Trois Cafe 灣仔

Trois Cafe 評價 相片

近排去佐on list已久嘅Trois由佢係鐵行里嘅本舖開始一直都想去，但一直都未去。

.今次新舖用上珊瑚色、湖水藍綠為主色調亦作分隔兩個空間之用。

雖然係對比色，但都係偏向柔和嘅色tone望落感覺順眼得嚟不失風格特色。

幾何圖形配上籃球場造型share table上嘅藍色線以及主牆上嘅光圈為店面勾劃出更明顯嘅線條。

珊瑚色屬於互動性較高嘅空間，counter、share table、window seats 都係相對同人以及環境interact嘅部分。

湖水藍綠屬於私隱度較高嘅空間，一來係店舖較裡面嘅位置無咁開陽亦以2人枱為主。

.加拿大烘焙嘅咖啡豆係我偏愛嘅深焙口味，依舊係dinein就會點上嘅Dirty。

深焙咖啡比例較多而且味道濃郁，相對奶味無一般飲落咁明顯。

.食物方面選擇頗多亦新穎多元化，但味道真係有待改善。

Jal Jasseyyo / 首爾早餐 $148墨魚韓式煎餅太油食落頗膩。

menu上嘅慢煮手撕豬肉變佐韓式雞肉(奇怪店員並無提出有此更改🤦🏿‍♀️) anyway... 味道頗咸要配上煎餅食先得沙律同太陽蛋就正常無特別啦.Avocado Eel / 鰻魚牛油果配酸種麵包 $98面頭滿滿嘅火箭菜配上松露蛋沙律味道唔錯，牛油果熟度同質感唔錯。

鰻魚脆身亦頗大件，敗筆在太太太多骨😖sourdough味道可以但質感太硬。

.Interior感覺舒適富空間感及特色。

咖啡還好，食物有好大進步空間。

睇人最緊要係睇咩呀？睇內在呀麻，睇性格呀麻，淨係睇表面咁膚淺咖咩？計我話一字記之曰：心！心善則美，就係咁簡單。

不過「Trois · Cafe」開到第三間分店，你就知佢內外兼備，無論門面、環境或者輕食、咖啡，都一樣Keep到原店水準，所以你明點解會迷迷魂魂，十二萬轉…oh oh oh？👇📌EXECUTIVE · SET (1) $118 ▪ Tie Guan Yin · Soft Boiled Egg Salad  ▪ Cheese · Rice Cake ▪ Taiwan · Chicken ▫ 新店大玩fusion元素，以三樣精緻小點合拼為一個set，第一個set有「鐵觀音·茶葉蛋沙律」、「芝士·年糕」、「台意炸雞·炸饅頭」。

茶葉蛋預先拆開，賣相吸引，食落夠蛋香十足；芝士年糕咬開中間仲有流心效果，質感煙煙韌韌，夠哂咬口；將炸饅頭配搭炸雞，兩者鹹香到位，口感上可以話非常夾，整體唔錯。

📌EXECUTIVE · SET (3) $148 ▪ Tuna Tartare · Chips  ▪ Crab Meat · Dumplings  ▪ Pork · Rally  ▫ 另一款有「他他吞拿魚·手工薯片」、「蟹粉·小籠包」、「加洲素肉扒·炸饅頭」，他他配搭薯片幾有諗頭，他他入口軟腍，開胃菜黎講幾好食；跟住小籠包個皮唔會太厚，肉汁豐富；而素食人仕一定好鍾意呢個set，事關饅頭包住既係素肉扒，味道同質感都真係幾似肉，好食。

📌SUMMER · BLOSSOM  ▪ Camellia · Sensation $50▪ Pineapple Osmanthus · Blossom $47▫ 適逢夏季新推出既「桂花菠蘿·特飲」、「玫瑰茶·花薑啤汽泡飲」，前者分成兩層漸變賣相，飲落酸酸甜甜，清暑一流；後者入口除左飲到玫瑰花香之外，仲有每啖都帶住濃郁薑味，份外減膩！ 

中環人氣咖啡店Trois Cafe，最近在灣仔開第三間分店啦! 這間新店以粉紅色為主調，以香港屋邨為設計主題，門外的大圓形窗框、店內的籃球場餐桌、粉橘色和粉綠色磁磚，玩味感重，四周都是打卡的熱點。

 菜單方面，以Fushion菜為主打，與以往的分店走不同路線。

食物有中式、台式、西式、日式、韓式等等，大家可以慢慢選擇。

 粉蒸肉狂想曲 一人前套餐 $138 一人前套餐有3款，可以一次過品嚐到招牌炸包和2款點心，滿足貪腐的胃口。

包括: 粉蒸肉狂想曲炸包、蟹粉小籠包 和 他他吞拿魚配手工薯片。

粉蒸肉狂想曲炸包，相當有驚喜! 炸包炸得香酥香脆，即刻放涼後仍能保持脆度，很高質呢! 夾著肥瘦相間的豬腩肉、飯粒和薯片，非常有特色。

蟹粉小籠包賣相精緻，帶有少量湯汁，趁熱食會較好。

 台意炸雞 一人前套餐 $118 台意炸雞炸包，質素同樣不俗。

炸雞香口，外皮脆卜卜，肉質幼軟不乾柴。

黑松露粉果，帶有濃烈的松露香。

相較之下，炸豆腐較為淡味，建議先叫這個唷。

一人前套餐份量不大，所以我們追加2款甜品。

 布朗尼蛋糕 $78 大大磚的布朗尼蛋糕，甜度適中，不會過甜過膩，造得不錯。

而且當中有大量果仁，口感豐富，令層次升華。

不過今天未有大紅袍雪糕供應，所以店員用忌廉代替。

 流心黑芝麻卷蛋 $45 賣相吸引的流心黑芝麻卷蛋，卷蛋質感超鬆軟，芝麻味道濃郁，怕甜的朋友仔絕對可以一試。

我三月中經過見到此店的coming soon，已經期待巳久啦，來到五月中，終於開業❤️ 此分店與中環店的設計不同，呢度大啲，以粉橙色外牆撞粉綠色的內牆，球場似的地下，好有香港屋邨特色喔！餐牌上，是港台式風味的輕食，有不同的套餐和迷你包款，細細份，啱晒啲細食人士。

飲品也有咖啡、茶和特色酒精飲品。

Executive Set 之一 (HK$118)有3小碟：小食、前菜、包．鐵觀音茶葉蛋沙律，凍茶葉蛋茶味香濃，有啫喱狀蛋黃👍🏻，配醬油冷麵．千絲蘿蔔酥2件，脆皮比較厚身，裡面清甜白蘿蔔絲，不錯👌🏻．台意炸雞，脆炸饅頭與酥脆台式炸雞，這個組合幾特別，連埋啲甜嘅沙律醬，伴碟的芝士啦，呢個好味呀😋Maya’s Special (HK$55)．見到餐牌上有這個signature飲品，就點來看看．其實只係凍抹茶牛奶加咗士多啤梨乾粒係底．賣相不怎麼樣，因為已經被店員攪到零層次感，味道一般般🙄經典牛油果三文魚牛角包 (HK$68)．牛角包真係好迷你，一個咖啡杯的大小．可見到好足料的，有牛油果、煙三文魚和續隨子*Dirty (HK$47)．第一次見dirty用咖啡杯，這樣看不到有多骯髒，咁奇怪嘅🙄．是店員不知道要用玻璃杯定係這是此店的特色呢？整體來說，食物有心思的，味道也不錯，飲品就一般般啦，上菜服務就唉...我嘅體驗就係30分鐘才有嘢食，再多等5分鐘才有嘢飲。

我都明白新店需要時間營運順快啲，希望佢哋不久之後可以改善一下上菜速度啦。

𝚌𝚊𝚏𝚎 有多款不同種類的美食，有輕食 和 飯麵主食，不論是肚餓的你 還是 想嘆咖啡的你，𝚃𝚛𝚘𝚒𝚜都能滿足，吃很多的我表示 很喜歡他們的餐牌 哈哈而且食物是有質素的喔。

鹽酥雞定食 $𝟷𝟶𝟾份量很大，配一大碗珍珠米，絕對夠飽的一客。

要一讚鹽酥雞因為拍照而凍了，但仍然保持香脆，咬下仍是𝚓𝚞𝚒𝚌𝚢的，但雞肉不是屬於嫩嫩的，是有點紥實的，但不會柴柴，很不錯。

最驚喜是旁邊不起眼的 冷麵，很清涼開胃，我和朋友都很喜歡！炸豆腐配香辣蕃茄酸醬+素黑松露粉果 + 加州素肉扒配炸饅頭 $𝟷𝟸𝟾炸豆腐的酸醬酸酸辣辣，配冰冰涼涼的炸豆腐，很台式，開胃。

素黑松露粉果的饀料是菇，吃不到黑松露味，皮就煙煙韌韌。

主菜是加州素肉扒配炸饅頭，炸饅頭炸得非常之香脆，不油。

素肉完全是肉的質感，配合牛油味和甜甜的饅頭，喜歡。

士多啤梨青檸梳打 $55很驚喜的一杯，飲到最後我還在說真的好好飲。

因為通常我試到的水果梳打，都會死甜很假的水果味，這裡的完全沒有，給我很新鮮的感覺，還有粒粒水果渣渣，酸酸微甜的，夏天飲一流。

特濃比利士朱古力 $50相比下，比較普通的一杯，朱古力味比較淡，不知道因為太多冰還是太多奶，不太推。

Trois Cafe餐單提供多國菜, 三文治, 沙律, 咖啡店等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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Trois Cafe餐廳詳細資料：

• Trois Cafe地址:
  灣仔告士打道181-185號中怡商業大廈地下2-3號舖
  Trois Cafe, Shop2-3, G/ F, Centre Point,181-185 Gloucester Road, Wan Chai
• Trois Cafe電話:  
• Trois Cafe價錢: $50以下
• 分類: 多國菜, 三文治, 沙律, 咖啡店
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: Trois Cafe Facebook

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