風林火山 筲箕灣
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風林火山推介
今晚同父母食飯，揾間近近地又坐得舒服的新餐廳，就揀選了日本居酒屋，名叫「風林火山」。門口名字旁邊寫上戰國料理……什麼是戰國料理？？「風林火山」的名字出自於《孫子兵法》，原典是：《孫子兵法·軍爭篇》：故其疾如風，其徐如林，侵掠如火，不動如山，動如雷震。原來名字從《孫子兵法》而來，失敬失敬。難怪甫入餐廳就見到一排軍旗，印上家徽標誌，相當有特色而且甚有氣勢。天花掛上無數個日本紙燈籠，細看下紙燈籠上印上不同名字，如伊達政宗、真田幸村、上杉謙信……等日本戰國人物。「風林火山」隸屬日本料理集團Keyaki group。集團共有六間日本料理餐廳及一間日本 whisky bar，之前曾經幫襯的「玩具屋」也是旗下餐廳之一。每間餐廳的主打料理、裝修風格及主題，甚至餐牌、定價皆有所不同，集團會因應餐廳所在地區而作出調整，務求大小通吃。「風林火山」就以日本戰國時代作為背景，因此室內装潢上有不少日本戰國擺設。餐牌只有前後兩頁，非常簡潔。炸物、刺身、燒物、前菜、丼……每個系列就只有幾款，食物選擇不叫豐富，有些不似預期。飽肚的丼、御膳set 反而比較多，這家居酒屋似乎想打造成一家食堂多些。【刺身】三文魚$38 (3片)、吞拿魚 $48 (2片)、油甘魚 $48（2片）……款式少而且價錢偏貴但是鮮味一般，叫個丼更加抵食及飽肚。【白飯魚干 $27】呈上的只有微温，味道大打折扣。 這個白飯魚干又不夠香脆，幸好女兒喜愛這個前菜。串燒就只有9款，基本的燒蔬菜完全沒有……筆者最後叫了其中5款，由於款式實在太少唯有翻叫……【免治雞肉 $18/串】雞肉串要沾新鮮雞蛋才美味， 這家小店同樣有供應，不錯！這免治雞肉串本身夠熱，而且雞肉爽口，雞肉串的表面塗上甜醬汁，更加惹味。雞肉味道濃厚，也沒有預期中雞軟骨碎的咀嚼口感，雞肉及雞軟骨碎的比例調較得未夠好。勝在雞蛋黃味道濃郁，又沒有混入了太多偏甜的日式醬汁，可以食得到雞蛋黃的原味。【雞翼 $18/串】原隻雞翼燒，熱度十足。雞翼皮燒而剛好帶脆，肉汁有保留，調味剛剛好。【雞皮 $18/串】筆者十分喜歡這個雞皮。外表香脆，內裏軟滑，兼有雞皮脂肪的爽滑口感，而且每一塊雞皮都有同樣質素。正正因為每塊雞皮之間留有足夠空間受熱燒烤，才可以做到塊塊表面香脆。【牛舌$45】一客兩件，厚切牛舌，性價比高。牛舌要厚切才美味，厚切才有口感。一直都覺得烤牛舌非常講究技巧，火候唔夠會韌，烤過火同樣會用韌，兼且又乾又嚡。這串牛舌並非特別厚切，但也算得上厚薄適中；火喉控制夠準確，爽口彈牙。【多春魚 $40】熱烘烘, 脆卜卜【吉列豬扒 $68】 肉質偏瘦、完全沒有任何脂肪，是徹頭徹尾的港式吉列豬扒，與預期有所落差。甫坐下點了刺身: 三文魚$38 (3片)及油甘魚 $48（2片）加起來要$86。這個 【油甘魚三文魚丼 $98】魚生各4片，叫丼比單叫刺身化算。【松葉蟹什錦天丼 $148】 就是因為這個松葉蟹 蟹腳，索價$148。天扶良的皮不太厚，入口不油脂，尚算不俗。筲箕灣少有坐得舒服的居酒屋，食物種類不太多，串燒相對味。不過筆者剛好坐在收銀旁又是店員集結地，食飯時不時聽到店員對食客的批評……不太合適……
筲箕灣風林火山
| 餐廳分店 | 風林火山 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 26871338 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 串燒, 居酒屋 |
| 人氣指數 | 811 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
風林火山訂位位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣筲箕灣道333號樂融軒地下4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。風林火山幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐風林火山餐單包括有日本菜, 串燒, 居酒屋等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26871338 查詢訂座。
風林火山優惠
風林火山 評價 相片
今晚同父母食飯，揾間近近地又坐得舒服的新餐廳，就揀選了日本居酒屋，名叫「風林火山」。
門口名字旁邊寫上戰國料理……什麼是戰國料理？？「風林火山」的名字出自於《孫子兵法》，原典是：《孫子兵法·軍爭篇》：故其疾如風，其徐如林，侵掠如火，不動如山，動如雷震。
原來名字從《孫子兵法》而來，失敬失敬。
難怪甫入餐廳就見到一排軍旗，印上家徽標誌，相當有特色而且甚有氣勢。
天花掛上無數個日本紙燈籠，細看下紙燈籠上印上不同名字，如伊達政宗、真田幸村、上杉謙信……等日本戰國人物。
「風林火山」隸屬日本料理集團Keyaki group。
集團共有六間日本料理餐廳及一間日本 whisky bar，之前曾經幫襯的「玩具屋」也是旗下餐廳之一。
每間餐廳的主打料理、裝修風格及主題，甚至餐牌、定價皆有所不同，集團會因應餐廳所在地區而作出調整，務求大小通吃。
「風林火山」就以日本戰國時代作為背景，因此室內装潢上有不少日本戰國擺設。
餐牌只有前後兩頁，非常簡潔。
炸物、刺身、燒物、前菜、丼……每個系列就只有幾款，食物選擇不叫豐富，有些不似預期。
飽肚的丼、御膳set 反而比較多，這家居酒屋似乎想打造成一家食堂多些。
【刺身】三文魚$38 (3片)、吞拿魚 $48 (2片)、油甘魚 $48（2片）……款式少而且價錢偏貴但是鮮味一般，叫個丼更加抵食及飽肚。
【白飯魚干 $27】呈上的只有微温，味道大打折扣。
這個白飯魚干又不夠香脆，幸好女兒喜愛這個前菜。
串燒就只有9款，基本的燒蔬菜完全沒有……筆者最後叫了其中5款，由於款式實在太少唯有翻叫……【免治雞肉 $18/串】雞肉串要沾新鮮雞蛋才美味， 這家小店同樣有供應，不錯！這免治雞肉串本身夠熱，而且雞肉爽口，雞肉串的表面塗上甜醬汁，更加惹味。
雞肉味道濃厚，也沒有預期中雞軟骨碎的咀嚼口感，雞肉及雞軟骨碎的比例調較得未夠好。
勝在雞蛋黃味道濃郁，又沒有混入了太多偏甜的日式醬汁，可以食得到雞蛋黃的原味。
【雞翼 $18/串】原隻雞翼燒，熱度十足。
雞翼皮燒而剛好帶脆，肉汁有保留，調味剛剛好。
【雞皮 $18/串】筆者十分喜歡這個雞皮。
外表香脆，內裏軟滑，兼有雞皮脂肪的爽滑口感，而且每一塊雞皮都有同樣質素。
正正因為每塊雞皮之間留有足夠空間受熱燒烤，才可以做到塊塊表面香脆。
【牛舌$45】一客兩件，厚切牛舌，性價比高。
牛舌要厚切才美味，厚切才有口感。
一直都覺得烤牛舌非常講究技巧，火候唔夠會韌，烤過火同樣會用韌，兼且又乾又嚡。
這串牛舌並非特別厚切，但也算得上厚薄適中；火喉控制夠準確，爽口彈牙。
【多春魚 $40】熱烘烘, 脆卜卜【吉列豬扒 $68】 肉質偏瘦、完全沒有任何脂肪，是徹頭徹尾的港式吉列豬扒，與預期有所落差。
甫坐下點了刺身: 三文魚$38 (3片)及油甘魚 $48（2片）加起來要$86。
這個 【油甘魚三文魚丼 $98】魚生各4片，叫丼比單叫刺身化算。
【松葉蟹什錦天丼 $148】 就是因為這個松葉蟹 蟹腳，索價$148。
天扶良的皮不太厚，入口不油脂，尚算不俗。
筲箕灣少有坐得舒服的居酒屋，食物種類不太多，串燒相對味。
不過筆者剛好坐在收銀旁又是店員集結地，食飯時不時聽到店員對食客的批評……不太合適……
媽媽一直想食番日本風味既串燒今次第二次去多左set dinner 揀 菜式種類亦豐富左好多食物方面叫左雞肉串燒set同燒雞肉set夠火候，雞皮好脆，免治雞無死實實，而且有雞蛋配撘加哂分麵豉湯有加蜆肉特別鮮甜加上有明太子茶泡飯作結非常滿足叫set 優惠300ml清酒有半價清酒選擇非常多最後再加左日本銀杏同青椒無苦味帶有少少甜，值得一試餐廳非常有氣氛坐得好舒服😌重有好多隱藏菜色同埋時令既魚，想試可以問下店員有咩推介
以前一直有光顧但沒有寫留言. 一直覺得這裡好吃又不貴。
很親民，乾淨，服務好，不擁擠。
中午和晚上套餐很實惠。
日本定食很好吃，這樣的價錢其他地區很難找。
強力推薦！！！
早前路過見到圍滿旗幟的日式料理店, 今日終於決定去試, 非常低調隱密的門口, 進去裝潢令人感到十分舒適, 繁忙的午市時間人流不算多, 每桌之間有充足的空間。
我點了汁煮比目魚御膳, 同行的朋友點了燒鯖魚御膳及汁煮牛舌御膳, 3款都份量十足, 比目魚非常甘香; 鯖魚十分新鮮, 即使未加檸檬汁亦毫無腥味; 汁煮牛舌厚度適中, 煮得非常軟腍, 價格亦相當實惠, 上述3款御膳$6888不等, 有加一服務費, 但週一至五御膳有85折, 實在有驚喜!
風林火山餐單提供日本菜, 串燒, 居酒屋等推介美食位於筲箕灣區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 26871338 查詢。
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風林火山餐廳詳細資料：
- 風林火山地址: 筲箕灣筲箕灣道333號樂融軒地下4號舖 Furinkazan, Shop4, G/ F Harmony Place,333 Shau Kei Wan Road, Shau Kei Wan
- 風林火山電話: 26871338
- 風林火山價錢: $101-200
- 分類: 日本菜, 串燒, 居酒屋
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 風林火山 Facebook
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