最後更新: 2025-04-22

高佬美食推介

因為呢間係新開, 連住響隔離兩條街既澳門人都唔知! 的士佬仲話未聽過! 邊度呀? 咁多度地方唔去食, 去食埋D咁既垃圾! 未聽過又知垃圾???? 其實響連勝馬路飛便能度街口, 即三盞燈排檔另一頭...完全瞄準晒網友推介, 梗係先黎個手撕雞, 執口水味都係咁話, 沒有麻醬, 沒有別家的咸, 多了一份清爽的感覺, 因為是微凍的, 溫度絕對PERFECT! 而爽既係夾雜著海蜇, 雞肉鮮嫩, 亦食出麻油香, 沒記錯的話還有薄薄的沙薑味...椒鹽茄子係餐牌上無的, 亦是網友的強烈推介, 所言非虛, 除左菜色新穎之外, 厚厚的炸茄子竟然沒有特別吸油, 但也不感覺到乾身鞋口, 薄薄的炸粉也塗得剛剛好, 僅慬包著表面而食落唔覺得炸醬之口感, 卻有炸物之香口, 而椒鹽味近乎不辣但帶點淺咸濃香, 呢味要畀分既話直頭爆晒登! 實屬驚喜之作!小弟有點慚愧, 黎左澳門差唔多成年, 竟然而家先第一次食澳門豬骨鍋! 因為我不喜歡一大煲湯內浸著超大件既筒骨兼超阻掟, 成檯人得一個人有得食之餘, 我也不喜歡啜骨髓, 更怕超強既胡椒味... 而見網友既相中, 只係細細煲湯大細既骨, 臨離別澳門之前不防一試, 而我果煲家有三件小筒骨, 人人有份啜! 不過我果件係無髓的但對我也沒關係, 最喜歡既, 胡椒味只係好輕手, 嚐得出淺淺的胡椒味但一點都不辣, 而湯也濃得好過份, 好好飲, 但驚身體問題都唯有忍忍, 只飲兩匙好了.... 雞腳同豬腳都幾林, 味道都算原汁原味無乜特別... 但個煲真係好得!叫得個鍋梗係要叫D生料食下, 見到網友D魚咁新鮮, 都嗌返個脆肉鯇魚片, 脆且鮮...見餐牌上有雪花肥牛, 打邊爐邊少得架? 一上檯打個凸, 竟然真係雪花肥牛, 真係網紋果隻! 雖然份量好少, 但$60有咁既質素又合理喎! 可以平平地過下口癮絕對啱晒, 唔駛野野百幾蚊, 每塊都切得好薄, 仲要全部痴埋一塊, 就成大舊車晒落去, 不消一會已吞晒... 化口味濃唔少得, 呢D係街市都要賣$98斤既靚靚肥牛... 最後一道係墨魚滑, 都係上乘之選, 肉質結實彈牙, 好香墨魚鮮味, 夾雜著墨魚粗粒, 口感豐富, 讚!埋單$430, 每人都係$143, 可以話有些微貴既, 但係質素同味道係上乘有驚喜, 絕對值得! 附上餐牌參考...

新橋(三盞燈/白鴿巢)高佬美食

餐廳分店	高佬美食
地區	新橋(三盞燈/白鴿巢)
電話訂位	+85328211697
餐單 Menu	港式,火鍋,
人氣指數	428
價錢幾錢	$51-100

高佬美食訂位

高佬美食位於新橋(三盞燈/白鴿巢)區，詳細地址是新橋(三盞燈/白鴿巢)連勝馬路78號成發大廈地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。高佬美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐高佬美食餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328211697 查詢訂座。

高佬美食優惠

高佬美食評價相片

星期六過了澳門玩，老公大戰後又D斬獲，一於食餐好，去了一間xx食魚翅，點知食了一肚子氣。

又貴又唔好食又多強國人又嘈。

吃完回到酒店上網看看明天有乜嘢地方行和好食地方。

到了星期日晚去行過一間叫高佬美食，有豬骨煲吃(因為老公喜歡食)，所以入去試試，環境ok.不是太多人，看見餐牌價錢很合理，我地就叫豬骨煲及打邊爐配料和一碟手撕雞。

手撕雞到，好爽口唔太咸...好食有驚喜(好食過香港xxx記)。

豬骨煲到啦...豬骨和雞腳好多味道真的幾好，豬骨、雞腳都好夠味好食還有善片和脆肉鯇魚片好食好新鮮

很久沒有去澳門了，經過一間高佬美食，看上去是剛開不久的餐廳，晚上六點多，外面排隊的不算多，就想想試試。

看菜單種類很多，最後選了羊腩煲，小炒，椒鹽茄子，手撕雞後加了豬骨煲，先來就是小炒(唔記得叫乜名)，正，送酒一流，唔太咸。

跟住來椒鹽茄子及手撕雞，先講椒鹽茄子，上枱後2分鐘清碟，哈哈...只可以講好乾身、不油膩好食。

手撕雞味道沒有在外边這樣咸，好清爽感覺"正"。

跟住羊腩煲到，好多羊腩，味道好過好多食店(意想不到)，最後來的是豬骨煲...d骨又大又多...~ 本身個湯有粟米蘿蔔和雞腳(我味食個有雞腳的豬骨煲)跟埋....所以個湯好濃郁好甜，有少量胡椒..."正"... 。

在香港一定食唔到(因為香港好多地方食豬骨煲嗰湯底都好清，就算嗰豬骨煲嗰湯底好濃，食後要飲好多水)。

..............今次晚飯....."正"....5個人連酒水MOP760.....

高佬美食餐單提供港式,火鍋等推介美食位於新橋(三盞燈/白鴿巢)區，餐廳座位數80人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電+85328211697查詢。

您對於新橋(三盞燈/白鴿巢)餐廳「高佬美食」有何comment？

高佬美食餐廳詳細資料：

高佬美食地址:
新橋(三盞燈/白鴿巢)連勝馬路78號成發大廈地下B舖

高佬美食, Shop B, G/ F,78 Estr.de Coelhodo Amaral, Santo Antonio
高佬美食電話: +85328211697
高佬美食價錢: $51-100
分類: 港式,火鍋,
座位: 80
付款: 現金
FB專頁: 高佬美食 Facebook

常見問題 FAQ:

高佬美食在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內高佬美食應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳高佬美食建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

高佬美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳高佬美食的好與壞？

你可以這餐廳發表高佬美食意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼高佬美食不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問高佬美食訂位方法。

我可以刪除高佬美食在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳高佬美食違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認高佬美食餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳高佬美食是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對高佬美食的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到高佬美食黃藍立場，高佬美食黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到高佬美食藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟高佬美食 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

高佬美食新橋(三盞燈/白鴿巢)

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