鄭榮記 荃灣
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鄭榮記推介
柴灣角(不是柴灣！)最出名，並不是有線電視，對荃灣人來說，肯定是這大排檔！偶然我也會在這裏吃早餐或午飯，今午一支公，回公司前來光顧這大排檔“鄭榮記”...它招牌上的電話只有七個數目字， 說明它也見證過香港作為“亞洲四小龍”時的風光日子。它坐落於工廠區(當然今天已沒有工廠)，日常來光顧時，也發覺有很多附近的老闆帶同員工來像包伙食一樣圍桌食飯，吃的當然是家常小菜，很夠鑊氣，有酒家水準， 我們一支公點的碟頭飯也很出色， 更特別的是，老闆跟客人混得很熟，在樓面經常與熟客有說有笑，很是融合，“今時今日有咁嘅服務態度”，難得！今午，我點了“男人的浪漫” ... “豆腐支竹火腩飯”！吃這種有些少汁的碟頭飯，不妨來個炒底，飯香特別濃郁，整件事更浪漫！
荃灣鄭榮記
| 餐廳分店 | 鄭榮記 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 24921173 |
| 餐單 Menu | 港式,大牌檔, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鄭榮記訂位
鄭榮記位於荃灣區，詳細地址是荃灣柴灣角街柴灣角熟食市場地下30-31舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鄭榮記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鄭榮記餐單包括有港式,大牌檔等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 24921173 查詢訂座。鄭榮記優惠
鄭榮記 評價 相片
柴灣角(不是柴灣！)最出名，並不是有線電視，對荃灣人來說，肯定是這大排檔！偶然我也會在這裏吃早餐或午飯，今午一支公，回公司前來光顧這大排檔“鄭榮記”...它招牌上的電話只有七個數目字， 說明它也見證過香港作為“亞洲四小龍”時的風光日子。
它坐落於工廠區(當然今天已沒有工廠)，日常來光顧時，也發覺有很多附近的老闆帶同員工來像包伙食一樣圍桌食飯，吃的當然是家常小菜，很夠鑊氣，有酒家水準， 我們一支公點的碟頭飯也很出色， 更特別的是，老闆跟客人混得很熟，在樓面經常與熟客有說有笑，很是融合，“今時今日有咁嘅服務態度”，難得！今午，我點了“男人的浪漫” ... “豆腐支竹火腩飯”！吃這種有些少汁的碟頭飯，不妨來個炒底，飯香特別濃郁，整件事更浪漫！
下午茶時間，黎到呢d大排檔，另有一返味道一坐低即刻叫咗碗鹹牛肉炒蛋辛辣麵，成碗野正常，麵唔會太𣺉，蛋煎得夠香有燶邊，但係應該落咗超多油，一咬成口都係油，所以食咗一半冇食
疫情關係, 又冇得WFH, LUNCH多數都選擇外賣返公司食飯。
而最就腳既係就O係公司附近熟食市場既鄭榮記。
鄭榮記LUNCH 真係好多選擇, 今次我就揀左個苦瓜牛肉飯。
呢個飯好有大排檔風味, 苦瓜炆到好冧, 牛肉有牛肉味, 唔會好似出面某D 餐廳咁冇味既。
飯份量夠多, 汁又夠多, 完全夠晒撈飯，相信好夠男士既食量。
整體黎講, $48 包埋凍飲, 絕對對得起呢個價錢。
記得今年6 月時, 試過外賣鄭榮記後, 覺得食物都唔錯。
於是同事之後提議去堂食, 就試下啦!去到, 店員叫我地入去另一間冷氣房坐低。
入到去, 都好多人, 而且坐得好密, 感覺唔係好舒服。
而且疫情還在, 所以唔係食得好安心。
一食完已經趕緊戴返口罩。
鄭榮記出名好多選擇, 今次我就揀左沙薑雞飯。
佢地俾左雞脾我, 好嫩滑, 而且都好多舊雞。
想講講個沙薑, 超好味, 而且好幼滑, 勁好送飯! 後來有次外賣想叫沙薑雞, 原來佢地外賣係冇既, 只有鹽焗雞, 話沙薑雞只係鹽焗雞多左個醬, 但果次最終都冇俾到沙薑我。
以食物質素黎講, 我覺得OK!但係我唔會再堂食, 因為餐廳環境真係接受唔到。
再食, 我都只會叫外賣。
我哋成日話要保育，特別係有歷史價值，受過歲月磨洗嘅事物，但又唔係乜嘢都要保留。
好似呢間大牌檔，非常之有香港懷舊特色，睇落好有風味咁，但事實係咪呢？就係咁吸引咗我去光顧，炒丁麵竟然要$53，仲要冇包飲品。
諗嚟諗去卒之叫芙蓉蛋飯，因為好耐冇食過，記得以前中學年代喺熟食街市食嘅真係好好食，想回味一番。
但飯嚟到擺喺眼前，一睇就知唔掂，廚子冇料到，賣相零分，一啲都唔尊重碟飯，唔尊重食客，唔尊重自己廚子嘅生分，成碟都只係碳水化合物咁。
飯裏面嘅豉油少得可憐，蛋裏面冇乜半熟蛋漿，芽菜火腿正常，唯一可以讚係啲炒蛋係炒得有蛋香，啲飯似係平價飯，冇乜好食，咁就盛惠$47，你唔好去搶?若果唔係近工廠區，都唔知關門大吉幾耐，政府只向沙田陳根記埋手，封殺大牌檔，咁收埋呢間啦唔該，唔好再影響市容，畀人誤墮中伏。
您對於荃灣餐廳「鄭榮記」有何comment？
鄭榮記餐廳詳細資料：
- 鄭榮記地址: 荃灣柴灣角街柴灣角熟食市場地下30-31舖 鄭榮記, Shop30-31, G/ F, Chai Wan Kok Cooked Food Market, Chai Wan Kok Street, Tsuen Wan
- 鄭榮記電話: 24921173
- 鄭榮記價錢: $50以下
- 分類: 港式,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鄭榮記 Facebook
更多鄭榮記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在和洋館內有任何傳播的風險，和洋館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳和洋館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，和洋館同時建議採取以下措施*和洋館 黃, 和洋館 藍, (和洋館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鄭榮記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鄭榮記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鄭榮記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鄭榮記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳