素一 深水埗
最後更新:
素一推介
前兩日姪女send來介紹一間自助餐素食店嘅片段，睇完都想試一吓，先想試吓lunch，適逢今日星期六係十五，都怕多人，早餐都冇食，所以早啲去，當brunch吧！由香港站搭西鐵線在南昌落，地步話D1出口，其實我覺得如果識行，應該D2出口會快啲，不過我哋第一次去v walk（大鄉里），所以都係跟指示行，商場有部touch screen指南機，按舖頭類別及名稱，就會指示你所在位置及目的地位置，讓你大概會知個地點如何前往！我哋一行三人11:45到，吾駛等好快入座，店舖幫你量體溫及派一個用紙摺成嘅口罩套比你，提示你離開座位出去攞食物時都要戴上口罩，好貼心，又會令大家食得安心啲……因為LUNCH BUFFET 時間得75分鐘，一攞好位就出去攞嘢食，擺放食物嘅地方吾算大，都算整潔，簡單分咗前菜 (沙律、小吃炸物)、熱葷 (蔬菜、粉麵飯)、蒸品類 (饅頭、豆沙飽)、冷盤(壽司、糕點)、湯品(糖水、湯)、茶水等.....我哋各人食咗34轉左右都飽了，時間又過得好快，75分鐘好快到了，離開時已企滿等位嘅人龍喇....第1次嚟食，我覺得D食物味道仍有改善空間，可能係新派，D熱葷未夠鑊氣味道，湯可以煲濃D，我最欣賞個豬仔豆沙飽，好CUTE，出籠趁熱食好好味.....環境乾淨、有魚缸擺放，感覺清新、有生氣，不過D枱距離就擺得密咗D......
深水埗素一
| 餐廳分店 | 素一 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 23892298 |
| 餐單 Menu | 多國菜, 素食, 自助餐 |
| 人氣指數 | 972 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
素一訂位位於深水埗區，詳細地址是深水埗深旺道28號VWalk2樓L2-116號舖，餐廳寬敞座位數目共有188個。素一幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐素一餐單包括有多國菜, 素食, 自助餐等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23892298 查詢訂座。
素一優惠
素一 評價 相片
前兩日姪女send來介紹一間自助餐素食店嘅片段，睇完都想試一吓，先想試吓lunch，適逢今日星期六係十五，都怕多人，早餐都冇食，所以早啲去，當brunch吧！由香港站搭西鐵線在南昌落，地步話D1出口，其實我覺得如果識行，應該D2出口會快啲，不過我哋第一次去v walk（大鄉里），所以都係跟指示行，商場有部touch screen指南機，按舖頭類別及名稱，就會指示你所在位置及目的地位置，讓你大概會知個地點如何前往！我哋一行三人11:45到，吾駛等好快入座，店舖幫你量體溫及派一個用紙摺成嘅口罩套比你，提示你離開座位出去攞食物時都要戴上口罩，好貼心，又會令大家食得安心啲……因為LUNCH BUFFET 時間得75分鐘，一攞好位就出去攞嘢食，擺放食物嘅地方吾算大，都算整潔，簡單分咗前菜 (沙律、小吃炸物)、熱葷 (蔬菜、粉麵飯)、蒸品類 (饅頭、豆沙飽)、冷盤(壽司、糕點)、湯品(糖水、湯)、茶水等.....我哋各人食咗34轉左右都飽了，時間又過得好快，75分鐘好快到了，離開時已企滿等位嘅人龍喇....第1次嚟食，我覺得D食物味道仍有改善空間，可能係新派，D熱葷未夠鑊氣味道，湯可以煲濃D，我最欣賞個豬仔豆沙飽，好CUTE，出籠趁熱食好好味.....環境乾淨、有魚缸擺放，感覺清新、有生氣，不過D枱距離就擺得密咗D......
同事話佢屋企附近新開左食素食自助餐既餐廳，happy Friday 收工後就去擦番餐先，平日每位$168食90分鐘另加一。
餐廳裝修設計很優雅，所以牆上設計都係人手畫的，令客人好似置身在遊樂場咁食的很開心舒服既感覺！🥳 素食款式選擇眾多，琳瑯滿目！因疫情關係，所以更改左：壽司🍣及炸物即tick 即整，保持新鮮口感！首先食左各款新鮮蔬菜沙律🥗配麻醬打底先，而熱食有電磁爐保持熱度，品嚐了南乳炒藕片、上海烤麩素、蜜汁叉燒、蘿蔔羊腩等，另外晚餐仲每位都配定一份冰鎮咕嚕肉及素湯！冰🧊鎮咕嚕肉係招牌菜式，其實係用雞髀菇炸成，口感豐富，賣相及味道跟真咕嚕肉幾可亂真。
飲品有石磨豆漿，羅漢果水等選擇，特別推薦紅菜頭檸檬水，味道清新，健康之選。
各款壽司🍣特別吸引：親子花之戀、三文魚、鰻魚、煙肉等，外形及味道同食真既日本壽司無分別，親子花之戀壽司最受小朋友歡迎，蟹籽係用海澡代替，入口很爽脆。
而小食：陳醋雲耳、胡麻青瓜、日本迷你蕃薯🍠、日本枝豆、中華沙律等，食材十分新鮮，愈食愈開胃！而炸物小食：香蔥春卷、豆沙鍋餅、腐皮卷等都即點即整，熱辣辣很脆口，值得一食！限定新鮮出爐的焗焦糖燉蛋，第一時間便會被人搶食一空。
燉蛋熱騰騰很滑溜，唔怪之得連餐廳經理都推介我地一定要食！ 最後食埋甜美既西瓜🍉、哈密瓜🍈作結尾！這間素食店環境清優，店員友善，廚師更是一等級日本🇯🇵前和花亭專整壽司🍣的大師級廚師👨🍳，用心研製精美壽司🍣，喜愛素食既朋友不能錯過😋😋👍+++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊
「素一」是一間新派自選素食自助餐店，食物都由前任寶蓮寺資深廚師及專業壽司師傅設計，由冷盤、熱食、炸物到甜品應有盡有，超過60款精緻的中、日式創意素菜，像上海煙燻素魚、冰鎮咕噜肉、手撕素雞、蒟蒻素魚生、乾果壽司等等，相當吸引。
嚐過銅鑼灣店，今次就去南昌站V Walk的分店，新店開張還有晚市8折優惠呢！這裏供應午餐、下午茶及晚餐自助餐，用餐時間限定75分鐘或90分鐘。
有自取area及任食餐紙。
餐廳還細心將食物註明素食組別（齋、純素、蛋奶素）💡「齋」係指宗教戒律，包括佛教「過午不食」、其他宗教嘅齋戒月，通常都係食素為主，同時比較嚴格，含五辛(蔥、蒜、韭、薤及興渠)嘅食物都唔會食💡「純素」就唔一定同宗教有關聯，可以為健康、環保、保護動物權益等原因而選擇進食純素；唔會進食一切動物性嘅食物，包括蛋、奶及其製品等💡「蛋奶素」相對上冇咁嚴格，除咗一般肉及動物製品外，可以進食蛋奶類製品首先逢星期一至日，每人奉送燉湯一盅，熱度夠，感覺新鮮。
每日燉足4個鐘，而且很足料，包括：姬松茸、蟲草花、元肉、腰果、蓮子、粟米 、杞子、南北杏，清甜零味精，夠滋補養生！逢星期星期六、日四位以上贈送《冰鎮咕嚕肉》，2位以上就送每位一客素飽魚。
素鮑魚 仿真度高，鮑魚的紋路也仿製出來，口感彈牙，有口感!冰鎮咕嚕肉 由不同的菇類，如雞脾菇等造成。
味道可以媲美真的中式咕嚕肉 !素壽司是餐廳的特色之一! 由壽司師傅親手包製，款式多多，有素三文魚、素吞拿魚、芝士壽司、牛油果手卷等等⋯⋯芒果花之戀 用新鮮的芒果再配上仿真度極高的䈮蒻三文魚!味道與真的花之戀極似，而且更爽脆輕盈，吃多幾件也不怕!燻魚、蜜汁叉燒上海燻魚，功夫花在醬汁上，吃起來跟真的魚肉有差不多風味。
外面比較少吃到素食薑醋，暖身又保身呢!而且是全日供應!芝麻卷的芝麻味香濃，由黑芝麻磨製而成，製作花功夫，不是周圍可以找到， 素一 就有了!出爐蛋撻 * 只限南昌店*每天 #素一 點心師傅親手炮製，由搓粉、造牛油皮、到蛋漿製作等，全是全手工製，鬆軟好味!因此十分搶手，真是手快有手慢無！炒菜：甜粟米蕃薯、雲耳蓮藕炒沙葛南乳花生炆蓮藕、雪裏紅豆腐、茄子四季豆、梅菜菜心、南乳炆粗齋、支竹蘿蔔羊腩、什錦炒素蝦、豉汁涼瓜雞脾菇潮州粉果、甘粟野菌餃 新鮮出爐，晶瑩吸引。
菜苗餃要皮薄餡靚，棵棵飽滿!沿用溫室豆苗、再加入薑粒，味道濃郁又健康!湯：特式素翅、白胡椒鹹菜涼瓜 素翅是南瓜蓉湯底，又有素翅，味道清甜，而胡椒湯又夠朝辣香。
糖水；紅棗雪耳南北杏桃膠、香芋紫米露足料好吃，甜度調得剛好！飲品都有不少選擇：羅漢果水 、紅菜頭檸檬水 、石磨豆漿 、普洱鐵觀音茶包 、奇異果沙冰 、士多啤梨沙冰等。
素菜 係可以食蛋🥚、奶🥛、蔥🥬同蒜🌰，食物造型又像真🤩，味道又模仿得同真既肉類非常相似😋，岩哂我呢啲 "齋口唔齋心" 既人😆💕。
呢間 素buffet 食物選擇超多，和食🇯🇵、炸物🍤、沙律吧🥗、菜🥦、中菜小炒🥢、飲品🥤、甜品🧁、生果🍈，因爲太多都好好食既關係，所以節錄幾個我自己覺得最好食既出黎😁：.🥢冰鎮咕嚕肉🍄，係用雞脾菇去扮😆，外皮炸得好脆，甜酸汁整得勁好食😍，好似真係食緊咕嚕肉咁👍🏼.🥢雜錦壽司🍣，每款壽司上面嘅"魚生"都模仿到好有果款魚既味道🤤.🥢蛋撻仔🥚，好食到任食都食左4個😆，係我最中意既曲奇皮，就算唔係用牛油整，都好香好鬆脆👍🏼.🥢金沙冬菇🍄，外面用左鹹蛋黃去炸，勁脆勁香濃👍🏼.🥢豆沙鍋餅🥮，煙煙靭靭好有咬口😋，豆沙餡又唔會太甜，整體非常好。
.🥢叉燒🐷，整得好靚，顏色同各方面都好有美感😍睇得又食。
.🥢薑醋蛋🥚，冇諗過會有薑醋蛋食，煲到入哂味變哂色😋，同平時豬腳薑嘅蛋唔同嘅係 冇咗豬腳嘅骨膠原 冇咁黏。
.🥢白果芋泥🥄，芋泥唔係好甜，口感黏呼呼的，裡面仲有柚子皮，感覺好fresh唔會好膩😋.🥢紅棗雪耳南北杏桃膠🥄，女士養顏必選🤩————————————————價錢：💲151 / ppl (新店開張8折🤑，原價 $168＋10％) 味道：😋😋😋😋😋環境：✨✨✨✨✨服務：💁🏻♂️💁🏻♂️💁🏻♂️💁🏻♂️💁🏻♂️賣相：📸📸📸📸📸等待：0 mins回頭率：90％📌武肺疫情影響下，以前全部自行出去拎野食，而家變成有一部份壽司同炸物係"✔️✔️紙"，即叫即整🤩，由侍應送上。
📌服務態度好，有禮貌，收碟又快手👍🏼📌素一 係CWB既分店，但呢間南昌分店好慘😣，一開業就撞正武肺😢
homeoffice左咁耐,今日趁住假日終於可以出一出去,今日去到南昌新商場vwalk行下,見到一間新既素食自助餐好似幾吸引,素食我一向都唔抗拒,城中既素食自助餐都試過好幾間,而呢間將會係我新bookmark之一😋餐廳內裏樓底高而且空間好大,燈光又夠光猛.外牆加上手繪圖畫好有心思.外面食品區種類多夠晒多元化,由冷盤,熱湯,水果,沙律,炸物,熱盤到甜品都十分多選擇.食物排得整齊而且整潔,仲周不時見到店員清理枱面.餐廳因最近既疫情都係餐點上做左少少改動,每枱都會有點餐紙,供食客自由點選以避免食物暴露於空氣太耐.適逢今日撞正星期日,素一會為每位食客送上一份素鮑魚同一壼素燉湯.素鮑魚個樣同真鮑魚真係好似樣！仲要大大粒,加上口感同平時食既都好相似.燉湯十分清甜,有姬松茸,粟米,南北杏,入口先有南北杏既杏香味,然後粟米同菌香味慢慢滲出.除左星期日限定既鮑魚燉湯外,星期15都有限定既咕嚕肉,今次無緣食到,唯有下次平日再黎試！點餐紙上有日式料理同炸物.素食壽司既選擇估唔到有咁多種類,一於黎返個壽司拼盤先！三文魚,吞拿魚同墨魚用左蒟蒻黎製作,口感都幾似.當中我覺得味道最似係煙肉,煙鴨胸同櫻花大蝦壽司😋煙肉同鴨胸既煙薰味好香,大蝦真係食到蝦味十分有驚喜！壽司醋飯用上珍珠米而且粒粒分明咬落煙韌,飯唔會太大舊之餘又唔會一夾就散.蘿蔔灌漿用左腐皮包住蘿蔔絲炸起,十分鬆脆而且內裏蘿蔔絲好香甜,咬落又唔會油淋淋,十分惹味！素鵝及腐皮卷都炸得脆身,腐皮卷內餡十分豐富,有粉絲,韮王,木耳,雖然全部都係素菜但依然十分夠味,一d都唔單調.Pizza餅底夠薄脆,加上菠蘿,蜜桃配長千島醬同芝士食落同平時既帶肉pizza味道無咩分別,素食pizza仲健康d！蜜汁叉燒用左麵根製成,蜜汁燒得好香,帶焦香味.炸羊肉串既孜然粉味香,炸漿夠薄同乾身,外層既炸漿又唔會淋晒.蒸點既素菜餃十分色！皮夠薄略帶煙韌及軟綿既感覺,內裏滿滿素菜但十分鮮嫩香滑.甜品既蛋撻仔新鮮出爐,曲奇底味夠香脆而且又唔會過厚.內裏蛋漿好香滑蛋味又夠濃,一口食晒好滿足.黑芝麻菲林卷,黑芝麻好濃香又唔甜.食落Q彈又唔會過厚.中式糖水真係必試！紅棗雪耳南北杏桃膠同香芋紫米露唔會好甜而且好用心製作.紫米露芋香味濃每啖都食到芋頭粒,好粉香.桃膠連香甜既紅棗糖水食十分滋潤.
素一餐單提供多國菜, 素食, 自助餐等推介美食位於深水埗區，餐廳座位數188人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,現金,銀聯，Booking訂位可以電話致電 23892298 查詢。
您對於深水埗餐廳「素一」有何 comment？
素一餐廳詳細資料：
- 素一地址: 深水埗深旺道28號VWalk2樓L2-116號舖 Veggie One, Shop L2-116,2/ F, V Walk,28 Sham Mong Road, Sham Shui Po
- 素一電話: 23892298
- 素一價錢: $101-200
- 分類: 多國菜, 素食, 自助餐
- 座位: 188
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,銀聯
- FB專頁: 素一 Facebook
更多素一相關資料:
香港餐廳2026推介9月