渝川菜館 灣仔
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渝川菜館推介
渝川菜館老闆有感本地正宗川菜館不多，因此在灣仔開設餐廳,並請來有16年 烹調川菜經驗的大廚坐鎮。食材都由四川和在港新鮮選購，目的是讓港人有置身四川人家的感覺。
灣仔渝川菜館
| 餐廳分店 | 渝川菜館 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28385233 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,中菜館, |
| 人氣指數 | 557 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
渝川菜館訂位
渝川菜館位於灣仔區，詳細地址是灣仔廈門街7-17號百旺都中心1樓B室，餐廳寬敞座位數目共有50個。渝川菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐渝川菜館餐單包括有川菜,(四川),中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28385233 查詢訂座。渝川菜館優惠
渝川菜館 評價 相片
聽日同啲同事去囉灣仔食川菜咁我平時呢就好少食辣嘅所以都好少食過川菜所以我第一次嚟呢間食四川涼麵第一個嚟嘅餸就係呢個四川涼麵咁我哋之後想撈勻佢食佢係涼食黎嘅啲涼麵幾爽口 平時呢個涼麵都幾辣下嘅對於我黎講但嗰兩年其實都算OK嘅跟住有三碟好似樣嘅嘢我都分唔清邊碟打邊碟喇大致上有一碟我已經唔記得係咩黎是一個應該係肥腸仲有一夾係辣子雞呢三碟對我來講都係超級辣但個辣子雞食落都幾好味我食完個好人嘴唇我都覺得麻咗大腸我覺得好好味 我唔知佢係煎過定係炸過我大腸佢係整到有少少脆脆地蛋黃蝦我係喺佢比人夾咗幾隻先影嘅佢用蛋黃炸得幾脆口 我係連佢啲殼都食埋回鍋肉咁多樣餸之中呢個算係比較失色我就覺得麻麻地唔係太好味酸菜魚因為一開頭食呢個頭幾道菜 食呢個酸菜魚時我仲以為佢係唔辣我仲飲咗少少湯 跟住發覺應該佢唔係唔辣係之前啲餸太辣呢個酸菜魚食過都幾酸嘅幾吊味佢仲有啲胡椒粒入邊所以呢個都會有啲胡椒嘅辣辣地最後有呢個水煮豬肉呢個係真心辣嘅所以我都只係食咗好少夾咗幾片肉黎食嘅啫佢入邊仲有啲薯粉可以食嘅但我都係食咗幾條覺得真係太辣啦最後呢餐係個同事俾錢嘅所以我都唔知食咗幾多錢但我估如果鍾意食辣嘅朋友應該會幾鍾意呢間野嘅但對於我呢啲平時比較少食開辣野呢間野實在太辣啦不過入邊啲嘢都算幾好食幾好味嘅我記得餐牌好似寫住三百幾蚊位我自己覺得就對於我來講就比較貴好唔好味就見仁見智同埋抵唔抵食都係見仁見智啦因為我始終都比較少食呢啲辣野
今日同幾個朋友去到灣仔一間大廈上樓食川菜 🌶️ 朋友食過幾次話好好食所以我對酸菜魚係特別高期望而且呢度又可以自己帶酒嚟飲冇開瓶費 🍾🥂 女店員更加非常之友善， 老闆娘更加係 笑容可掬 😃真係食餐飯開心啲!重點講幾個餸菜•第一個呢就係四川涼麵 對我嚟講係辣咗啲但係非常之好食我覺得前菜一定要叫第二個想提出嘅係酸辣土豆絲雖然好多鋪頭都有做亦都係一個非常家常嘅菜不過呢度炒得好好食薯仔絲唔知佢點樣可以砌到咁長咁幼 味道調得剛剛好最重點講我最愛酸菜魚!!!!呢度真係酸菜粉絲+滑到冇朋友嘅魚片 我幾乎一個人食咗半大兜其實佢有午餐 ，一個大約係八九十蚊都幾抵食， 去開灣仔嘅朋友不妨去一試
自從朋友今年介紹後，愛上咗呢間川菜，限聚令下都已幫襯咗幾次！次次都掛住食，唔記得咗影相，今次終於記得！水煮涼麵，次次嚟都一定會食！水煮魚，又係必嗌，薯粉好吸味！鍋巴田雞，鍋巴好香口，但田雞斬得太碎！毛血旺魚柳，未必會再encore! 因為個汁唔突出，毛血旺冇乜味，又偏散！口水雞，好好味！蒜泥白肉就唔夠譚仔出息，可以試其他呢度好好，次次食都有送炒菜，個菜好好味，我試過買lunch takeaway 都有送個菜食辣嘢一定會諗起呢間！呢間明碼實價，份量又夠，一定會再幫襯！
朋友介紹灣仔有一間好食的川菜館，而佢又預約到，所以就試下每位288 再加一，睇人數黎揀幾多款小菜，佢有辣度選擇，好似我甘唔食得太辣就揀左小辣至於白飯係自助任食的四川涼麵朋友話呢個係必點，因為真係好食，係我食過最好食的涼麵蔥油嫩豆腐呢個係唔辣的，豆腐好嫩滑，食完個涼麵好辣再食呢個豆腐十分解辣酸菜魚呢個酸菜魚無咩酸菜，亦都唔會好油，可以放心飲個湯魚亦都有好多塊，最底有粉絲香麻泉水雞呢個真係好熱，麻多過辣，雞肉一粒粒的好嫩滑，入面重有好多萵筍干煸四季豆呢個好麻，麻到無咩味食到出黎，一般
之前食過銅鑼灣既四姐川菜，朋友介紹話呢間都好正，食完真係一試愛上！佢平過四姐，但模式一樣，計人頭費，多 d 人食就可以揀多 d 款我地今次 5 個人就可以揀 3 款涼菜同 5 款熱菜，佢仲會送多個炒椰菜（炒得好好食）最重點介紹既一定係佢個四川涼面！ 我覺得仲好食過四姐個涼面香、麻、辣既配合剛剛好 我撈哂沉底 d 汁 好夠辣好惹味 即刻要叫啤酒送面另外佢個酸菜魚都好值得一讚你會見到表面係好少油 好放心咁不停飲佢 d 湯魚既份量都好多 食極都仲有 肉質好嫩滑佢個干扁肥腸都好好食 而且食落唔油膩反而水煮魚就少少失望 唔夠辣 但入面 d 薯粉就好入味既總括尼講都係最鍾意佢個涼面 會為左佢再番尼！
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渝川菜館餐廳詳細資料：
- 渝川菜館地址: 灣仔廈門街7-17號百旺都中心1樓B室 Yu Chuan Club, Shop B,1/ F, Hundred City Centre,7-17 Amoy Street, Wan Chai
- 渝川菜館電話: 28385233
- 渝川菜館價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,中菜館,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 渝川菜館 Facebook
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為減低冠狀病毒病在鱻味館內有任何傳播的風險，鱻味館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鱻味館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鱻味館同時建議採取以下措施*鱻味館 黃, 鱻味館 藍, (鱻味館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
渝川菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內渝川菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳渝川菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
渝川菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳