聯邦皇宮 荃灣
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聯邦皇宮推介
身處油麻地彌敦道想找早餐吃，當眼處又見不到有茶餐廳，只見到聯邦皇宮就在前面，想起很久沒有飲早茶了，所以就決定以點心做早餐吧！原本以為周末早上在非住宅區飲茶應該冇乜人，其實不然，酒樓的四樓已經坐滿了人，幸好酒樓還有五樓。而五樓只坐了大約三成人客左右。坐下點了茶，便看看點心紙。一看便有點失望，因為很多點心都要在十一點後才有得供應，可以選的只有二、三十款左右。而在這些可供選擇的點心中，我最想吃的鳳爪排骨飯又話冇。最後只選了四款，叉燒飽、鮮竹卷、潮洲粉果和皮蛋瘦肉粥。第一個上的點心是叉燒飽，一看、失望！這個叉燒飽的賣相完全失敗，這應該是飽皮的發粉不夠，拿出來的時候好像是未蒸熟的樣子！飽的餡料亦不濟，大部份都是肥肉，而汁亦過多，吃了一半已經想放棄。潮洲粉果應該是所點的點心中最好的一個，大件頭、而且餡料足、亦算好味。皮蛋瘦肉粥亦是另一個失敗之作。粥本身不是生滾粥，而且淡而無味！最可惡的是覺得粥煮得不夠耐，完全沒有綿的感覺，質素比一般的粥店差太遠了。鮮竹卷亦是很一般的貨色，汁太“希” ，就算味道和口感可以，亦扣了不少分。沒有太大期望的一頓早茶，亦感失望！
荃灣聯邦皇宮
| 餐廳分店 | 聯邦皇宮 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
聯邦皇宮訂位
聯邦皇宮位於荃灣區，詳細地址是荃灣荃灣青山公路398愉景新城3樓18號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。聯邦皇宮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐聯邦皇宮餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。聯邦皇宮優惠
聯邦皇宮 評價 相片
身處油麻地彌敦道想找早餐吃，當眼處又見不到有茶餐廳，只見到聯邦皇宮就在前面，想起很久沒有飲早茶了，所以就決定以點心做早餐吧！原本以為周末早上在非住宅區飲茶應該冇乜人，其實不然，酒樓的四樓已經坐滿了人，幸好酒樓還有五樓。
而五樓只坐了大約三成人客左右。
坐下點了茶，便看看點心紙。
一看便有點失望，因為很多點心都要在十一點後才有得供應，可以選的只有二、三十款左右。
而在這些可供選擇的點心中，我最想吃的鳳爪排骨飯又話冇。
最後只選了四款，叉燒飽、鮮竹卷、潮洲粉果和皮蛋瘦肉粥。
第一個上的點心是叉燒飽，一看、失望！這個叉燒飽的賣相完全失敗，這應該是飽皮的發粉不夠，拿出來的時候好像是未蒸熟的樣子！飽的餡料亦不濟，大部份都是肥肉，而汁亦過多，吃了一半已經想放棄。
潮洲粉果應該是所點的點心中最好的一個，大件頭、而且餡料足、亦算好味。
皮蛋瘦肉粥亦是另一個失敗之作。
粥本身不是生滾粥，而且淡而無味！最可惡的是覺得粥煮得不夠耐，完全沒有綿的感覺，質素比一般的粥店差太遠了。
鮮竹卷亦是很一般的貨色，汁太“希” ，就算味道和口感可以，亦扣了不少分。
沒有太大期望的一頓早茶，亦感失望！
在這人人生活忙碌的年代，偶而能聚在一起的親友都算是互相關心的人，我們在這聯邦酒樓喝喝茶聊聊天，大家邊吃邊聊，談談往事，說說孩子，也是一個愉快輕鬆的早上。
一張十人桌都不夠坐，還旁邊加了一張小桌，難得相聚，真是人生樂事，叫了不少東西，整體而言點心還算可以的。
比較印象深刻的有糖醋麵，麵做得香脆乾身，酸酸甜甜，碟底沒有留下太多油份，不會油膩，真是令人滿意。
蝦餃也很好，蝦很爽甜，皮夠薄而不會破，我們加點好幾碟呢，另外豉汁鳳爪，咸水角等等都不錯。
最開心的是能與親友一起談天說地，享受豐富的點心，飽餐一頓，確是讓人心情暢快。
長假期同老公去飲下午茶，2點去到就直入有位，個場都唔算full，講起我們都好耐無來過這裡食了，之前幾次對聯邦的印象都幾好！但，今次就麻麻........先來一碟菜心，淥到好似湯渣咁，真係入口即溶，唔知自已食緊的係條菜囉！！叫侍應拿一碟蠔油，等左15分鐘都未到，最後要部長出馬先拿到！！齋腸粉好多油，我們倒出來有一湯匙咁多，好多已經吸哂入腸粉中，只食到油的味道！！本來想食清淡點，但最後仲食得更唔健康！牛肉球、粉果、平平，人客唔多但點心出得好慢！質數差了好多，侍應態度麻麻！唔會再番食了！！
從去年 2011 年的一個復活節假期認識左一班又愛玩又爰食的團友之後就成日經常四出去找足夠坐 over 12人大台 , 因為一 call 咪叫食飯就個個有時間必定出的真難得 , 因大家都好珍惜個個歡樂時刻呀 , 所以幾次都選擇了團購餐中餐,因中菜館才可以坐到咁多人一齊圍埋開開心心食一頓飯 , 個種圍埋一齊你一句我一句 , 你夾一塊肉 我又夾一條菜的氣氛在西餐真係無咁高興 , 同埋大家都係要吹水講笑大笑及攪氣氛的人 , 今次的聯邦皇宮好坐及環境又大又舒適o岩晒一大班朋友聚會的食店之一 , 最經典就係佢個 冬瓜盅 你唔好睇佢細細個無咩料原來都可以裝到每人有一碗真係要讚個個待應呀 , 無佢的安排分好 我地的晚飯就好似少左 D 野 , 就係這一個冬瓜盅帶起左當晚的高潮呀 !!!第二個主角就係成 片皮鴨,雖然就無人人一塊 但包鴨的皮就足夠咁多人分量 , 大家都好 OK 喎 , 味道都唔錯皮又熱又軟熟 , 第三個主角就係個個併盤啦 , 每人少少可以品嚐少食多芝味,但他們的豬手真係頂瓜瓜呀 要讚呀 !!!入味之餘不太諗 又大太韌 所以佢都係當晚受歡迎程度都幾高架 !!但個個芝士焗大蝦就真係麻麻 味道同賣相都唔係好掂 , 焗生蠔都還可以香脆 , 重有幾味炒菜蔬都 OK 好有色彩呀 !!!
團購價 $89 / 位 , 加上聯邦皇宮個名都聽左好多年了,應該不錯吧 , 又見到已經有幾百人已購買此團購優惠火鍋 , 一於再嘗試 , 買了四張 .火鍋票3月一日開始通用 , 3月5日當天中午見到個團購網未截止可以再買票, 於是試下打電話訂位 , 心想如OK的話 ,便再加添食 , 上團購網再買多幾張票.原本指定分 3 場 ( 每節135分鐘 )要提早一天預定位(1) 6:00 P.M. (2) 7:30 P.M.(3) 8:15 P.M.打左2次電話才有人接聽, 撞下彩看看即日晚上7:30有無位, 但對方即時回應說 "沒問題" 即日都有位 , 仲叫我們早D到 , 今次好幸運呀 7:15分左右到達, 即時可以入坐, 酒樓專程間開一個大廳專做火鍋區 . 個場好大,3個侍應好有禮貌的輪流上來問開茶, 問火鍋湯底, 講解團購優惠票之附加收費等.個湯未滾, 出去取醬料, 除了豉油外, 仲有成12 款咁多選擇 : 薑米 , 生蒜 ,炸蒜蓉 , 蔥粒 , 沙嗲醬 , 辣椒油 , 紅椒 , 魚露 , 芝麻醬 , 芫茜粒 等等.... 飲品都有多款, 除了枝裝汽水, 仲有幾款如: 芒果茶,蜜桃茶 , 橙汁等都OK 幾好 不太甜,但美中不足沒標示飲品牌, 幾大渣不同飲品放在一個大冰盤上, 問侍應都話分唔出什麼 , 完全要依靠自己去試味道 , 其中有一款唔知什麼"梅"的好難飲 團購餐每人一件 : 扇貝, 蝦 , 響玲脆卷 , 牛頸脊 , 生蠔都OK , 另翡翠螺(好多沙)除了以上限量外, 火鍋紙上都有一般大路材料 , 另外出面有張大圓枱放了好多不同菜要自己去挾 , 火鍋料落ORDER 後好快就送來了, 又無漏單, 食到中途個侍應還上來問我們夠唔夠食呢.但當晚所見 , 人客不多, 這個場估計應該有幾拾張不同大細枱 , 但只有大約十枱人左右在食火鍋 , 難怪即日打電話都有位啦, 又可以慢慢食絕對無追交枱.糖水只有兩款: (1) 紅豆沙 (2) 馬蹄露>好似漿糊咁好傑
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聯邦皇宮餐廳詳細資料：
- 聯邦皇宮地址: 荃灣荃灣青山公路398愉景新城3樓18號舖 Federal Palace, Shop18,3/ F, Discovery Park Shopping Cetre,398 Castle Peak Road, Tsuen Wan
- 聯邦皇宮電話:
- 聯邦皇宮價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 聯邦皇宮 Facebook
更多聯邦皇宮相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在甜豬豬內有任何傳播的風險，甜豬豬在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳甜豬豬除了遵守預防及控制疾病的相關規例，甜豬豬同時建議採取以下措施*甜豬豬 黃, 甜豬豬 藍, (甜豬豬 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
聯邦皇宮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內聯邦皇宮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳聯邦皇宮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
聯邦皇宮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳