真正豆腐坊(正街分店) 西環
地址: 西環德輔道西220號地下
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真正豆腐坊(正街分店)推介
一個以外賣形式為主的店鋪,但店內仍設有少量座位供客人進食,本店售賣黑豆漿和低糖豆漿,是在西營盤罕見的
西環真正豆腐坊(正街分店)
| 餐廳分店 | 真正豆腐坊(正街分店) |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,外賣店, |
| 人氣指數 | 420 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
真正豆腐坊(正街分店)訂位
真正豆腐坊(正街分店)位於西環區，詳細地址是西環德輔道西220號地下，餐廳寬敞座位數目共有8個。真正豆腐坊(正街分店)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐真正豆腐坊(正街分店)餐單包括有港式,外賣店等美食，付款方式有現金付款。真正豆腐坊(正街分店)優惠
真正豆腐坊(正街分店) 評價 相片
店名：真正豆腐坊地址:西環德輔道西224226號地下好味指數：8／10價錢：$8紫米粢飯粢飯是採用紫米製作，有別於一般的粢飯，個人亦給其賣相吸引了。
紫米煙韌可口，配料有榨菜，油條和肉鬆，吃上來就如一般的粢飯，卻增添了一份新鮮感，感覺特別。
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来香港游玩，来到这件小食店，被紫米粢饭吸引，就进去尝尝，口感很好，香喷喷，咸菜很脆，饭粒很有弹性，QQ的热豆浆都为好正，豆味十足，鲜黑豆浆在狮城少见，买了两杯带回酒店，同伴都说赞！
要急急腳吃個午餐，愛吃粢飯的我進了真正豆腐坊吃快餐。
先叫了一個較特別的紫米粢飯，再要了一客五個的煎白菜豬肉餃子，滷水豆腐和豆漿。
紫米粢飯只是賣六元，但份量不少，有巴掌般大；裏面包着一條條咸菜、油炸鬼絲和少量肉鬆。
紫米獨有的甜味和咸菜的爽脆惹味很夾，但油炸鬼絲少得幾乎不見，也在蒸完再蒸後變得超級軟淰淰，不如不吃。
不過只看香甜的紫米和超惹味的咸菜，這個粢飯是不錯和超值的；白菜豬肉餃子是即叫即煎的，有點油膩，不過味道好，餃子皮也很薄，點著醋和味道不錯的豆瓣醬吃，又咸又酸又辣的很惹味。
加上十元五隻的超值價錢，這客餃子更是抵食了。
滷水豆腐賣相很粗糙，只是將豆腐切厚片再淋上滷水汁；味道也只是一般，沒有期望的濃濃豆味，口感毫不滑溜，滷水汁也不香得個咸字，失敗。
豆槳嘛，也不濃不香不滑，甚至連凍也不凍，差。
埋單只是三十四元，超級抵食，不過食物質素也因而打折扣了，尤其是豆腐產品。
不過對於一間自稱真正豆腐坊的小店來說，豆品居然比粢飯和餃子差，真是天大的諷刺，又或者是有人自視過早了？
吃過了一點東西後，想吃點健康的甜食，一於去吃豆腐花吧，在同一條街，找了一家專賣豆品的小店，立即和女友入內坐坐，店子小小的，入內所見又沒什麼作工場的地方，可能此店的豆品也是來貨的，一於都吃吃。
要吃的就是豆，一於淨點豆製品，所以點了一客煎釀豆腐、一碗熱豆花及一杯熱豆漿。
先談那煎釀豆腐，豆腐上釀有薄薄的魚肉，魚肉魚味也欠奉，也沒所謂，心想主角其實是豆腐，可惜這磚煎豆腐，不可以說沒有豆味，但真的是挺薄，而且不太嫩滑，在這危急的情形，當然就是要有辣醬來相伴，辣醬的味道像極用來吃臭豆腐的辣醬，蘸上一點來吃，感覺自己在企街吃一塊又唔熱氣又唔臭的臭豆腐。
然後來喝口熱豆漿，一口喝下，豆漿也算挺有豆味，但甜度是過高，而且入口很是粗嚡，而且更有疑似腐竹的東西在飄浮，其實我明白腐竹是由豆漿製成，但這讓客人喝的豆漿，又怎可不隔渣就用來奉客的呢？ 最後也是吃豆腐花了，豆腐花的表面不夠平，店員舀豆花是馬虎了一點，也是慣常不加黃糖來吃，吃其豆味及滑度，沒有加任何糖份來吃，豆花吃起來有豆味，但真的要努力吃真一點才嚐到，按道理沒加糖會更突出豆味的，可想而知此碗豆腐花，其豆味其實真的是很薄弱的，加上吃起來口感粗嚡，跟南丫島建興亞婆豆腐花一樣，一點兒也不滑，這碗豆花滿足不到我。
吃也是吃過了，只是一所很普普通通的街坊豆品店，總括來說，我只可以說是未可以說很難吃的，所以一定沒有下次。
今日專登lunch既時間由上環行過黎食熱豆腐花...點知~~ 豆腐花 ( $5 ) : 豆味欠奉, 實到都唔知佢落左幾多石膏粉, 本身想試試其他, 都不敢喇, 我唔會再食呢度d豆腐花...
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真正豆腐坊(正街分店)餐廳詳細資料：
- 真正豆腐坊(正街分店)地址: 西環德輔道西220號地下 真正豆腐坊(正街分店), G/ F, N O.220 Des Voeux Road, Centre,, Western District
- 真正豆腐坊(正街分店)電話:
- 真正豆腐坊(正街分店)價錢: $50以下
- 分類: 港式,外賣店,
- 座位: 8
- 付款: 現金
- FB專頁: 真正豆腐坊(正街分店) Facebook
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為減低冠狀病毒病在Wine & Oyster Bar內有任何傳播的風險，Wine & Oyster Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Wine & Oyster Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Wine & Oyster Bar同時建議採取以下措施*Wine & Oyster Bar 黃, Wine & Oyster Bar 藍, (Wine & Oyster Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
真正豆腐坊(正街分店)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內真正豆腐坊(正街分店)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳真正豆腐坊(正街分店)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
真正豆腐坊(正街分店)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳