The Kitchen 葵涌
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The Kitchen推介
呢間位於工廈嘅私房菜真係冇人介紹都唔識揾，上到去環境舒服寧靜，因為有獨立房間 ，私隱度高。服務人員非常好招呼，每上一度菜式都會有講解，相當專業。呢度嘅大廚係一間五星級酒店嘅廚師，所以菜式做得非常出色，同埋佢地每度菜都好獨特，係其他地方食唔到。客人前幾日可以同菜館商量，預訂自己啱口味嘅菜，廚師就會係採購新鮮嘅食材作準備。💗粉葛赤小豆煲豬𦟌以原裝燉盅煲湯，非常夠熱🔥湯料包括粉葛、粟米、瘦肉同紅蘿蔔，就係煮家湯嘅味道，冇味精，原汁原味材料嘅味道，飲落好舒服🌽💗豉油皇煎虎蝦首先將虎蝦炸脆，然後再用豉油、蔥花同薑粒炒均。豉油味非常香口好惹味，蝦殻脆到可以食，蝦肉鮮味特出，口感非常爽口彈牙，證明係新鮮嘅海蝦🦐💗海膽蒸蛋白滑嫰嫩嘅蒸蛋白加上瑤柱絲同蔥粒蒸熟，非常鮮甜🥚重頭戲當然係舖係蛋面嘅海膽，師傅”豪不留情”咁落重本，啖啖都食到。蒸熟咗嘅海膽入口融化，同蛋白好夾，而且好鮮甜冇腥味。可惜係落得大多薑粒，蓋咗整體嘅鮮味😦💗淮山木耳炆雞將新鮮雞件走油，再加入新鮮淮山同雲耳。雞肉炆完仲係好嫩，而且好入味🐥重點係放入新鮮淮山，因為佢含有高黏度嘅醣蛋白，食用時可以保護胃部黏膜，令消化系統更好，十分健康養生。悲傷小姐好鐘意個茨汁，好濃郁非常惹味😍💗脆皮牛腩首先將牛腩炆冧，外層有薄薄嘅咖理醬調味，然後再用炸漿製成酥脆外皮。食落外脆內軟，脆卜卜嘅外皮包住炆得入口即融嘅牛腩，口感好豐富。牛腩冧到唔洗用牙咬都吞到，好鬆化，再配埋餐廳自製嘅咖理汁，少少辣地更加惹味🌶帶出牛肉嘅香味🐮💗脆米泡海班呢味有d似潮洲泡飯。將新鮮嘅魚肉放入上湯滾熟，然後自己再放脆米落湯到好似食泡飯咁。上湯好清甜，魚肉雪白好新鮮，不過比較多骨食嘅時候要小心🐟脆米放入湯到既食到卜卜脆嘅感覺，又食到吸咗湯汁嘅米粒幾得意，層次好豐富。不過唔太鐘意個湯太濃芫茜同唐芹味😕
葵涌The Kitchen
| 餐廳分店 | The Kitchen |
|---|---|
| 地區 | 葵涌 |
| 電話訂位 | 36120402 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,私房菜, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
The Kitchen訂位
The Kitchen位於葵涌區，詳細地址是葵涌工業街2-8號力豐工業大廈10樓E室，餐廳寬敞座位數目共有62個。The Kitchen幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐The Kitchen餐單包括有粵菜,(廣東),私房菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 36120402 查詢訂座。The Kitchen優惠
The Kitchen 評價 相片
呢間位於工廈嘅私房菜真係冇人介紹都唔識揾，上到去環境舒服寧靜，因為有獨立房間 ，私隱度高。
服務人員非常好招呼，每上一度菜式都會有講解，相當專業。
呢度嘅大廚係一間五星級酒店嘅廚師，所以菜式做得非常出色，同埋佢地每度菜都好獨特，係其他地方食唔到。
客人前幾日可以同菜館商量，預訂自己啱口味嘅菜，廚師就會係採購新鮮嘅食材作準備。
💗粉葛赤小豆煲豬𦟌以原裝燉盅煲湯，非常夠熱🔥湯料包括粉葛、粟米、瘦肉同紅蘿蔔，就係煮家湯嘅味道，冇味精，原汁原味材料嘅味道，飲落好舒服🌽💗豉油皇煎虎蝦首先將虎蝦炸脆，然後再用豉油、蔥花同薑粒炒均。
豉油味非常香口好惹味，蝦殻脆到可以食，蝦肉鮮味特出，口感非常爽口彈牙，證明係新鮮嘅海蝦🦐💗海膽蒸蛋白滑嫰嫩嘅蒸蛋白加上瑤柱絲同蔥粒蒸熟，非常鮮甜🥚重頭戲當然係舖係蛋面嘅海膽，師傅”豪不留情”咁落重本，啖啖都食到。
蒸熟咗嘅海膽入口融化，同蛋白好夾，而且好鮮甜冇腥味。
可惜係落得大多薑粒，蓋咗整體嘅鮮味😦💗淮山木耳炆雞將新鮮雞件走油，再加入新鮮淮山同雲耳。
雞肉炆完仲係好嫩，而且好入味🐥重點係放入新鮮淮山，因為佢含有高黏度嘅醣蛋白，食用時可以保護胃部黏膜，令消化系統更好，十分健康養生。
悲傷小姐好鐘意個茨汁，好濃郁非常惹味😍💗脆皮牛腩首先將牛腩炆冧，外層有薄薄嘅咖理醬調味，然後再用炸漿製成酥脆外皮。
食落外脆內軟，脆卜卜嘅外皮包住炆得入口即融嘅牛腩，口感好豐富。
牛腩冧到唔洗用牙咬都吞到，好鬆化，再配埋餐廳自製嘅咖理汁，少少辣地更加惹味🌶帶出牛肉嘅香味🐮💗脆米泡海班呢味有d似潮洲泡飯。
將新鮮嘅魚肉放入上湯滾熟，然後自己再放脆米落湯到好似食泡飯咁。
上湯好清甜，魚肉雪白好新鮮，不過比較多骨食嘅時候要小心🐟脆米放入湯到既食到卜卜脆嘅感覺，又食到吸咗湯汁嘅米粒幾得意，層次好豐富。
不過唔太鐘意個湯太濃芫茜同唐芹味😕
約埋成班朋友仔食春茗團年飯， 決定去the kitchen私房菜獨立廂房環境舒適，空間闊落， 食物質素更加係保持水準。
已經係第四次幫襯 令我最驚喜嘅係鴻運當頭乳豬， 做到皮脆肉嫩， 火候同埋乳豬嘅選用都非常講究 其他菜式都非常好味選料新鮮， 下次成班朋友gathering都會想再嚟呀
難得一家人吃飯 ， 相信這一家必定再次捧場， 一早到了可以打麻雀，隨後可唱卡拉ok ，吃喝玩樂一家大細開開心心食飯， 重點食物質素很好，環境舒服，獨立房間， 服務態度很好 ，必食推介：龍皇銀絲海皇羹、彩椒鳳梨咕嚕肉和 飄香蝦米臘腸蒸糯米飯是我的最愛， 下次一定要再試埋其他菜色相信呢一間是我最愛飯堂。
鴛鴦兩味蝦球龍皇銀絲海皇羹極品醬野雜菌炒雙蚌彩椒鳳梨咕嚕肉咖哩牛腩大斑兩味碧綠炒斑球 ＆古法蒸頭腩鮮蟹肉扒豆苗飄香蝦米臘腸蒸糯米飯彩虹海鮮炒麵薑茶湯圓
近期週圍氣氛緊張，選擇呢個地段晚飯比較安全。
今次我哋點左半圍餐$2688+10%。
不偏不倚6位，多一位建議按人頭加一位。
整體味道可以，比起大部分的酒樓，算中上。
環境方面，在工廈入面的裝修，好似間酒樓咁，都唔錯架啦。
唯獨份量偏少，所以感覺價錢比較貴。
最好食的菜色係個燉湯，乳鴿，同個好夠薑的湯圓。
結論：可以一試
秋風起三蛇肥，又係約埋班friend食蛇羹既時候！今次同朋友去位於葵涌工業街 28號 力豐工業大廈10樓 『The kitchen』,可以一次過歎埋一系列季節性巧手小菜，就加倍滋味啦！九道菜包括有主角＜陳皮老薑燴五蛇羹＞😋，仲有＜桂林香脆炸蛇丸＞都係用上乘既蛇肉入饌，外面鬆脆而內裡多汁！另外唔少得既秋冬菜式仲有＜巧手蓮藕枝竹羊腩煲＞，佢地用新鮮黑草羊腩入饌配合多種香料古法炮製，令經典味道更加天然健康👍再食埋＜ 荷香梅子豉汁蒸白鱔 ＞＜ 籠仔臘味糯米飯 ＞＜ 金蒜銀環瑤柱脯 ＞＜ 紅棗參鬚蛇碌燉烏雞 ＞＜蛇汁藥膳走地雞＞＜ 甫魚蝦皮浸時蔬 ＞等九道菜式，再配甜品＜ 薑汁棗皇糕 ＞一席12位每人平均都係三舊水有找😍！大家今年食蛇宴一於就去試試【The Kitchen】啦～
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The Kitchen餐廳詳細資料：
- The Kitchen地址: 葵涌工業街2-8號力豐工業大廈10樓E室 The Kitchen, Unit E,10/ F, Effort Industrial Building,2-8 Kung Yip Street, Kwai Chung
- The Kitchen電話: 36120402
- The Kitchen價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,私房菜,
- 座位: 62
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: The Kitchen Facebook
更多The Kitchen相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在發記腸粉粥品內有任何傳播的風險，發記腸粉粥品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳發記腸粉粥品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，發記腸粉粥品同時建議採取以下措施*發記腸粉粥品 黃, 發記腸粉粥品 藍, (發記腸粉粥品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Kitchen在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Kitchen應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Kitchen建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Kitchen餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳