板宏壽司 灣仔
地址: 灣仔灣仔道93-99A舖
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板宏壽司推介
晚上的時候，肚子有些餓，買了一份三文魚壽司，四十元十件，價格上比其他一般的壽司外賣貴。一看那些三文魚的顏色變覺得不太對勁，顏色偏粉紅色，肥瘦之間紋路不太清晰，而且一片片的三文魚也懶散地貼在飯糰上而已，一看壽司就捏得不太結實。不過，因為肚子實在不爭氣，所以還是買了一盒三文魚壽司。因為是晚上，還有5元優惠。像其他壽司外面一樣，老闆給了兩包醬油還有芥末。因為壽司的新鮮度實在太低，把壽司送到嘴邊也吃不下去，因為那股腥味實在太重了，所以最後連使用芥末的策略都改變了。我直接把芥末塗抹在三文魚表面然後才把醬油澆上，來掩蓋那股腥。可是不幸的是，入口以後，即使芥末很辣，變味的三文魚還是在我齒間流下了一股奇怪的酸味。我勇敢地狼吞虎嚥地吃光了所有壽司以後暗暗告訴自己：「再見，板宏。」
灣仔板宏壽司
| 餐廳分店 | 板宏壽司 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,外賣店, |
| 人氣指數 | 414 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
板宏壽司訂位
板宏壽司位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道93-99A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。板宏壽司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐板宏壽司餐單包括有日本菜,壽司/刺身,外賣店等美食，付款方式有現金付款。板宏壽司優惠
板宏壽司 評價 相片
晚上的時候，肚子有些餓，買了一份三文魚壽司，四十元十件，價格上比其他一般的壽司外賣貴。
一看那些三文魚的顏色變覺得不太對勁，顏色偏粉紅色，肥瘦之間紋路不太清晰，而且一片片的三文魚也懶散地貼在飯糰上而已，一看壽司就捏得不太結實。
不過，因為肚子實在不爭氣，所以還是買了一盒三文魚壽司。
因為是晚上，還有5元優惠。
像其他壽司外面一樣，老闆給了兩包醬油還有芥末。
因為壽司的新鮮度實在太低，把壽司送到嘴邊也吃不下去，因為那股腥味實在太重了，所以最後連使用芥末的策略都改變了。
我直接把芥末塗抹在三文魚表面然後才把醬油澆上，來掩蓋那股腥。
可是不幸的是，入口以後，即使芥末很辣，變味的三文魚還是在我齒間流下了一股奇怪的酸味。
我勇敢地狼吞虎嚥地吃光了所有壽司以後暗暗告訴自己：「再見，板宏。
」
Went to sushi takeout yesterday, and lets just say I've never had stale fish in my life... Until now.I chose a rice dish with smoked fish, and took a couple eel sushis and some smoked salmon sushis. While the rice dish was unremarkable enough, the real catch came with the sushis.The eel sushis was the furthest thing I've ever tasted from eel, it resembled more of an old marinated pickle. The salmon sushis were indescribably unfresh. Almost made me sick. McDonald's would have been a fresher choice than this for dinner.At least the wasabi was decent.... As it helped mask the awful flavor.
說起平價的外賣壽司，不少人都會想起近年冒起的「爭鮮」。
店鋪開在地鐵站的當眼位置，的確是不少上班一族及學生們充飢的選擇。
不知是否因為租金問題，一直都未見爭鮮發展港島區的業務。
數月前在灣仔閒逛，看見一家外帶壽司店開張，「板宏」是也，價錢和爭鮮一樣，$3/件。
當時站在門口，已經聞到一股很重的腥味，真的很repelling....立即調頭走。
數月後，在街上收到板宏的傳單，上面寫著「本月優惠，4件壽司10元」。
哦？在港島區還可以買到10元4件？於是，趁今天獨自吃午飯，便走來板宏試試食物質素如何。
店內的腥味已經消除，食物方面大致跟爭鮮相同，有獨立壽司、盒裝壽司、壽司飯、配菜等等。
因為它的business model跟爭鮮太相似，在下難免對其有所比較。
這家小店沒有三文魚籽及海膽壽司（可能成本較高吧），而盒裝壽司($3/件)賣相也跟獨立壽司(現特價$2.5/件)無異（盒裝壽司看起來要較新鮮及大件才能吸引人買啊），因此買獨立壽司較為划算。
小店提供"58件"及"912件"兩款外賣盒供客人取用，亦有提供膠夾讓客人拿取壽司以保衛生。
可是現場所見,少數客人仍然直接用手拿取食物,甚至連收銀員都是...今次買了8件壽司－三文魚、燒三文魚、玻璃蝦、燒蝦、芥末八爪魚及阱魚。
味道不逐一評論了,這個價錢不能要求太高，也不會期望吃出甚麼鮮甜味美、入口即溶等的驚喜；而且用中價壽司店的標準來評論低價壽司店的質素也不公平。
所以這裡只介紹其中幾款壽司吧：燒三文魚：雖說是「燒」，不過看魚肉已知不是這回事，刺身部位是接近魚皮的部分，魚肉油份偏多（包裝紙全是油），肉質較肥美，但同時有點腥味。
玻璃蝦：蝦肉較彈牙，整體來說質素是不錯的燒蝦：這個在爭鮮又名為「海膽」燒蝦，不過吃不出海膽味，蝦肉也不太彈牙，還是玻璃蝦較好芥末八爪魚：外帶壽司的紫菜一定不會是脆的，略嫌芥末味不夠，但整個配搭不錯，有淋有爽有辣，層次豐富。
整體來說，這間價錢的壽司性價比是相當高的，已放入翻叮list。
晚上10時，吃了個晚飯但未算飽，得知外帶壽司店一般會在10時多進行減價，這深深吸引着我。
只花$45便買了兩個餐盒，一個是普通雜錦魚生壽司，一個是帶子壽司。
吃第一口便感中伏—飯毫無味道，完全不是壽司飯的味道，只是普普通通的白飯，連醋都沒有加?真失敗。
心想：就算其他壽司店的壽司，怎廉價也算得上是壽司，完全不會差得把像垃圾般的壽司賣出。
吃第一件，已經不想吃了……而帶子還滿帶腥味，唉！怎搞的！所有的魚生的味道都像過期食物般，完全不是魚生味，而是酸酸的，太恐怖了......下次還是選擇「爭鮮」，或其他大型連鎖壽司店，一些有質素的外帶壽司店好了。
您對於灣仔餐廳「板宏壽司」有何comment？
板宏壽司餐廳詳細資料：
- 板宏壽司地址: 灣仔灣仔道93-99A舖 Sushi Take-out,
- 板宏壽司電話:
- 板宏壽司價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 板宏壽司 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在山水冰站內有任何傳播的風險，山水冰站在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳山水冰站除了遵守預防及控制疾病的相關規例，山水冰站同時建議採取以下措施*山水冰站 黃, 山水冰站 藍, (山水冰站 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
板宏壽司在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內板宏壽司應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳板宏壽司建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
板宏壽司餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳