譚家魚翅 新馬路
地址: 新馬路紅窗門街136號地下A舖
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譚家魚翅推介
食完第一餐，同t小姐流連下賭場，一玩就幾個鐘去新馬路果頭搵食，見到譚家魚翅，出面貼住d價錢好吸引喎，即時入去啦，入到去佢放低左包紙巾，諗都唔諗話唔要，我有帶tempo，慳返幾蚊，望下個餐牌，貴過佢出面貼既，不過算數啦，差十零廿蚊，都坐低左，叫左個一人套餐，加一個花膠翅。套餐有一個翅，一個花菇鮑魚，半份菜，一碗飯同椰汁燕窩，$178價錢，唔預佢用好靚既野，好味就得啦另外叫既花膠翅就$68，舊花膠就削d，都好味既。埋單加茶錢，25x，唔係好記得。t小姐細食，2個人黎講都好夠食。
新馬路譚家魚翅
| 餐廳分店 | 譚家魚翅 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,山珍海味,中菜館, |
| 人氣指數 | 461 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
譚家魚翅訂位
譚家魚翅位於新馬路區，詳細地址是新馬路紅窗門街136號地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。譚家魚翅幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐譚家魚翅餐單包括有粵菜,(廣東),山珍海味,中菜館等美食，付款方式有現金付款。譚家魚翅優惠
譚家魚翅 評價 相片
食完第一餐，同t小姐流連下賭場，一玩就幾個鐘去新馬路果頭搵食，見到譚家魚翅，出面貼住d價錢好吸引喎，即時入去啦，入到去佢放低左包紙巾，諗都唔諗話唔要，我有帶tempo，慳返幾蚊，望下個餐牌，貴過佢出面貼既，不過算數啦，差十零廿蚊，都坐低左，叫左個一人套餐，加一個花膠翅。
套餐有一個翅，一個花菇鮑魚，半份菜，一碗飯同椰汁燕窩，$178價錢，唔預佢用好靚既野，好味就得啦另外叫既花膠翅就$68，舊花膠就削d，都好味既。
埋單加茶錢，25x，唔係好記得。
t小姐細食，2個人黎講都好夠食。
澳門除咗大時大節，平時啲酒店真係平咗，所以我同大少都去多咗，今次主要係不停食，午餐就食魚翅，有啲唔係幾好意思😂😂花膠海參中鮑翅 枱嗰時重滾緊，呢個味道比較清淡，但係個魚翅湯非常濃杰，花膠同魚翅一啲都唔少，唔好以為幾十蚊佢就hea你，真係絕對無石窩中鮑翅 呢個湯汁比花膠海參嗰個濃，鹹少少，不過我鍾意，呢個真係真正魚翅撈飯蜜香骨 呢個骨都唔錯，炸得好乾身，但係蜜味唔夠
舊年聖誕節過澳門一日遊，唔夠時間 去食翅，今次復活節再過大海，一定要補番數！是日由我帶豬仔去食出名足料翅嘅《添發》，點知去到，再次大排長龍！我哋時間緊密，唯有轉去附近嘅《譚家》試試喇……《譚家魚翅》係新馬路呢頭有兩家店，我哋等嘅呢間已經full咗，侍應姐姐就帶我哋去另一間分店。
甫坐低，侍應生就送上小食一碟~棋子杏仁餅，香脆好味，食住等……唔覺意下，好快畀我ko咗一半熱辣辣嘅煲仔翅到~1.蠔仔中鮑翅($60): 豬仔揀咗有蠔仔嘅翅，蠔仔都唔細隻，翅明顯少得可憐，得一兩片迷你細梳翅。
2.花膠海参中鮑翅($68): 檔次高嘅花膠又薄又細件 ，反而炸魚肚就一大舊。
迷你魚翅又係只得一兩片, 海参欠奉！食飽鮑参翅肚，點番碗甜品先3.椰汁燕盞官燕($68x2): 椰汁清甜潤喉，又有啲燕碎食下，反而呢個甜品唔錯囉！整體屬偏貴，性價比低, 試一次便夠！
佢係我每次平, 靚, 正! 高質素享受係澳門食翅食過好幾間,『譚家』係我每次去親MACAU都會幫襯, 多數3:00 – 6:00 晚飯前呢d時間黎一定唔使排隊, 就算要等都唔使等太耐😊呢度既魚翅以沙煲上, 沙煲真係好熱 ，上枱果時個翅仲係咁熱到出晒熱泡泡超吸眼！😍😍😍石窩中包翅 $55唔係講笑！有圖有真相👈🏻😂紅燒湯食落好傑身, 傑到有少少漿口, 味道濃厚但唔過咸, 味道適中，魚翅真係好大梳😍😍😍價錢合理之餘仲好足料, 比幾十蚊既價錢就已經可以食到好大塊既魚翅, 真係高質素享受!❤️
去澳門泰國都會吃下魚翅，今次過澳門朋友推介呢間譚家，本來有吃開附近幾家都唔錯，咁呢間有人推介，姑且試試～入到去有環境不值一提，加埋我地得2枱客人，隔離枱仲未上菜，咁就坐低叫野吃啦～誰知，一上菜已覺得中伏……叫左一個單人餐198，黃金軟腳蟹加煲118佛跳牆。
煲佛跳牆雖然係平，唔該都俾多d雞汁啦，無聞無味……翅一小片，鮑魚，魚肚其實唔知有無，因為吃左舊有硬有行味ge物體。
花膠，我煲湯個舊都好吃過佢，得一舊手指公咁細。
軟殼蟹……油淋淋，死鹹，已經無乜肉仲有糜……最後吃左＄431，埋單個時聽到隔離枱都話d野超難吃。
即刻俾完錢去我地吃開個間叫返個翅補數～
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譚家魚翅餐廳詳細資料：
- 譚家魚翅地址: 新馬路紅窗門街136號地下A舖 Tam Kah Shark's Fin Trading, Shop A,136 Rua Da Alfandega, Avenidade Almeida Ribeiro
- 譚家魚翅電話:
- 譚家魚翅價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,山珍海味,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 譚家魚翅 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在W&T Restaurant (景星工業大廈)內有任何傳播的風險，W&T Restaurant (景星工業大廈)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳W&T Restaurant (景星工業大廈)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，W&T Restaurant (景星工業大廈)同時建議採取以下措施*W&T Restaurant (景星工業大廈) 黃, W&T Restaurant (景星工業大廈) 藍, (W&T Restaurant (景星工業大廈) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
譚家魚翅在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內譚家魚翅應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳譚家魚翅建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
譚家魚翅餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳