川味栈 深水埗
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川味栈推介
話說在本人坐巴士回家的車站附近，開設了一家新的食店。那個舖位之前都轉過幾次手，可能是位置問題吧，每次也是做了不久就結業。今次的新經營者選擇了四川風味作主打，在好奇之下就去了一試。餐牌分為飯類，麵類和小食三部分。由於肚餓的關係選了飯類，不過飯類款式不多，最後叫了麻婆豆腐飯。麻婆豆腐飯可能是落單後才製作，所以都等了一段時間才來。和餐牌中的照片有點不同，照片中的飯是金黃色的，而實物就只是白飯；不知是否因為落單時我只說要麻婆豆腐飯，而不是黃金麻婆豆腐飯。麻婆豆腐的份量不多，加上幾片生菜挺像是普通的兩餸飯。豆腐沒有煮得溶爛，能保有一點硬度。這個麻婆豆腐只有一點辣，內裡似乎下了少少的鹹魚？所以帶有一點鹹香味，少少辣鹹鹹地都幾下飯的。午飯時間連餐飲收31元，價錢一般外也只能算是普普通通的飯餐，相信不會再來。
深水埗川味栈
| 餐廳分店 | 川味栈 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,車仔麵,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
川味栈訂位
川味栈位於深水埗區，詳細地址是深水埗欽洲街56號明輝大廈地下C舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。川味栈幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐川味栈餐單包括有川菜,(四川),車仔麵,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。川味栈優惠
川味栈 評價 相片
話說在本人坐巴士回家的車站附近，開設了一家新的食店。
那個舖位之前都轉過幾次手，可能是位置問題吧，每次也是做了不久就結業。
今次的新經營者選擇了四川風味作主打，在好奇之下就去了一試。
餐牌分為飯類，麵類和小食三部分。
由於肚餓的關係選了飯類，不過飯類款式不多，最後叫了麻婆豆腐飯。
麻婆豆腐飯可能是落單後才製作，所以都等了一段時間才來。
和餐牌中的照片有點不同，照片中的飯是金黃色的，而實物就只是白飯；不知是否因為落單時我只說要麻婆豆腐飯，而不是黃金麻婆豆腐飯。
麻婆豆腐的份量不多，加上幾片生菜挺像是普通的兩餸飯。
豆腐沒有煮得溶爛，能保有一點硬度。
這個麻婆豆腐只有一點辣，內裡似乎下了少少的鹹魚？所以帶有一點鹹香味，少少辣鹹鹹地都幾下飯的。
午飯時間連餐飲收31元，價錢一般外也只能算是普普通通的飯餐，相信不會再來。
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川味栈餐廳詳細資料：
- 川味栈地址: 深水埗欽洲街56號明輝大廈地下C舖 川味栈, Shop C, G/ F, Ming Fai Building,56 Yum Chou Street, Sham Shui Po
- 川味栈電話:
- 川味栈價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,車仔麵,粉麵,米線,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 川味栈 Facebook
更多川味栈相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在彩翠軒酒家內有任何傳播的風險，彩翠軒酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳彩翠軒酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，彩翠軒酒家同時建議採取以下措施*彩翠軒酒家 黃, 彩翠軒酒家 藍, (彩翠軒酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川味栈在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川味栈應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川味栈建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川味栈餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳