Aqau Libra 油麻地

Aqau Libra 評價 相片

一聚好友本乃食肉獸～不過見之前既食評都不錯～所以特登上嚟試下～呢到好住宅ｆｅｅｌ～前菜包括沙律，紅豆湯同綠豆蓉～主菜得一款：南瓜西蘭花椰菜豆紅米飯（仲有其他但忘記了）～飲品是芝麻～最好食既係ｄ飯～但食物普遍味淡及生（特別係椰菜）～ｄ服務都不錯～但大家真係食開素食先好試．．．

老細話多得自然脈絡的組織去合辨,遲些還會有很多活動咁話!咁就好囉!有得食好過無得食,係香港素食難求!而且呢度好岩我feel兩邊都畫滿意大利色彩的手劊小屋庭院畫,非常有意國詩意的感覺,還有個充满浪漫又有意義的名字aqua libra,問過老細,話係希臘的一個古文來, 水和平衡,兩者拼下是健康,真是有意思! 這個古裏由來,但又是新紀元的飲食方法,真是有趣!因為聽講這個飲食方法正是在外國很流行,連吃有機食物也是外國人鎖量最多,這裏什麼無煎無炸無炒...絕不用微波加熱食物無五辛無旦無奶無惰性菇類無素肉少油少糖(黃糖) 少鹽(粗鹽)以有機籽為生機飲食自培各種豆芽所有食物以天然蔬果菜香草調製以秘製醬汁為例以天然蔬果自製用以蘊含豐富營養的薯仔南瓜芋頭番薯牛油果等等...做醬汁香滑而不含油份絕反對味精(深知味精的禍害)不用落化學成份的生粉/粟粉而成絕對天然。

祥情可參閱資深素食網業　周兆祥下廚宣言食物清甜,吃出原味,舒服的環境,確是個很好的選擇

如果以有機蔬菜做原材黎講, 應該算抵食。

但可惜食物選擇唔算多。

而地方稍嫌逼少少。

人一多, 小單位既迴音好大, 會變得好嘈, 似星期日既酒樓咁。

食物本身味道冇比我有驚喜, 味道非常清淡。

喜歡吃出食材原味既人可以去食。

南瓜湯略嫌稀左少少…另如果可以隔一隔南瓜的"根", 個湯會好飲d, 唔洗比d"根""吉"住個口…炒飯及綠豆糖水略為硬, 飯粒及綠豆咬落去中間部位有d硬, 好似半生熟咁, 可能呢個係特色。

但本人屋企食開軟飯, 所以唔太喜歡。

買套票食算抵食, 但平時就咁去要$70。

其實我喺上篇的Joyce，reg 後改了名.....Wei, 點搞架，Aqua Libre現在不開Lunch了，好啦，惟有夜晚才上去，但是，次次都十分多人，又嘈吵，完全沒有那份寧靜，而且，很多時食物都不夠，給人取光了，也趕不了refill，得個空架，我試過連餐具和水也沒有......仲有，有電話book同無book一樣，去到就企在那個小單位內等....等....等!!!(點解唔在電話同客說今晚已full??)情況繼續的話，我不單唔recommand D 人去，重要寫review寫衰佢.....死啦!我仲買了套票呀!!

星期六，一個人的晚餐，決定試一下這家傳聞中的素食店。

樓下無廣告牌，唯一可以確定位置只有電梯旁的水牌。

一入去似cafe格局，幾張桌加一個小小的buffet counter，東張西望左兩三分鐘後老闆娘才現身。

老闆娘說明只招待會員，入會免費，晚餐$68一位，另有套票($44位)出售。

全店不用奶、蛋煮食，亦不用五辛，正適合不食薑蔥蒜的我。

老闆娘說七點半的晚餐準備中，可以先試冷盆。

冷盆包括紅腰豆翠玉瓜沙律、涼伴油墨菜及生菜沙律。

其中生菜沙律造型精美，小小一片生菜放上天使麵條，就算是大酒樓亦比不上這份心機。

熱盆陸續出現，有白汁西蘭花（我問老闆娘如何不用奶可以做出白汁，原來係用果仁的油份），意粉，糙米飯，生菜等等。

全部食物都新鮮好味，可惜胃納有限，不能食太多。

另有餐湯（原汁原味的南瓜湯）和糖水。

包一杯餐飲，我點了亞麻籽果昔，香濃的香蕉味，對香蕉狂的我來說十分受落。

老闆娘有問必答，係有心推廣健康飲食的人。

由於本身屋企都食得十分清淡的關係，所以並唔會覺得呢度既食物淡味，相對亦唔會覺得食物太過特別。

總體來說是一個食清淡食物的好去處，以有機食肆來說不算貴，但當然有更好的選擇－－自己屋企。

Aqau Libra餐單提供法國菜, 素食, 自助餐, 樓上cafe等推介美食位於油麻地區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

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Aqau Libra餐廳詳細資料：

• Aqau Libra地址:
  油麻地彌敦道325號寶寧大厦第三期9樓c座
  Aqau Libra,  
• Aqau Libra電話:  
• Aqau Libra價錢: $51-100
• 分類: 法國菜, 素食, 自助餐, 樓上cafe
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: Aqau Libra Facebook

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