木火堂 灣仔
地址: 灣仔聖佛蘭士街12號地舖
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木火堂推介
突然好想食吓燒肉🍗😋木火堂位於灣仔聖佛蘭士街，以前呢區主要係法國人居住嘅地方，但呢間新開張嘅居酒屋主要係食日式串燒，樓上重可以自己動手燒肉。未入店已經感受到日本的特色裝潢，彩色海報、紅色燈籠木製飯桌。雖然店舖唔算大，幾張坐枱同吧枱，但勝在夠人情味，同三五知己食下串燒再飲咗幾杯，重同店員傾咗幾句，先知道後鋪重有個大鳥居古舊天井，而且重被列入非物質文化遺產！同埋所有串燒都用炭火處理，下次嚟開灣仔一定要試埋！秘製黃金蒜蓉茄子王店主推出，茄子超級大條，陣陣蒜蓉香，微香又Juicy，正👍明太子撈烏冬真係估唔到佢做得咁滑口，連平時好少食烏冬嘅我都停唔到係咁夾😂牛油粟米初初以為係細細盆，點知咁足料👍牛油落得夠，粟米肉質🌽好似食緊飯咁爽口軟滑香脆雞皮串(兩串) 每次食燒肉必點，燒雞皮好講功夫，燒得夠乾身又唔可以太dry🫦黑毛豬五花腩豬腩肉係本人最愛，油脂豐富爽口濃郁，停不了吃！煙肉荔枝卷呢個真係必點！煙肉燒到外脆內軟，保持返肉質嘅嫩滑，夾埋咬落去粒荔枝清香鮮甜👍👍👍日式雞腿肉串 鍾意食肉嘅朋友每次食燒肉都會點，秘製醬汁配雞肉嫩滑可口😋孜然羊肉串成日都好掛住街邊嘅孜然羊肉串，羊味濃厚冇騷味✨日式明太子手羽先咬落去一口明太子真係不得了，雞翼好肥美，入味同肉質滑，調味粉亦好惹味🤭豆腐皮呢個真係好難喺出邊食到，豆腐皮燒到脆卜卜，味道鹹鹹地，好似食緊零食😂Red Rice Ale Orion 沖繩生啤 夜晚食串燒一定要點埋手工啤酒，Orion 生啤麥香濃順口，最緊要夠凍！
灣仔木火堂
| 餐廳分店 | 木火堂 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 63820151 |
| 餐單 Menu | 日本菜,火鍋,烤肉,串燒, |
| 人氣指數 | 508 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
木火堂訂位
木火堂位於灣仔區，詳細地址是灣仔聖佛蘭士街12號地舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。木火堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐木火堂餐單包括有日本菜,火鍋,烤肉,串燒等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,微信支付,EPS付款，Booking網上訂位可以電話致電 63820151 查詢訂座。木火堂優惠
木火堂 評價 相片
突然好想食吓燒肉🍗😋木火堂位於灣仔聖佛蘭士街，以前呢區主要係法國人居住嘅地方，但呢間新開張嘅居酒屋主要係食日式串燒，樓上重可以自己動手燒肉。
未入店已經感受到日本的特色裝潢，彩色海報、紅色燈籠木製飯桌。
雖然店舖唔算大，幾張坐枱同吧枱，但勝在夠人情味，同三五知己食下串燒再飲咗幾杯，重同店員傾咗幾句，先知道後鋪重有個大鳥居古舊天井，而且重被列入非物質文化遺產！同埋所有串燒都用炭火處理，下次嚟開灣仔一定要試埋！秘製黃金蒜蓉茄子王店主推出，茄子超級大條，陣陣蒜蓉香，微香又Juicy，正👍明太子撈烏冬真係估唔到佢做得咁滑口，連平時好少食烏冬嘅我都停唔到係咁夾😂牛油粟米初初以為係細細盆，點知咁足料👍牛油落得夠，粟米肉質🌽好似食緊飯咁爽口軟滑香脆雞皮串(兩串) 每次食燒肉必點，燒雞皮好講功夫，燒得夠乾身又唔可以太dry🫦黑毛豬五花腩豬腩肉係本人最愛，油脂豐富爽口濃郁，停不了吃！煙肉荔枝卷呢個真係必點！煙肉燒到外脆內軟，保持返肉質嘅嫩滑，夾埋咬落去粒荔枝清香鮮甜👍👍👍日式雞腿肉串 鍾意食肉嘅朋友每次食燒肉都會點，秘製醬汁配雞肉嫩滑可口😋孜然羊肉串成日都好掛住街邊嘅孜然羊肉串，羊味濃厚冇騷味✨日式明太子手羽先咬落去一口明太子真係不得了，雞翼好肥美，入味同肉質滑，調味粉亦好惹味🤭豆腐皮呢個真係好難喺出邊食到，豆腐皮燒到脆卜卜，味道鹹鹹地，好似食緊零食😂Red Rice Ale Orion 沖繩生啤 夜晚食串燒一定要點埋手工啤酒，Orion 生啤麥香濃順口，最緊要夠凍！
好少難食到要出post佢差唔多每燒一樣都係唔合格, 質素好似係屋企學整野食咁, 食到把幾火, 完全係無尊重過客人同食物牛仔骨燒到燶唒, 苦+脆既😵羊肉咬唔開😵牛舌算係正常, 但係都偏靭五花肉, 厚切又係咬唔開😵😵😵😵😵扇貝仲離譜, d 肉癡實個殼食都食唔到, 都唔講有幾難食😵😵😵😵😵鮑魚係擦紙膠咁仲要臭既😵😵😵😵😵鱔都算係難得正常啤酒樽裝緊係正常啦😅😅😅我夠膽講呢間野係完全唔識做食物十級伏店
獲得與朋友把酒談心嘅時候，大家在灣仔區找尋串燒店嘅好地方，千辛萬苦先至搵到呢一度，呢一個區域永遠讓人感覺係比較神秘，這一間雖然唔係首選，但整體而言不過不失，可以一試🍡———————————————————————————🥢提燈🐔💬係雞嘅卵巢同未孵化🐣嘅蛋，穿喺籤子上，看起來就似一盞提著嘅燈籠🏮，一啖放入口，有爆開嘅感覺，味道特別唔係人人接受到☺️.🥢孜然羊肉串🥩💬仍係多汁肉嫩，孜然辣粉更加提升口感同味道，羊係要有羶味先至好食☺️.🥢雞翼🐔💬雞翅膀係永遠常伴左右，鹽燒已經最香口，皮夠脆就已足夠☺️.🥢韮菜雞皮串🐔💬沒想到用料幾豐富，韮菜塞滿雞皮之中，雞油亦滲入韮菜內，換上蒜芯、蘆筍一樣係開心☺️.🥢明太子豚肉卷🥩💬估唔到又爆汁得幾勁，一啖入口好澎湃嘅感覺，平時比較少有呢個配搭，係幾有趣☺️.🥢雞腎、雞肝🐔💬雞串燒真係可以好豐富，非常之廣闊，內臟器官更加係不能浪費，雞腎嘅爽加雞肝嘅綿滑，一剛一柔係好滿足☺️.🥢燒腐皮💬原來腐皮都係幾好燒，配上燒汁同中間包裹住啲香蔥，多吃幾件亦無妨☺️🥢燒飯團🍙💬內有芝士熔岩，外邊又加上明太子沙律醬，飯團🍙燒到香口，味道不錯😌
講咗好嘅先。
有一兩樣都幾好食，燒蠔係全晚最好食，夠大隻，亦燒得剛剛好，唔會太乾身，仲保留到蠔本身的水份。
一口牛唔差、幾有肉汁，不過唔好期望有咩特別嘅調味。
蔬菜類完全不敢恭維。
通常啲餐廳燒菜都係穩陣之選，將一Pat蒜蓉加啲牛油pat 落啲菜度好難唔好食。
今餐點咗三個蔬菜類，完全突破我三觀：燒韭菜，係三樣入面最正常嘅野，雖然煮得偏生，但都仲可以食得晒成碟，撈埋啲木魚一齊食都幾有趣。
燒大蔥，極生，差啲咬唔爛，食到頭尾果兩粒，直程好似冇煮過咁，生到差啲標眼水 🙂蒜蓉燒茄子又係另一個奇蹟，今晚之前我從來冇諗過原來一道聽落去咁簡單嘅餸可以整得咁難食。
🙂喺全場得一枱客嘅情況之下都可以整到咁嘅質素，好想問OpenRice啲like係點樣chok返嚟 🙂
連假冇得飛，梗係要食返D日本嘢解下思郷嘅情！舊同事最鐘意食串燒！今次我地去灣仔聖佛蘭士街嘅木火堂，餐廳以日式傳統裝潢，門口一列大紅燈籠啱哂打卡🏮！menu主打當然係串燒，有每日新鮮到嘅海鮮，例如流浮山生蠔🦪，其餘有牛肉、豚肉、菇🍄菜🥬類，前菜、燒飯團，烏冬面等！好多選擇！🦪燒飽魚🦪超新鮮嘅鮑魚，口感彈牙，配埋蒜香一齊食更顯鮮甜！ 🧄芫茜腐皮🧄口感煙韌，裡面夾著芫茜蔥蒜～香口惹味！必點之選！🥩孜然安格斯牛肉串🥩肉味香濃，保留豐富肉汁！🍗日式雞腿肉🍗超嫩滑嘅雞腿肉，口感香軟滋味！🐥大蔥雞肉串🐥 大蔥甘香，雞柳唔會太乾身，唔錯！🐥日式燒手羽🐥燒得黃金香脆嘅雞中翼，外表香脆肉質嫩滑仲好juicy，唔錯！🍖煙肉荔枝卷🍖煙肉配荔皮燒到啱啱好，清甜好fresh又好味！🐚清酒花甲🐚清酒味濃郁🍶加上啖啖肉嘅花甲，雖然唔算太大隻，但肉質夠鮮味！ 🍠燒日本一口甜薯🍠 一口軟綿綿甜薯一定好味！🦑燒墨魚丸🦑燒到外皮煙韌，加埋蜜糖十足去左BBQ咁！正！🥖黃金小饅頭🥖燒到金黃色，外脆內軟～必食！🍆汁燒翠肉瓜🍆汁燒仍保留翠肉瓜水份，相當唔錯！🍍菠蘿🍍 最後的甜品焦糖燒菠蘿外脆肉軟，酸甜多汁，無得彈！ 木火堂地址 📍：灣仔聖佛蘭士街12號地舖
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木火堂餐廳詳細資料：
- 木火堂地址: 灣仔聖佛蘭士街12號地舖 mokukado, G/ F,12 St. Francis Street, Wan Chai
- 木火堂電話: 63820151
- 木火堂價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,火鍋,烤肉,串燒,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Apple,Pay,微信支付,EPS
- FB專頁: 木火堂 Facebook
更多木火堂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蓮香記內有任何傳播的風險，蓮香記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蓮香記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蓮香記同時建議採取以下措施*蓮香記 黃, 蓮香記 藍, (蓮香記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
木火堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內木火堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳木火堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
木火堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳