現代咖啡屋 中環
地址: 中環機利文新街26-28號地下
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現代咖啡屋推介
位於中環的茶記也不少，就如在短短一條機利文新街也有不少，不知能否界定它為茶記，因為其名字自居為咖啡屋，但無論以格局、裝潢及所賣的食物，都是百份百茶記的食物，今天來吃了個早餐。此處的早餐有十多款之多，但總括來說可以分成三大類，第一是三文治；第二是腸蛋之類的東西加塊多士；第三是各式茶記麵類加隻煎蛋，但竟然是最後者最為便宜，只是十八元一碗麵加一隻煎蛋，還包括飲品，在中環哪兒搵啊？沙嗲牛肉蛋通粉不一會就有得吃了，看其份量夠，沙嗲醬汁香味撲鼻，煎蛋非常之靚仔，真不錯！果然碗粉及隻蛋也是非常之熱騰騰，蛋白吃起來非常嫩滑，亦滲出點蛋白香，蛋黃處於八成生兩成熟的狀態，一口吞在口腔中享受，蛋汁多而香，確是美味，煎蛋看來不難，但要煎得那麼好吃其實是有難度的。之後再轉攻向沙嗲牛肉通粉，其豉油茨看起來很夠稠，其其醬油味道夠強勁之外，這個茶記版沙嗲更帶了點惹味的辣味及香味，重得足令整碗粉整個湯變得很有味，最難得是上述的辣味，令人吃到有點點沙茶醬味道，真是一個很難得有如此濃味的沙嗲牛，牛肉份量夠多，而且也不太像嚴重的被梳打粉嚴重攻擊過，吃起來有咬肉那實在的纖維感，配上煮得軟腍的通粉，這個沙嗲牛肉是沒有什麼可以挑剔的，是自我在新昌吃過之後，再有那個幸福的感覺的一碗沙嗲牛肉通。首次破例在茶記不喝奶茶，皆因也是店家的名稱所致，咖啡用上金屬杯盛着，但就是熱得燙口又燙手，咖啡面層的泡沫說明咖啡是受了多次的撞啡所成，道理有如印度人喝的馬沙拉茶一樣，嗅起來真有點咖啡香，評心而論，咖啡至少夠熱又非常夠濃夠勁，不知店家沖焗了多少次才有這個效果，實是非常難得，咖啡喝起來沒有澀味，酸度不高，可惜咖啡不夠挺身圓潤，留在口中的甘香也是力有不逮，但總括來說是有水準的港式咖啡，但要跟心目中最好的新華比，還是有點距離。總括來說，店家的食物質素非常之好，咖啡也是出得街之作，這碗讓我現在也在懷念的沙嗲牛肉通，真的要好好鼓勵店家的努力，好的食物，是一定會有人會認同的。
中環現代咖啡屋
| 餐廳分店 | 現代咖啡屋 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
現代咖啡屋訂位
現代咖啡屋位於中環區，詳細地址是中環機利文新街26-28號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。現代咖啡屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐現代咖啡屋餐單包括有粵菜,(廣東),茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。現代咖啡屋優惠
現代咖啡屋 評價 相片
位於中環的茶記也不少，就如在短短一條機利文新街也有不少，不知能否界定它為茶記，因為其名字自居為咖啡屋，但無論以格局、裝潢及所賣的食物，都是百份百茶記的食物，今天來吃了個早餐。
此處的早餐有十多款之多，但總括來說可以分成三大類，第一是三文治；第二是腸蛋之類的東西加塊多士；第三是各式茶記麵類加隻煎蛋，但竟然是最後者最為便宜，只是十八元一碗麵加一隻煎蛋，還包括飲品，在中環哪兒搵啊？沙嗲牛肉蛋通粉不一會就有得吃了，看其份量夠，沙嗲醬汁香味撲鼻，煎蛋非常之靚仔，真不錯！果然碗粉及隻蛋也是非常之熱騰騰，蛋白吃起來非常嫩滑，亦滲出點蛋白香，蛋黃處於八成生兩成熟的狀態，一口吞在口腔中享受，蛋汁多而香，確是美味，煎蛋看來不難，但要煎得那麼好吃其實是有難度的。
之後再轉攻向沙嗲牛肉通粉，其豉油茨看起來很夠稠，其其醬油味道夠強勁之外，這個茶記版沙嗲更帶了點惹味的辣味及香味，重得足令整碗粉整個湯變得很有味，最難得是上述的辣味，令人吃到有點點沙茶醬味道，真是一個很難得有如此濃味的沙嗲牛，牛肉份量夠多，而且也不太像嚴重的被梳打粉嚴重攻擊過，吃起來有咬肉那實在的纖維感，配上煮得軟腍的通粉，這個沙嗲牛肉是沒有什麼可以挑剔的，是自我在新昌吃過之後，再有那個幸福的感覺的一碗沙嗲牛肉通。
首次破例在茶記不喝奶茶，皆因也是店家的名稱所致，咖啡用上金屬杯盛着，但就是熱得燙口又燙手，咖啡面層的泡沫說明咖啡是受了多次的撞啡所成，道理有如印度人喝的馬沙拉茶一樣，嗅起來真有點咖啡香，評心而論，咖啡至少夠熱又非常夠濃夠勁，不知店家沖焗了多少次才有這個效果，實是非常難得，咖啡喝起來沒有澀味，酸度不高，可惜咖啡不夠挺身圓潤，留在口中的甘香也是力有不逮，但總括來說是有水準的港式咖啡，但要跟心目中最好的新華比，還是有點距離。
總括來說，店家的食物質素非常之好，咖啡也是出得街之作，這碗讓我現在也在懷念的沙嗲牛肉通，真的要好好鼓勵店家的努力，好的食物，是一定會有人會認同的。
平時都有食開，今日體驗到佢地的態度係幾差!唔會再幫襯~~下午一時坐低，我都已經叫佢白板上面長有，最快的飯，咕嚕班腩。
以我所知佢地的班腩係一早預備好，只係睇個客叫咩汁，佢再淋上面。
我杯凍奶茶放到所有的冰都融，我叫左四次人話我個飯仲未到，佢地望一望我當聽唔到就繼續做其他野~!有個隨口問下我個係咩飯，跟住行開，完全冇再理我~就算人多都唔係咁的服務態度，結果我等左四個字~~！放低杯野同拎張單埋收銀住話我唔再等，等左四個字! 個收銀都冇嘗試留下我或者同我跟進下又或者道歉，就咁嗌去廚房話個飯取消就算~當然我一毛都冇俾三十幾蚊又唔係特平，咁的態度，過份!
第一次去食既時候, 食左下午茶餐楊州炒飯 味道可以, 但係唔係用"隔夜飯", 所以啲飯好"林", 有啲難食...凍奶茶 幾香幾滑, 唔錯.第二次去食既時候, 再食下午茶餐同班同事去食, 5個人, 叫左3個下午茶.期間不斷叫我地叫野飲...我地都覺得奇怪...到食曬野, 準備埋單既時候...佢先話 無食野既多收20蚊...同佢嘈左好耐.佢話: 餐牌上面有寫架, 我相信我同事都有講過!!但係我地真係唔知有咁既規矩, 最後當然無比錢到佢喇.佢仲話: 我地作賊心虛, 走數添...真係食完一肚氣呀!!p.s.原來係餐牌上真係有寫架, 不過寫左係主餐牌上面.但係我地睇茶餐既又點會知要收錢呢...係咪先??最大既問題係佢知道...一早又唔同人講清楚...感覺上好呃人...
2642010本來想去印度店食 roti, 點知佢無開門 , 喇沙店及蛇竇 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2001881) 又多人到嘔, 最後求其入了呢間茶記快快搞掂就算.習慣了唔睇餐牌就咁 order 熱奶茶 + 沙爹牛麵, 但阿姐話「無公仔麵喎! 餐牌嗰個係早餐嚟0架!」 咁要鴨脾湯飯吧, 點知阿姐又話「湯飯要夏天先有」 , 跟住「推介」我食「菜遠牛肉湯米」, 因為同沙爹牛麵「差不多啫」咁話 遇上「麥兜」一樣的情節, 無心情反抗了, 菜遠牛就菜遠牛吧, 不過一間茶記竟然連最基本的食物都無供應, 真係第一次見. 先嚟奶茶, 色水不錯, 飲落質地唔算滑, 茶味唔算好香, 不過奶味 vs 茶味約 4:6, 無澀味, 算 ok 吧.而近乎「硬食」的「菜遠牛肉湯米」就其實係一碗菜遠炒牛肉「塔」喺面的普通湯米, 牛肉滑口又「擦膠」得過份, 肉味就當然無啦; 菜心大大棵, 食落算清甜, 不過有渣的; 米粉可幸淥得 ok, 不過湯底被面頭的勁杰芡汁搞到杰埋一份, 油淋淋又「漿糊」一樣, 都幾 xyz. 求其食完匆匆埋單鬆人, 咁「後現代」的地方都係唔啱我呢 d 老餅的了, 後會無期!
哩日去左現代度買我最懷念既芙蓉蛋飯兩年前o係哩頭返工已經係咁幫襯佢. 成為左我既飯堂.見佢個芙蓉蛋飯由22蚊加價加左2蚊. 另外野飲要加$6. 淨係咁就已經30蚊. 我仲好記得以前堂食30蚊都唔駛. 依家咩都貴了.等外賣既人唔多.凍奶茶, 唔夠滑, 有點點茶味, 超甜.芙蓉蛋依舊大塊. 但冇左大大片既叉燒. 牙菜同蔥都少左. 唔夠香.豉油好明顯係唔夠. 但係隻蛋夠大可以撈得晒d 飯, 都算係咁.味道係不過不失. 但係真係冇左昔日既風采, 仲加埋價.o係中上環求其食個飯, 周圍都有唔駛$30既飯+野飲. 可以唔駛再揀佢
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現代咖啡屋餐廳詳細資料：
- 現代咖啡屋地址: 中環機利文新街26-28號地下 Modern Coffee, G/ F,26-28 Eitt Gilman Street,, Central
- 現代咖啡屋電話:
- 現代咖啡屋價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 現代咖啡屋 Facebook
更多現代咖啡屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在馥苑海鮮酒家內有任何傳播的風險，馥苑海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳馥苑海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，馥苑海鮮酒家同時建議採取以下措施*馥苑海鮮酒家 黃, 馥苑海鮮酒家 藍, (馥苑海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
現代咖啡屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內現代咖啡屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳現代咖啡屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
現代咖啡屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳