厚福海鮮火鍋酒家 西灣河
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厚福海鮮火鍋酒家推介
這次表親帶我們到這裏，感覺不錯。大約一千八百一席，不太貴。就是有一層樓梯不太方便老人家，大家下次來記得注意一開始上的是乳豬，選用的應該是一歲多的豬，咬下去外皮香脆，還有不少肉下肚，肥脂也不太厚。之後是上湯龍蝦伊麵，有很多龍蝦肉，不會只有殼，湯汁和麵底也很好。魚翅十分足料，不同的食材都有。我自己倒是最喜歡鮮竹魚肚泡翡翠，可能是因為吃得太多味道濃厚的食物。湯底和枝竹都很鮮甜，魚肚有好好用薑水煮過，一點也不腥。最後還有壽包作甜點，蓮蓉和蛋黃的鹹甜配搭令人滿意，可惜吃不下。整體而言我覺得食物質素不錯。
西灣河厚福海鮮火鍋酒家
| 餐廳分店 | 厚福海鮮火鍋酒家 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
厚福海鮮火鍋酒家訂位
厚福海鮮火鍋酒家位於西灣河區，詳細地址是西灣河筲箕灣道127號地下及121-131號1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。厚福海鮮火鍋酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐厚福海鮮火鍋酒家餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,海鮮酒家等美食，付款方式有現金付款。厚福海鮮火鍋酒家優惠
厚福海鮮火鍋酒家 評價 相片
這次表親帶我們到這裏，感覺不錯。
大約一千八百一席，不太貴。
就是有一層樓梯不太方便老人家，大家下次來記得注意一開始上的是乳豬，選用的應該是一歲多的豬，咬下去外皮香脆，還有不少肉下肚，肥脂也不太厚。
之後是上湯龍蝦伊麵，有很多龍蝦肉，不會只有殼，湯汁和麵底也很好。
魚翅十分足料，不同的食材都有。
我自己倒是最喜歡鮮竹魚肚泡翡翠，可能是因為吃得太多味道濃厚的食物。
湯底和枝竹都很鮮甜，魚肚有好好用薑水煮過，一點也不腥。
最後還有壽包作甜點，蓮蓉和蛋黃的鹹甜配搭令人滿意，可惜吃不下。
整體而言我覺得食物質素不錯。
午飯時間, 走在西灣河的街上, 看上去不是茶記就是一些舊店子, 似乎最穩陣的便是飲茶。
怎料竟然是伏的開始…首先茶樓予人的感覺已不是太乾淨, 食具有漬, 洗也洗不掉。
我們十多人叫了很多點心, 吃完的蒸籠及碟子店員是不會收的, 滿枱狼藉之至! 食物水準更是其差, 咸水角皮厚餡少, 一點都不脆。
另一厚皮之作要數到蝦餃, 澄麵皮厚如棉胎, 第一次吃蝦餃要把皮吐掉的! 春卷賣相怪, 好像未經炸過似的, 恕小人見識少, 從未見過如斯的春卷! 吃下是熱的, 但仍是餡少無味。
灼菜更是離奇, 芥蘭有渣, 唯一能入口的算是菜心, 不過也不必提到甚麼鮮不鮮甜了。
燒賣、炒蘿蔔糕、雞扎、山竹牛肉、燒味以至火鴨絲炆米、肥牛粉絲煲及炒飯等, 小人统统沒吃。
普通的點心也如此難以入口, 小人已不欲再試其他! 差勁!這餐共七百多元, 以食物質數來說是又貴又難吃, 要小人再來, 難矣!
同家人第一次嘗試後便話: 以後唔會再光顧！ 昨晚訂了枱同家人在這西灣河分店食晚飯，酒家竟給一張最篤尾的位置給我們，因老人家行動不便，要求他們給一張近門口的也被拒絕，那都算，我們 order 了八款餸菜來了五款後便停了，約過了45 分鐘，便問一下侍應可否幫我們跟跟，誰不知，都未說，那侍應竟向我們推出手掌, 示意停下來不用說，便走開了。
起初意為他會去跟進，於是耐心等候。
過了10 分鐘還未有，(其實所欠的是在燒味部的燒腩仔、豬腳仔和燒雞)，那只有舉手叫侍應來幫我們跟進，但侍應見到也不過來，可能是最篤尾的一枱懶得行。
那唯有我們自己出櫃面同他們講，答案是:正在處理中。
那我們又等了10 分鐘, 結果都是一樣，如是者，追了四次都無結果，那最後唯有取消未到的餸菜埋單走人。
食物方面: 餸菜的分量適中，味道都算是不過不失，其中的一味: 粟米魚塊都不錯，勝在夠熱。
同阿媽去左西灣河辦事後開飯，阿媽想飲茶，因為不熟識呢頭，所以沿筲箕灣道一路行一路揾，這間好似比較有規模（其他酒樓睇落好舊好污穢阿媽應該唔鍾意），所以就決定試試這間．大約３ＰＭ下午茶時段，如搭枱係立即有位，咁阿媽唔想搭所以等大約１５分鐘，其實不是等太耐，仲有卡位坐，也不錯吧．下午茶時段特價點心種類不是太多，大路野都有的．另外仲有燒味和炒粉麵飯．我地點了燒乳鴿，馬拉榚，蝦餃同魚香茄子伊麵．燒乳鴿－乳鴿幾細隻，皮不是很脆，應該不是即燒而是反熱的．肉質不鞋，普通可以接受．馬拉榚－比較實不是很鬆軟．份量很少．蝦餃－蝦餃皮幾厚，蝦肉都足料．留意一籠得三隻．魚香茄子伊麵－約＄３０但好大碟份量足，炒得乾身，幾多豬肉和茄子．我地打包在半碟．服務都ＯＫ，食物上得好快沒有走單，阿姐沖茶都幾快．食物用具反而有Ｄ殘舊污穢，要洗下先可以用．呢餐幾抵食，計埋茶錢加一＄１１０有找，街坊飲茶也是不錯的選擇．
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厚福海鮮火鍋酒家餐廳詳細資料：
- 厚福海鮮火鍋酒家地址: 西灣河筲箕灣道127號地下及121-131號1樓 厚福海鮮火鍋酒家, 1/ F.,121-131& G/ F.,127 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho
- 厚福海鮮火鍋酒家電話:
- 厚福海鮮火鍋酒家價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,海鮮酒家,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 厚福海鮮火鍋酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在平記美食內有任何傳播的風險，平記美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳平記美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，平記美食同時建議採取以下措施*平記美食 黃, 平記美食 藍, (平記美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
厚福海鮮火鍋酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內厚福海鮮火鍋酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳厚福海鮮火鍋酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
厚福海鮮火鍋酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳