東成燒臘飯店 灣仔
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東成燒臘飯店推介
原本有3個午餐地點給同事選擇，上海菜、點心、燒味。他們竟不約而同地把燒味放在最後… 可惜會議遲遲未結束，最後燒味成為唯一可行方案！東成是街市熟食中心內的其中一舖，似是與旁邊的大利咖啡一同營運。這熟食中心還算整潔，感覺良好。我們點了切雞米、燒鴨瀨和叉雞飯。切雞米有雞胸及雞翼，件數不少。有雞味，不過並不算濃。米粉是較粗那種，非常實在。燒鴨那碗胸較多，啖啖肉。皮燒得香，不過當然不是脆的。這隻鴨頗肥，如果喜歡吃油香的，一定喜歡。米和瀨都是下午茶餐，很經濟。吃了一口叉燒，較半肥瘦的瘦，焾度適中，味道不錯。有秋冬系列的臘鴨肶飯、臘味飯、雙腸飯等等，下次再來試試！
灣仔東成燒臘飯店
| 餐廳分店 | 東成燒臘飯店 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28381987 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘,大牌檔,熟食中心, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
東成燒臘飯店訂位
東成燒臘飯店位於灣仔區，詳細地址是灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心12號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。東成燒臘飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐東成燒臘飯店餐單包括有港式,燒臘,大牌檔,熟食中心等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28381987 查詢訂座。東成燒臘飯店優惠
東成燒臘飯店 評價 相片
原本有3個午餐地點給同事選擇，上海菜、點心、燒味。
他們竟不約而同地把燒味放在最後… 可惜會議遲遲未結束，最後燒味成為唯一可行方案！東成是街市熟食中心內的其中一舖，似是與旁邊的大利咖啡一同營運。
這熟食中心還算整潔，感覺良好。
我們點了切雞米、燒鴨瀨和叉雞飯。
切雞米有雞胸及雞翼，件數不少。
有雞味，不過並不算濃。
米粉是較粗那種，非常實在。
燒鴨那碗胸較多，啖啖肉。
皮燒得香，不過當然不是脆的。
這隻鴨頗肥，如果喜歡吃油香的，一定喜歡。
米和瀨都是下午茶餐，很經濟。
吃了一口叉燒，較半肥瘦的瘦，焾度適中，味道不錯。
有秋冬系列的臘鴨肶飯、臘味飯、雙腸飯等等，下次再來試試！
中午上來鵝頸街市，若是為了食燒臘的話，尤其是燒鴨，好多人心目中只有《清真惠記》同《海記》。
其實街市熟食中心內仲有一間富有水準的燒臘店，名字叫《東成燒臘飯店》。
可能是位置問題，人人一入街市，都會被前面兩檔擋了去路，位於街市深處的《東成燒臘飯店》，仿佛只有知心人才會來光顧，不過中午要在《東成》找一個位，其實不是容易得過《清真惠記》同《海記》多少。
是日同老食友 J 兩個人來，根據我上次與另一食友 C 的經驗，兩個人，來半邊燒鴨右一碟雙併飯大家分就最實際實胃。
先說飯，我們二人合力去消滅一個叉燒燒肉飯，叉燒半肥瘦，很難會不好食，而燒肉的向來都覺得《東成》做得很好的，即使肉比較瘦，佐入口依然是夠腍的，而且燒肉皮帶酥脆，很是好，只覺得其賣相求其了少少，不過我們食街市，食物賣相不是重點。
燒鴨，皮脆、油香、羶香，再者是鴨子夠大，肉亦夠厚身，而鴨的香油，由皮慢慢地，經過厚身的鴨肉直達碟底，一口皮脆油香的燒鴨，一口暖暖綿綿的米飯，是享受，在此時，我心中又想起玉冰燒了。
有水準的燒臘店，往往都是隱藏在街市內，要有心才能夠發掘到出來的。
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東成燒臘飯店餐廳詳細資料：
- 東成燒臘飯店地址: 灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心12號舖 Tung Shing Roasted Meat, Shop12, Bowrington Road Cooked Food Centre,1/ F, Bowrington Road Market,21 Bowrington Road, Wan Chai
- 東成燒臘飯店電話: 28381987
- 東成燒臘飯店價錢: $50以下
- 分類: 港式,燒臘,大牌檔,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 東成燒臘飯店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在江川手打烏冬內有任何傳播的風險，江川手打烏冬在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳江川手打烏冬除了遵守預防及控制疾病的相關規例，江川手打烏冬同時建議採取以下措施*江川手打烏冬 黃, 江川手打烏冬 藍, (江川手打烏冬 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
東成燒臘飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內東成燒臘飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳東成燒臘飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
東成燒臘飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳