合格，無鑊氣之餘仲無咩味，蝦醬佢一定唔知要落黎吊味再者，講下小炒王既配料，蝦乾佢用好細粒既蝦米代替；又唔正宗咁加咗啲唔夾味既豬頸肉落去炒埋一碟，我完全唔覺得佢係小炒王，絕對係一碟XO醬炒韮菜花大雜燴。
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麻辣水煮雞（半隻）辣就辣啦，但唔麻囉，花椒八角味都欠奉。
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啲雞唔入味，要碟菜上檯後15分鐘之後，我再夾果幾件雞先開始入味，開始覺得好食啲。
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啲雞件斬到好細件，都係唔入味，斬到咁細件，仲成日唔知自己食緊雞頸定雞背脊（我平時唔食雞頸的）菠蘿生炒骨我覺得係全晚最好食既一個菜了，但都係唔算出色，生炒骨啲漿汁加咗少少麥牙糖，所以夾起果陣會有少少拔絲既視覺；不過就係個醬汁唔夠酸、個脆皮唔夠脆、洋蔥青椒爆香時間唔夠耐、豬肉無豬味。
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最後講下服務，間房成十張枱，得一個服務員，做埋傳菜，都幾難揾人下，食物價錢唔算平，所以都會希望有更好service整體表現得60分左右，其實食物質素係好過一般酒樓的，但米芝蓮推介？？？呃鬼佬評審唔識食中菜囉🤷♀️
朋友們喜歡去的地道小店，食神朋友們都推介，咁啱食神到，出去吃餐好味道的。
椒鹽鮮魷好味到停唔到口、花甲蒸水蛋好滑、鹽焗雞都幾得， 乳鴿炸得OK但略嫌瘦左啲，無乜肉。
然後酸菜魚有點鯹味，鵝腸外徧甜，因為減緊肥冇食咕嚕肉成晚個埸都好爆，見番香港咁熱鬧都開心🥳
經過太子，見到面口企理，上openrice睇睇食乜，見好耐冇返過大陸食酸菜魚，哩度有得食咁就行入去試下，點知就中伏，完全唔會再返黎食，坦白講，我自問要求唔高，有咩都擺得落口，但哩間真係超出我底線，叫乜冇乜哩下比較難受，係門口睇到想食乜先行入黎又冇叫乳鴿 冇乳鴿叫酸菜魚焗你轉其他魚 海鮮價 椒鹽鮮魷 一個字 咸 份量少生炒骨 硬 有老人家同行 切記勿叫，正價$98，佢會問你要唔要新鮮豬肉 $198 米之蓮？唔好玩啦 你連大排檔質素都未去到呀
您對於太子餐廳「聚興家」有何comment？
聚興家餐廳詳細資料：
- 聚興家地址: 太子砵蘭街418號地舖 Ju Xing Home, G/ F,418 Portland Street, Prince Edward
- 聚興家電話: 23929283
- 聚興家價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 聚興家 Facebook
更多聚興家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在爭鮮迴轉壽司內有任何傳播的風險，爭鮮迴轉壽司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳爭鮮迴轉壽司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，爭鮮迴轉壽司同時建議採取以下措施*爭鮮迴轉壽司 黃, 爭鮮迴轉壽司 藍, (爭鮮迴轉壽司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
聚興家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內聚興家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳聚興家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
聚興家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳