尚香 旺角
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尚香推介
之前已看過這食店的報導，但經過過幾次都找不到，最後才知道這店很早關門，今晚趁著未夠時間睇戲，而之前餐日本料理又不太飽，就再去找一次吧，我們又彌敦道轉入登打士街向廣華醫院方向走，走到差不多到醫院位置就找到了，因為之前已經吃過晚餐，所以只點了一個招牌蟹粉湯包一試，先用吸管飲湯，um......完全不覺有蟹粉既鮮味，之後再食包子，皮太厚了，可能要皮厚才可以把湯包好吧
旺角尚香
| 餐廳分店 | 尚香 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中式包點, |
| 人氣指數 | 527 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
尚香訂位
尚香位於旺角區，詳細地址是旺角廣華街1號仁安大廈地下G1B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。尚香幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐尚香餐單包括有滬菜,(上海),中式包點等美食，付款方式有現金付款。尚香優惠
尚香 評價 相片
之前已看過這食店的報導，但經過過幾次都找不到，最後才知道這店很早關門，今晚趁著未夠時間睇戲，而之前餐日本料理又不太飽，就再去找一次吧，我們又彌敦道轉入登打士街向廣華醫院方向走，走到差不多到醫院位置就找到了，因為之前已經吃過晚餐，所以只點了一個招牌蟹粉湯包一試，先用吸管飲湯，um......完全不覺有蟹粉既鮮味，之後再食包子，皮太厚了，可能要皮厚才可以把湯包好吧
位於旺角這間小籠包店，稱之為舌尖上的中國，最大賣點不外乎是手掌一樣大的小籠包。
今日經過，終於沒什麼人排隊，終於有幸一試，點了個蟹粉小籠包。
用紙托盛住一個在膠兜內熱騰騰的小籠包，本意是想客人不要燙手，但不知是膠兜有洞還是店員裝上紙托時不慎打翻，有湯汁流左紙托內，本人都還沒吃就急著要拿紙巾擦手，有點狼狽。
小籠包外型很適合“相機食先“，光聞沒什麼香氣。
先用飲管刺穿湯包喝湯，滿滿的肉汁非常滿足。
再開始分拆，皮略厚，蟹粉的香氣很足，可吃上來比大酒家鴻x的差太遠，而且每一啖都吃到蟹殼，有點懊惱。
一向都鍾意食上海野，尢其係小籠包，尚香既食物種類唔多，可以話係做得好專吧黎到緊係比個蟹黃湯包吸引住啦可能真係即蒸關係，都等左有D耐透過外層都可以見到湯包內裝滿湯汁，插入店內提供既短飲管，暖暖既湯汁流入喉嚨，好鮮甜既蟹黃味飲到咁上下，翻開外皮，有蟹膏，蟹肉，豬肉等另外打包左2個返去比媽咪食，竟然有大大個保溫袋用冰塊保溫，好貼心另外都買左鮮肉小籠包，因為食左湯包就無謂撞款，皮比較厚，但相對地更能保住湯汁，一樣好美味呢！
Weekend系家樂坊果邊周圍啲食肆都排曬隊，呢間就得幾個人等，以為簡簡單單就甘系個蒸爐拎出黎唔洗等，點知比左錢之後居然等左超過廿分鐘服務態度呢個問題原來唔單止系我既經歷，睇返呢度其他文先知原來''態度惡劣''系必然，仲要系由外到內，再由內到返外，員工毫無笑容，同佢講野系完全冇表情，要嗌幾聲先應，落單既果個人又系到發'吽哣'完全唔幫手，入面個'師傅'又hea住做，所以搞到 幾張單都等左勁耐! 呢個甘既湯包賣45蚊，一拎上手就心諗: 呢次真系出事! 見佢貼曬咩得獎又有部電視show off話好食，原來全部都系假! 講到有幾大隻，到頭來入面系空心，皮又厚，冇咩餡，餡料既份量同一舊普通雲吞差唔多， omg......肉味同超市啲冰鮮雲吞差無幾，唔講都唔知有蟹皇系入面囉，仲好意思大大聲賣45蚊，你比我啊跟住啲竹籤就甘放系門口個籃，蓋都冇個，好唔衛生囉，前面馬路來來回回既車噴出黎既廢氣就甘食曬落肚，斜對面就系垃圾站，啲垃圾車行過咪仲衰，基本衛生都唔做好! 以後唔會再食囉!
下著滂沱大雨的旺角依然人來人往，不過早前大受各電視報章的尚香門可羅雀。
每次經過都說蟹黃小籠包 與糯米燒賣售罄，我在想究竟是我倒霉還是從沒有賣，不會次次也售罄吧。
基於只有蟹黃湯包與鮮肉小籠包二選一的情況下，我選吃不太花巧的鮮肉小籠包。
看見店員從蒸籠中取出的小籠包，沒有亮麗飽滿的感覺，外皮好像乾巴巴的，我心想蒸籠裡不是有蒸氣嗎，它應該水份充足吧。
這裡的調味料只有醋，半點薑絲也沒有，不完整的小籠包吃法。
😢小籠包皮平平無奇，不過不失，不薄也不厚，如我所見有少許乾涸。
肉餡方面尚算軟嫩，但有點鬆散，份量不多，不過亦有些許肉汁，挺鮮香，但沒有傳媒所介紹般美味。
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尚香餐廳詳細資料：
- 尚香地址: 旺角廣華街1號仁安大廈地下G1B號舖 尚香, Shop G1 B, G/ F, Yan On Building,1 Kwong Wa Street, Mong Kok
- 尚香電話:
- 尚香價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,中式包點,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 尚香 Facebook
更多尚香相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在香葉灣內有任何傳播的風險，香葉灣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳香葉灣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，香葉灣同時建議採取以下措施*香葉灣 黃, 香葉灣 藍, (香葉灣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
尚香在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內尚香應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳尚香建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
尚香餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳