大拇指食坊 觀塘
地址: 觀塘物華街40號地下
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大拇指食坊推介
餐廳提供湖南美食，紅薯粉以天然蕃薯粉製成，可配上酸辣或麻辣湯底。
觀塘大拇指食坊
| 餐廳分店 | 大拇指食坊 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
大拇指食坊訂位
大拇指食坊位於觀塘區，詳細地址是觀塘物華街40號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大拇指食坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大拇指食坊餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。大拇指食坊優惠
大拇指食坊 評價 相片
今個下午好想食麻辣薯粉,家傳滬曉O既水煮魚好好食, 有薯粉夠麻又夠辣,不過lunch就唔駛諗一個人實冇位, 於是上網睇吓觀塘邊度有得吃...見到大姆指食坊, 一心諗住咁耐冇食過,幾年後都應該有好轉o既心態再試, 叫咗個麻辣水煮魚+扁身薯粉底,小辣外賣, 薯粉同水煮魚分開載上,攞走O既時候見到碗身有辣椒油浸出, 以為會好辣.....返到公司只不過需時幾分鐘.打開碗蓋嗅一嗅麻辣O既味.....唔好意思....一D香味都冇, 冇麻味.小辣真係好好好好好小辣, 油就有好多, 至於D魚係有骨O既...薯粉~離譜, 冇彈性冇質感, 夾落去就好以夾住D老化咗O既粗橡筋, 食咗幾口, 真係頂唔順, 唯有食埋D魚....剩咗好多,實在食唔落...好差...咁就HKD61浪費金錢...因為真係唔值又唔係平.最終決定實冇下次....以後都唔去大姆指食坊(觀塘分店) 今餐食得非常之唔滿足....失望收場
晚上ot成十一点，收工行经物華街有少少肚餓就揀左大拇指呢間吃番個夜宵入到去好似入咗佐敦麥文記差不多店誧不算很大，迫迫地先经收银處入内兩邊有兩排共六張四人卡位中間行人路有三張圓枱牆上有两部巨型电视正播新聞卜當時都有七成客人，就一個人坐左個卡位都好多選擇，飯類，小食，川式粉麵同米線就揀咗豬膶水晶粉微辩+凍檸檬茶等咗一分鐘凍檸檬茶先到普通一杯野，無乜特別再过十分鐘水晶粉先到，大大碗，成碗橙红色豬月閏都有四至五片，不過太熟，還爽口水晶粉够煙韌又彈牙，配埋個湯酸酸地好正湯加入少少酸菜，芽菜更有咬口一路食一路睇新聞，一樂也最好电视有声仲好，唔使睇字幕坐坐下已經滿坐，越夜越多人仲有人門口等位唯有囉張單去柜面埋單總结呢間都幾好口既
這間小店已不是第一次來光顧、但每次總是人海人山,今日路過此地,眼看可有位而坐,不由分說已擁入店鋪內叫上一個酸辣米缐墨丸,上枱之墨丸全程只是三大粒,當然$22.之湯米線,理實是正常湯底才是我的主角、微微的酸辣味,又有叮叮麻辣香味,(又不會食完成口麻之感)感覺超正如不是每次都要等候,這間小店實是我在觀塘第一首選!
第一次到這餐廳，印象中也是第一次吃一整碗的湯薯粉。
湯底是重慶特式小辣，配上牛丸及貢丸。
先說湯底，是第一次意會到有重慶特式的湯底，微辣，帶小許酸，都不錯。
薯粉也很爽滑，配合上來也很好。
牛丸和貢丸都很爽口，也有肉味，真是不錯。
係觀塘食米線會揀大拇指講真...真係好耐都無去過譚仔了我個人覺得依間好味D...開完小組差唔多10點9個人去食每人AROUND $24$33我就叫左清湯BB辣墨丸雞翼米線 + 可樂>$33今次比較可惜既係無忌廉墨丸都真係我食過咁多間最好味既!!!雞翼好脆...唔係落左好多炸粉去炸以後都會繼續幫襯
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大拇指食坊餐廳詳細資料：
- 大拇指食坊地址: 觀塘物華街40號地下 大拇指食坊, G/ F,40 Mut Wah Street, Kwun Tong
- 大拇指食坊電話:
- 大拇指食坊價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 大拇指食坊 Facebook
更多大拇指食坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在至尊概念廚房內有任何傳播的風險，至尊概念廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳至尊概念廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，至尊概念廚房同時建議採取以下措施*至尊概念廚房 黃, 至尊概念廚房 藍, (至尊概念廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大拇指食坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大拇指食坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大拇指食坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大拇指食坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳