8½ Otto e Mezzo BOMBANA 中環

8½ Otto e Mezzo BOMBANA 評價 相片

米芝蓮3星🌟🌟🌟 Lunch set $780 3 course 都算抵食 星期六日都有得食 真係值得一試佢個包新鮮出爐熱辣辣真係好正 拎上枱仲出緊煙😋餐前小食：Appetiser:Smoke Amberjack 唔知咩魚但個粉紅色醬好fresh好好味 😋Artichoke soupasta: Cavatelli 配蕃茄湯海鮮海膽Main: Beef shoulder 和牛煎香左 仲有d肉汁好juicy好重牛味 介紹埋個甜品先 因為慶祝生日仲送多一件😋 意外驚喜🍒Cherries with pistachio gelato佢d煮左嘅cherries嚟到係你面前先加落去 仲熱 而gelato入面嘅開心果炒到好香好好食🍨Hazelnut gelato 好似食緊nutella嘅感覺 個脆餅入面都夾住d 醬 食唔停口🤪好快清晒甜品 最後仲有petit four係一舊節慶蛋糕 相比下就好普通了但成個環境服務都好好 甜品好出色😋

⭐️⭐️⭐️Michelin 3 Stars意大利菜餐廳😍生日正日晚餐同屋企人黎😋我daddy之前已經帶過mammy黎食 佢話個時已經覺得絕對會回頭😆聽到我話想試佢就二話不說帶我地再黎😘我地叫tasting menu 5個courses💫🍴𝐃𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝟖 𝟏/𝟐 $1880 pp.餐前有個麵包籃🍞仲有係餐前小食(唔係menu上面) 係椰菜花mousse同黑松露😍𝟏. 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚𝐭𝐞𝐝 𝐒𝐡𝐢𝐦𝐚 𝐀𝐣𝐢🐟深海池魚刺身🤤塊塊都厚身 爽口 唔腥💕上面仲有幾pat魚子醬 鹹鮮味十足😛個汁話係香檳汁 但冇咩香檳味🤣甜甜地咁~𝟐. 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐁𝐥𝐮𝐞 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐚𝐧𝐝 𝐌𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦🦞🍄呢道菜分開左兩part😳頭半part係蘑菇片🍄同龍蝦球🦞好鮮甜🤤蘑菇味勁濃郁!! 後半part係海膽龍蝦迷你扁形意粉🍝海膽好甜(我平時唔食😂) 意粉口感好煙韌😬湯汁好鮮甜 鹹味岩岩好💫𝟑. 𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨𝐥𝐢𝐧𝐢🖤🍝呢個係MVP💕佢會即場係側邊刨黑松露🖤🤩好多!! 每片都好濃郁 濃到帶有少少酒味😭🍝Taglionlini真係我頭幾位中意既pasta 幼身得黎好彈牙~醬汁係parmesan+butter煮成 好creamy好香牛油味🤤𝟒. 𝐒𝐡𝐨𝐫𝐭 𝐑𝐢𝐛 & 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐥𝐨𝐢𝐧🥩/ 𝐂𝐡𝐚𝐥𝐥𝐚𝐧𝐝 𝐃𝐮𝐜𝐤🦆終於到main course~ 係2揀1 我地每款都有叫😆牛個款真係好正🥩😍我地叫medium rare岩岩好 好嫩滑 入口即溶😚另一款係鴨胸肉🦆外皮煎到香脆 中間d肉仲係粉紅色😳大概係我食過最有鴨羶味既鴨🤯𝟓. 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐰𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲🍓/ 𝐁𝐥𝐨𝐧𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐧𝐧𝐞𝐥𝐥𝐨𝐧𝐢🍫甜品都係2揀1~ 一款係🍓士多啤梨gelato+白朱古力脆餅😍好fresh! 另一款係🍫朱古力mousse薄脆卷+朱古力sorbet 朱古力味好rich🤤但會較甜同漏🤪同埋會有一人一粒椰子熱情果味既mousse朱古力🥥🥭🎂因為生日佢仲送左個紅桑子朱古力撻🍇🍫上面係原粒紅桑子+紅桑子pudding😬底係朱古力醬既tart🤤兩樣野好夾!好食~ 其實有d似將兩款甜品mix左一齊😛上埋coffee/tea就完結呢餐飯☕️最後仲送埋佢地自家製既朱古力比我地試tim😆🍫

Farewell lunch 硬係要食好啲啦😂Starter 個魚好正，個汁好refreshing Main dish 個牛就正正常常，可惜太細碟，得三小片。

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食完飯叫咗杯咖啡，買單先知索價$80杯🤯可能我太大食，完全唔飽😅

Amazing Italian meal at 3 star 🌟🌟🌟 Michelin restaurant & it’s also one of the best 50 restaurants in Asia. Restaurant located in Central Landmark The best ingredient goes nowhere but here. 眾所周知主廚係” King of White Truffle”全香港最好嘅truffle一定係黎咗呢度先I don’t always revisit fine dining restaurant but this is one of the exceptional and I know I’ll always come back. Chef bombana is my favourite chef not only because of the consistent high quality food & hospitality in his restaurant but also his attitude for cooking/ life and passion for food. I can’t tell any flaws in here except 🤑🤑🤑, everything is perfect. Took the a la carte menu1️⃣Truffle tagliolini Signature dish ( only black truffle available, no white truffle) 2️⃣Red prawn spaghetti excellent dish, this is definitely my favourite in here😍😍😍 personally love this more than the truffle one3️⃣Kinki Fish4️⃣Beef tartare5️⃣Amberjack6️⃣Hazelnut7️⃣Strawberry Dinner $2000+ pp

時間過得好快！已到了9個年頭的結婚記念日，感恩每年每日都有妳的陪伴，又因大概兩三年沒去8½ Otto e Mezzo BOMBANA，幸好疫情好轉恢復堂食，就讓我們一起相約至此，感謝生命中互相有你！因餐廳之前的booking都除消了，所以有幸不用等幾個月就訂到枱，今天我們來了，愛你！頭盤除了餐廳提供的黑松露椰菜mousse外，我們多點了一個北海道帶子刺身，當然仲有”肥佬”推介出名嘅松露菜式，但我已吾記得點左咩野，睇相只記得店員在我們面前不停把黑松露刨到碟子上，完全把原來的食物覆蓋，我也只記得黑松露的香氣。

主菜 海鮮點了一個藍龍蝦，一個鱸魚。

藍龍蝦是我目前為止認為最美味的龍蝦。

平時一般不愛吃熟龍蝦的太太也大大贊賞，每一口咬下去的滿足感爆棚，配以柔滑的醬汁，可以品嚐到藍龍蝦層次分明的口感；至於鱸魚即使在西餐吃得多，但這次的鱸魚給我的感覺還挺驚豔的，甚至覺得不輸藍龍蝦，肉質很嫩，香軟多汁。

主菜 肉類長輩常說，一肉一菜，一個愛你嘅人是我們健康生活中最重要的組成，看看我們的Baby lamb，Short rib & beef tenderloin，看起來又是健康又是美味！我最喜歡的是小羊肉，外邊帶香脆內裏肉嫩，多汁骨香。

還有頂級牛肉，用精選極佳去骨牛肉，採用最嫩滑的部位，精心烤焗，均衡受熱，鎖住肉汁、令牛肉更香、更鮮美。

主菜 意大利麵羊肉寬意大利麵，美味的羊肉和慢燉羊肉香濃的醬汁，以及自製的意大利寬麵，麵質結實而有彈性，能吃出麵粉和雞蛋的香氣，羊肉和濃稠的醬汁掛滿每一條寬麵，這就是完美的伴侶。

相信吃過的都絕對同意值得花錢品嘗意大利麵的最高境界。

甜品太太可以堅強可以善良，可以溫柔可以可愛，就像點的兩個甜品，梳芙厘同埋朱古力脆卷，有黑有白，有冷有暖，有甘有甜，有軟有脆。

重點是所有味道都岩岩好，就像婚姻一樣講究的是平衡極致。

完美的晚宴膳就在甜蜜的甜品下完結。

8½ Otto e Mezzo BOMBANA餐單提供意大利菜, Fine, Dining等推介美食位於中環區，餐廳座位數100人均消費約$801以上，結賬可以用Visa,Master,現金，Booking訂位可以電話致電 25378859 查詢。

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8½ Otto e Mezzo BOMBANA餐廳詳細資料：

• 8½ Otto e Mezzo BOMBANA地址:
  中環遮打道16-20號歷山大廈2樓202號舖
  8½ Otto e Mezzo BOMBANA, Shop202,2/ F, Alexandra House,16-20 Chater Road, Central
• 8½ Otto e Mezzo BOMBANA電話: 25378859
• 8½ Otto e Mezzo BOMBANA價錢: $801以上
• 分類: 意大利菜, Fine, Dining
• 座位: 100
• 付款: Visa,Master,現金
• FB專頁: 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Facebook

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