Pomme de Terre II 灣仔
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Pomme de Terre II推介
Pomme de terre法文解作「薯仔」，環境幽靜有氣氛，供應各式法國菜。
灣仔Pomme de Terre II
| 餐廳分店 | Pomme de Terre II |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 490 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Pomme de Terre II訂位
Pomme de Terre II位於灣仔區，詳細地址是灣仔港灣道28號灣景中心1/F,三里屯9號舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。Pomme de Terre II幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Pomme de Terre II餐單包括有法國菜,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。Pomme de Terre II優惠
Pomme de Terre II 評價 相片
Friday Lunch:EscargotSirloinBrownie3 fairly common dishes tough to master and easy to fail. Thsi restaurant executed them very well.Bread basket with butter: Wish the bread was warm. Good bread though (Baguette and Focaccia.)Escargot was very nice. Served in a small ramakin / tin dish, it was baked with butter, herbs and mozzarrella. Medium rare sirloin I usually don't like sirloin too much as it is easy to get chewy. However, this was nicely done here. Brownie: Smooth chocolatey bites. Yum. Wanted to note especially that the waiters are very experienced. No rush, proper waiting ettiquettes, everything. Thank you. We enjoyed our lunch very much.
This is a great restaurantThe food is so so good. The service is excellent.The allinmeal (= soup, starter, main course, dessert) is reasonably priced and I have not found another restaurant in Hong Kong to equal the quality of the food and the overall price.The daily made soups are extremely tastyThe steaks are perfect.The desserts are great. (I note from other reviews that several reviewers were too full to eat anything more when they got to this course I recommend you don't give up!)Always ask the chef what he recommendsMy wife and I eat here regularlyFortunately the never ending construction and refurbishment work at the Sanlitun are scheduled to be complete by the end of 2009. The collection of restaurants and other eaterys willsurely be the new dining destination of 2010. However it can be a struggle to find this place I always get a taxi to the Sun Hung Kai Centre next door. A small request to Pomme de Terre II can you put the address in Chinese on your business cards!
久不久便會過來三里屯;但來這一間,真是第一次.原來,這裏,真的好好好好味!怎會進來了?是因為外面站著一個很用心介紹的待應.給我用心及詳細地介紹今天的set lunch.而剛巧,有我最愛的盧魚!前菜選的是田螺.這裏的煮法是很特式,不是普通的焗;是有些很特別的汁;仲有d芝士!主菜盧魚沒有讓我失望.我會再來這裏! 好好味!
11月6日（星期五）晚，是晚和女友去完會展看展覽，之後女友甚覺疲倦和肚餓，不想四處找吃飯的地方，於是就去了最近的三里屯，但來到三里屯才發現這裡大部份的食肆都裝修（？），祇有幾間食肆還在營業。
在寥寥可數的選擇下，見到這裡店內還有卡位就進去坐下。
進店前，主廚和經理向路過的途人積極地介紹餐牌上的食物，說點主菜可在SET MENU內選擇埋頭盤、湯和甜品，所以祇需重點考慮點哪款主菜，其餘的便簡單的多了！女友選擇了蕃茄蟹肉湯、煙三文魚沙律、法式烤鴨脾和蘋果酥伴雪糕，我就要龍蝦湯、鴿肉鵝肝醬酥、芥末烤羊架和TIRAMISU。
以我的認知，西餐上菜的次序應該是頭盤最先的，但這裡卻是餐湯先上，比較少見，其實是無傷大雅的，但在落單後不消一分鐘我點的龍蝦湯就送上來了，感覺很像快餐店預先煮好的一樣；雖然湯底味道鮮甜且濃郁，卻完全感覺不到丁點的龍蝦味，到底這個湯是否龍蝦湯？坦白說，我喝完整碗湯也未能找到答案！相反女友的蕃茄蟹肉湯就正常得多，蕃茄湯新鮮清甜，蟹肉亦頗多！女友的頭盤是煙三文魚沙律，我吃了一塊，三文魚軟滑鮮味，卻嫌味道有點偏咸；至於我點的鴿肉鵝肝醬酥真的令我大開眼界，因為我一直以為「酥」是指酥皮類的食物，現實卻原來是一塊凍肉糕；鴿肉味濃，甚似中式臘肉，鵝肝醬味道很淡且不突出，不過無論賣相、口感和味道，我都覺得這個“鴿肉鵝肝醬酥”都很像中式的蘿蔔糕。
然而，可以給我把這個“酥”換上蘿蔔糕嗎？點菜時，主廚給我落單的，我點芥末烤羊架時說要Medium well，他主動建議六成熟才最好吃，“六成熟”這個港式叫法出自有外籍血統的主廚口中，令我有點愕然，不過我也沒有所謂，就依他罷！羊架送上來時賣相討好，共有三件羊架，份量不少。
吃較細小的兩件羊架時，雖然羶味不夠而且完全感受不到芥末的味道，但肉味頗濃而肉質嫩滑不韌，但吃到最大件的羊架時，肉質卻很粗糙，很“鞋”，真的有點難食，很勉強才能吃掉最後的那件羊架！女友點了法式烤鴨脾，我祇試了少許，肉質和味道又真的很像中式油鴨！女友的甜品是蘋果酥伴雪糕，鬆軟的酥皮包著香甜的蘋果，味道不錯，伴著雪糕來吃會倍添美味；TIRAMISU入口軟綿，芝士味濃郁，也吃到有酒味，雖然好食，卻不是我喜愛的那款。
餐飲點了熱咖啡和熱檸水，質素不比一般港式西餐廳好，不值一提！整體來說，服務尚可卻很公式化，食物雖未至於難食卻不值這個價錢，評分介乎在「ＯＫ」與「喊面」之間，然而真的來一次就夠了，惟有狠下心腸下了這個決定。
今日係我同我男友拍拖3週年半既日子.....好開心.... 我地去完愉景灣....本身諗住係果到食埋飯...但係我聽我既朋友講.... 個VIEW 係好正... 但係食物就麻麻地....所以就決定出番灣仔食飯..........我之前都有登過lee 間餐廳..... 今次我又再登過....係因為真係好想推薦俾大家........(1) 龍蝦湯同周打魚湯......成左咁耐都仲可以keep 住水準..... 龍蝦湯依然咁濃味....d 肉仲係咁彈牙...吾會林chi chi 咁.... 周打魚湯都係有咁多材料.... 好味.... =](2) 個環境吾錯呀.... 都算幾浪漫...播住音樂...幾有情調...岩哂拍拖既人去.....可以講埋service.....大廚永遠都會出黎招待 d 客人.... 介紹餐牌上既野食....點樣食最好味??? d 材料係邊到送黎..點煮法既呢 ??? 有時佢會有d special 食物....當日送黎....佢就會拎d 材料出黎俾d 客睇...... d 材料夠新鮮~~~ (3) 生蠔....好肥美..... 2 隻真係一d 都吾夠喉~~~ =](4) 凱撒salad : 可能同出面果d 差吾多... 但佢個面包係脆既.... d 菜都係新鮮~~(5) 美國頂級肉眼扒..... 本身我要7成熟.... 大廚叫我試下5 成熟... 佢之後好細心咁問我點解7成?? 我話我驚有血... 佢話其實佢係紅肉係一定睇落去係紅色同有肉汁.... 除非吾新鮮雪得太耐....佢話令既牛扒就算吾落汁都會咬落去好似溶左咁同埋有肉汁...你可以大膽一試.... 5 成熟.... 所以我都試左..........真係吾係我想像之中血淋淋咁... 同出面既餐廳真係爭好遠....正!!!(6) 檸檬汁銀雪魚 >>> 個魚一d 都吾''聲'' ... 好滑.... d 汁好好味呀....個薯容好滑......好香牛油味... 但係吾會好快就濟住個肚.....(7) lee 個甜品.... 餐牌上係無嫁... 因為係大廚特別為我地整嫁... 因為老闆娘都認得我....lee 個甜品... 我吾識串... 但係個讀法叫 " sa + ba + yon" .... 係有d 酒係到....有新鮮既生果加埋吾知d 乜仲有2個雪糕,... 一個係呍哩嗱... 一個係moca ... 佢地既味道加埋真係好好味呀~~~我地今次都算有口福~~(8) 朱古力加蛋糕+雪糕..... lee 個蛋糕對我黎講... 我係勁中意食.... 朱古力味好濃....有一層朱古力係上面.... 之後一啖蛋糕./...,一啖雪糕....感覺幸福到非起........ 所以我真係覺得好抵食.... 仲包埋一杯餐飲....... =]誠意邀請大家去食下.... 我真係吾係吹水... 我都介紹左好多朋友去食...佢地都話好味............. XD
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Pomme de Terre II餐廳詳細資料：
- Pomme de Terre II地址: 灣仔港灣道28號灣景中心1/F,三里屯9號舖 Pomme de Terre II, Shop9,1/ F, The Sanlitun, Causeway Centre,28 Harbour Road,, Wan Chai
- Pomme de Terre II電話:
- Pomme de Terre II價錢: $201-400
- 分類: 法國菜,西餐廳,
- 座位: 30
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Pomme de Terre II Facebook
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為減低冠狀病毒病在真妮內有任何傳播的風險，真妮在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳真妮除了遵守預防及控制疾病的相關規例，真妮同時建議採取以下措施*真妮 黃, 真妮 藍, (真妮 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Pomme de Terre II在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Pomme de Terre II應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Pomme de Terre II建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Pomme de Terre II餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳