十三姨酸菜魚 紅磡
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十三姨酸菜魚推介
天氣炎熱無乜胃口，老公提議去食酸菜魚，上網 search 紅磡有間13姨酸菜魚分店，正值紅磡站裝修完重開，可以順便行下，一舉兩得主題酸菜魚吸引圖片迫真地方清潔，燈火通明實體和圖片分別不大，叫了個2人份量小辣雪白大件魚片，入口滑溜無骨配菜豐富，除了有多種香料，酸菜、芽菜、水晶粉、窩筍片之外，比多18元加了蓮藕片，陣容更頂盛，見到都開心😋😋先來過頭啖湯，鮮甜美味帶胡麻辣，舌頭發麻，口唇痺熱，好刺激啊再添加了2個小菜 鮮淮山野菌豬肚豬肚軟綿，鮮淮山健脾，獻汁帶有少許胡椒辣味好醒胃，2人食個不停清炒窩筍絲非常清甜，簡簡單單，夏日推介菜式抹茶紅豆鮮奶口感似食某個日本牌子的綠茶紅豆雪條，奶味重，紅豆甜合理價錢，可以再試
紅磡十三姨酸菜魚
| 餐廳分店 | 十三姨酸菜魚 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 28980100 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川, |
| 人氣指數 | 490 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
十三姨酸菜魚訂位
十三姨酸菜魚位於紅磡區，詳細地址是紅磡都會道6-10號置富都會7樓751號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。十三姨酸菜魚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐十三姨酸菜魚餐單包括有川菜,(四川)等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 28980100 查詢訂座。十三姨酸菜魚優惠
十三姨酸菜魚 評價 相片
天氣炎熱無乜胃口，老公提議去食酸菜魚，上網 search 紅磡有間13姨酸菜魚分店，正值紅磡站裝修完重開，可以順便行下，一舉兩得主題酸菜魚吸引圖片迫真地方清潔，燈火通明實體和圖片分別不大，叫了個2人份量小辣雪白大件魚片，入口滑溜無骨配菜豐富，除了有多種香料，酸菜、芽菜、水晶粉、窩筍片之外，比多18元加了蓮藕片，陣容更頂盛，見到都開心😋😋先來過頭啖湯，鮮甜美味帶胡麻辣，舌頭發麻，口唇痺熱，好刺激啊再添加了2個小菜 鮮淮山野菌豬肚豬肚軟綿，鮮淮山健脾，獻汁帶有少許胡椒辣味好醒胃，2人食個不停清炒窩筍絲非常清甜，簡簡單單，夏日推介菜式抹茶紅豆鮮奶口感似食某個日本牌子的綠茶紅豆雪條，奶味重，紅豆甜合理價錢，可以再試
這次在紅磡覓食，去了一家位於置富都會新開的餐廳，是以吃酸菜魚為主。
店舖環境舒適涼快，另有卡位可以坐😆。
我們去的時間是午市，餐牌上有多款套餐選擇，跟餐可以加購小食和升級飲品🙈。
💥招牌十三姨酸菜魚飯 HKD$68，這個賣相不錯份量十足，看到滿滿的酸菜魚在面頭🥰。
湯底味道酸酸的很開胃，辣度選擇了小辣，味道不算辣也不太咸。
魚片大大片不易夾散，肉質煙韌入味。
💥啖啖無骨雞飯 HKD$68，這個有兩款醬汁可選，我們選擇了口水汁。
無骨版本更方便吃🤤，辣度選擇了小辣，酸酸辣辣的既開胃又惹味。
雞肉肉質嫰滑，雞皮爽口不油膩，雞肉份量挻多的😆。
💥家常肥腸血旺 HKD$88，這個也是滿滿的賣相，自到豬腸和鴨血平均放在碗裡。
這個也是小辣口味🤩，醬汁味道很香，慢慢散發出辣味。
鴨血口感滑溜溜的，而且不易夾散🤤。
豬腸口感煙韌，不會吃到太多肥肉。
💥十三姨秘製雞翼 HKD$28，這個是跟餐加購小食，一份有五隻雞翼。
上菜時聞到很香的辣粉味🙈，面頭鋪滿七味粉，雞翼外皮脆卜卜，肉質嫰滑帶肉汁😆，雞翼控表示喜歡💕。
💥紅糖糍粑 HKD$28，這個也是跟餐加朋小食，一份有四件，是喜歡吃的食物之一🥰。
吃完辣味食物，吃這個可以中和辣味，面頭有甜甜的黑糖醬鋪面。
糍粑外皮脆內軟，口感韌軟糯🤤。
飲品方面點了黑糖珍珠烏龍茶和可樂，有跟餐升級價。
食物質素不錯，食物挻大份的，價格相宜。
近排真係想日食到酸菜魚，紅磡呢間十三姨酸菜魚係岩岩新開嘅，即刻約人一齊去食。
店內空間大好光亮好乾淨，探完熱填好紙仔消毒好就可以坐低。
估唔到仲可以飲奶茶食甜品可以掃碼下單真係好方便，可以隨時加單同check番自己叫左咩可惜呢日腸胃唔多舒服，唔敢叫酸菜魚，今次叫左同樣係人氣推介嘅蕃茄湯清甜魚，配埋烏冬份量超足，烏冬非常彈牙，食到最後都無發漲變口感，個蕃茄湯好足料，有大量蕃茄同萵筍，而且果然好清甜，食到最後我地湯都飲哂。
魚肉嘅份量都好多，而且係我食過最滑嘅魚肉，直頭係會入口就滑到落喉嚨，索左蕃茄湯汁嘅魚肉都好清甜。
清炒萵筍絲萵筍同菇都好新鮮，食落好鮮嫩，而且都唔算用左太多油去炒。
十三姨秘製雞翼超級香，聞落好似會好辣咁，但其實只不過係香口，識落有花椒八角嘅味道，所以先至會咁香，雞翼嘅外皮濺到好脆好乾身，但肉質依然係濕嘅，juicy嘅，好推介最後叫咗個甜品紅糖糍粑兩個人total食咗三百幾蚊，食到超級飽，食物嘅質素亦都非常之好，員工嘅Service都好好，每次送食物過嚟之前都會幫我哋清一清張枱，亦都會同我哋講聲送啲乜嘢上嚟俾我哋。
最近疫情反覆所以想尋找相對人流少的商場吃晚飯，一想便想起紅磡置富商場，這裏無論是否疫情晚上都非常少人（除了有演唱會的時候）！入到商場大門左轉就變看見這家新餐廳，令我眼睛一亮的是原來這家餐廳是吃“酸菜魚”，二話不說便進去試新菜館！環境乾淨優美，卡座相對闊落，裝潢跟一般吃辣的中餐廳有點不一樣！全餐廳是以木色系列為主題，感覺就少許像muji風！全程自己在barcode掃單落單，雖然已經不是新鮮事，但其實方便快捷準確，之後員工便送上以下單的收據，作為精明消費者通常都要對一對是否下錯單，不過其實全程都是自己下單如果有錯都是自己入錯！來到吃辣東西餐廳口水雞基本是必需要點的，但同時亦能夠考驗餐廳食物質素！而他們家的口水雞完完全全合我心意，口水雞辣味十足，雞肉是涼的，配上脆口香花生及香蔥，整個搭配得非常完美！最最最緊要的是這碟口水雞是沒有雞骨！在吃辣東西的時候沒有骨事非常方便！而且份量都很大，非常抵食！後來送上的是主菜酸菜魚，這是二人份量，價格才一百八十八元，十分抵吃！基本上不需加配菜，因為酸菜魚以配上基本配料，“鹹菜，萵筍， 水晶粉，豆芽” 十分豐富，我們還多加了蓮藕片增加口感！雖然不知道他們是用了什麼品種的魚，但我很喜愛吃，原因沒有骨而且不腥！辣味我們點上中度辣，感覺剛剛好！不太辣！不太酸亦！不太鹹！而其實內裏包了水晶分基本上不用點上白飯！除了酸菜魚及口水雞，吃辣的中餐廳必須點上“酸辣土豆絲”，這也是考驗廚師的技術！這個酸辣土豆絲不過不失，唯一美中不足的是不夠辣不夠酸！平時吃中餐特別是川菜或酸菜魚，二人價格都會至少600至700或更貴，這家店埋單只是 300多元，而且沒有加一服務，真係很便宜，很抵食！
約好友在紅磡體育館睇演唱會之前去附近置富都會覓食，發現一間門面新淨的十三姨酸菜餐廳，毫不考慮一於入去試試！餐廳外內裝橫都充滿日式風格，地方寬敞舒適，光線充足。
分量十足的招牌十三姨酸菜魚當然必點，配料包括有爽脆鹹酸菜和蓮藕片；晶瑩剔透水晶粉、滑溜豆腐、芽菜仔、金菇、指天椒、胡椒粒等，主角魚肉質感滑嫩，熱辣辣酸酸甜甜湯底；入口淨化味蕾。
上面灑上香脆花生和芝麻的啖啖無骨雞，蘸點口水汁另有一番風味。
酸甜醒胃鮮蕃茄配充滿骨膠原的腍滑牛筋也是這餐廳的招牌菜，口感突出又健康！這噸演唱會前的晚餐令我們增潻多一幅美好回憶！
您對於紅磡餐廳「十三姨酸菜魚」有何comment？
十三姨酸菜魚餐廳詳細資料：
- 十三姨酸菜魚地址: 紅磡都會道6-10號置富都會7樓751號舖 十三姨酸菜魚, Shop751,7/ F, Fortune Metropolis,6-10 Metropolis Drive, Hung Hom
- 十三姨酸菜魚電話: 28980100
- 十三姨酸菜魚價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 十三姨酸菜魚 Facebook
更多十三姨酸菜魚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Ciao Gelato內有任何傳播的風險，Ciao Gelato在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Ciao Gelato除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Ciao Gelato同時建議採取以下措施*Ciao Gelato 黃, Ciao Gelato 藍, (Ciao Gelato 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
十三姨酸菜魚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內十三姨酸菜魚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳十三姨酸菜魚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
十三姨酸菜魚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳