Painduce@八一蔵 西環
地址: 西環堅尼地城卑路乍街84號ImperialKennedy1樓11號舖
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Painduce@八一蔵推介
星期六3點幾去到，已經得返好少麵包，每款得返一個。揀咗白菜烤火腿包 同 南瓜煙燻雞包白菜烤火腿包：白菜其實係黃牙白，份量都算多，食落有奶味，似上海菜嘅奶油津白。菜下面係火腿，但個樣似非煎炸嘅煙肉多啲，味道較淡。麵包有好多氣孔，食落鬆軟但又有咬口，好食。南瓜煙燻雞包：南瓜烤到可以連皮食，燻雞份量都唔算少，但全部都係薄切。麵包一樣係氣孔多，好食。呢到嘅包大部分都係有菜有肉，感覺上營養幾均衡。今次試嘅呢兩款包嘅肉都好似冇乜調味，同埋唔係用煎/炸嘅方法去整，蔬菜份量亦比肉多，感覺幾清爽同健康。
西環Painduce@八一蔵
| 餐廳分店 | Painduce@八一蔵 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Painduce@八一蔵訂位
Painduce@八一蔵位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城卑路乍街84號ImperialKennedy1樓11號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Painduce@八一蔵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Painduce@八一蔵餐單包括有日本菜等美食，付款方式有現金付款。Painduce@八一蔵優惠
Painduce@八一蔵 評價 相片
星期六3點幾去到，已經得返好少麵包，每款得返一個。
揀咗白菜烤火腿包 同 南瓜煙燻雞包白菜烤火腿包：白菜其實係黃牙白，份量都算多，食落有奶味，似上海菜嘅奶油津白。
菜下面係火腿，但個樣似非煎炸嘅煙肉多啲，味道較淡。
麵包有好多氣孔，食落鬆軟但又有咬口，好食。
南瓜煙燻雞包：南瓜烤到可以連皮食，燻雞份量都唔算少，但全部都係薄切。
麵包一樣係氣孔多，好食。
呢到嘅包大部分都係有菜有肉，感覺上營養幾均衡。
今次試嘅呢兩款包嘅肉都好似冇乜調味，同埋唔係用煎/炸嘅方法去整，蔬菜份量亦比肉多，感覺幾清爽同健康。
忽然之間，全城進入了戒備和焦慮狀態。
數以年計的一場抗戰，大家都累了，卻在新春時節迎上如此一個波折，就好像跑馬拉松到了 Hit The Wall，竟又遇上難熬的上坡道！都已筋疲力竭了，還要咬緊牙關、鼓其餘勇，不免有點勉為其難吧！對於「剛巧」在此困難時期開張的食肆，開不出紅盤、還要等待黎明⋯就在這樣的一個早上，我們走在西環街上，向對面街一望，那簇新住宅大樓門內的燈箱廣告，還有上面的燈光和裝修。
我想起了在入門網站，看過這「隱世日式美食廣場」的報道。
門口和樓底極高、面向大街的用餐區，再怎麼說都不能形容為低調，不過礙於只有兩部電梯可到，缺乏商場式熱鬧門面或自動電梯的招徠或便利，說店子「隱世」也不為過。
同伴看了看也有興趣，所以便坐了電梯、登堂入室，成為這天第一位 (應該係，除非唔係) 客人。
那時才十時多，旁邊的洋食餐廳還未營業，麵包店員還提議買麵包、然後為我們翻熱，讓我們在餐廳的座位堂食。
(最令我倆驚訝的是，那位操流利廣東話的女士，竟是位從關西來、在大阪花了一年時間學整麵包的日本人！而學了多年日本語的鄙人，水準卻不甚了了⋯) 成為全場唯一的客人，已是最高的社交距離，同伴率先走到向街的一邊卡位，「獨自」享受這新的餐飲綜合店面。
如此精雕細琢、用心陳設，十分療癒的地方，食物會貴嗎？反正出售的麵包只有十款，不妨逐款來個特寫，由您來做評判吧！買件麵包的價錢，可以在十幾呎樓底的西餐廳座位「包場」慢慢享受！那還不是「奇妙之旅」的全部：有吐司食就自然想飲杯咖啡，正當想找個餐牌細看、也預期四十塊過外一杯的「精品價」，店員就端來一個屬於麵包店的飲品清單，Espresso才$25、最貴的Mocha亦不過$32，更驚喜的是有「套餐價」半價優惠！那我們當然二話不說，同伴點了杯Black (&25)、而我則聽從店員的推介，點了Cappuccino ($28)。
等了十分鐘左右，翻熱了的麵包便送到了。
同伴稍嫌未夠熱，不過沒有要求再處理；店方也開放接納意見。
說來也有趣，餐廳經理是位曾在日本居住的菲律賓人、麵包師是地道日本人，另一位店員則是印尼華僑：一個「亞洲聯盟」的組合，用心服務著我們兩個人！兩杯咖啡也奉上了，咖啡店都會使用的瓦杯，但半價後不過每杯十幾蚊，而且兩杯都香濃馥郁，尤其是Cappuccino在大部分是奶的情況下，咖啡味仍是相當突出，質素甚至優於精品咖啡專門店，CP值何止爆晒燈！這個食肆特別的地方在「地方」：一整層的空間，店與店之間沒有明確的界線，原先買麵包的我倆，已坐進洋食餐廳享用；出電梯右手邊，是日本進口食品、美酒等的小賣場，旁邊就是日本料理的「山洞式」入口。
就趁沒有其他客人，我倆也就「八卦」地到處看看。
兩件麵包、兩杯咖啡、兩個懷著高度好奇心的大細路，就在此享受了難得的大半小時。
脫下口罩，冒著風險？如此有heart、又可解一眾港人「思鄉之情」的新店面，甫開張便碰上這時勢，仍奮勇前進，不是風險更高嗎？向各位衷心感謝招待、送上遲來的新年祝福 (才剛過正月十五)、受著店長連連鞠躬道別，我熱切期待下次到來，迎著我們的是熱鬧𤋮攘的店面！
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Painduce@八一蔵餐廳詳細資料：
- Painduce@八一蔵地址: 西環堅尼地城卑路乍街84號ImperialKennedy1樓11號舖 Painduce@八一蔵, Shop11,1/ F, Imperial Kennedy Shopping Arcade,84 Belcher's Street, Kennedy Town, Western District
- Painduce@八一蔵電話:
- Painduce@八一蔵價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Painduce@八一蔵 Facebook
更多Painduce@八一蔵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在悠閒咖啡內有任何傳播的風險，悠閒咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳悠閒咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，悠閒咖啡同時建議採取以下措施*悠閒咖啡 黃, 悠閒咖啡 藍, (悠閒咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Painduce@八一蔵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Painduce@八一蔵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Painduce@八一蔵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Painduce@八一蔵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳