しば 西環
地址: 西環堅尼地城士美非路11號地舖
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しば推介
位於西環的串燒清酒吧，以舊船木做裝飾，環境猶如日本小店。老闆曾在日本留學，對日本文化有深厚興趣，加上酷愛清酒，店內的清酒都是從新潟直接入貨，在香港較罕見。
西環しば
| 餐廳分店 | しば |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 35682425 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 串燒, 居酒屋 |
| 人氣指數 | 823 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
しば訂位位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城士美非路11號地舖，餐廳寬敞座位數目共有24個。しば幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐しば餐單包括有日本菜, 串燒, 居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 35682425 查詢訂座。
しば優惠
しば 評價 相片
契妹閉關大半年，適逢小肥生月，終於來電相約短聚，為契哥歡樂慶生一番。
兩個人搵位難度冇咁高，又可以去遠少少，所以就揀咗堅尼地城一家表弟妹推薦咗好幾次嘅日式串燒店「しば」（Shiba）。
餐廳離地鐵站不遠，不難找到。
木造嘅門面配白色嘅布簾散發著一股和風。
不過正門嘅候座區旁擺放咗一袋疑似垃圾嘅大黑色膠袋，難免會令等位嘅貴客感到不安。
步入小店，發現四周擺出不少酒瓶及列車照片，估計酒酒與火車均為店主嘅愛好。
牆上貼出嘅「一刀兩斷」可能有段故喎。
。
用餐大堂右方排出一列以抗疫膠板隔開嘅二至四人合拼式散座。
早已訂座嘅二人被安排入座左方圍繞著開放式串燒廚房嘅吧位。
面前堆疊出嘅酒盒、模型、火車軌等飾物都佈滿塵埃，直令有鼻敏感問題嘅契妹不停嗦鼻水。
其實最簡單嘅解決放法就係「斷捨離」咁啲擺設，地方除咗會見洗啲，清潔工作亦簡易得多，衛生自然可有所改善。
桌上除咗有消毒物資、自用餐具及串燒棄置桶之外，每人仲有隻連盒嘅清酒杯，客路明顯飲清酒多。
兩頁飲品牌順理成章地以日本清酒項目為主。
其中一塊黑板亦寫上半價清酒推介。
契妹一向不好酒精類飲品，XO仔唯有獨自暢飲三得利生啤（$88/380ml）。
食串燒有度好，就係可以各自各點菜，不過或許兩口子較生面口，黑面神姐姐們落單時都顯得不太耐煩，令細佬自覺不太受歡迎！兩頁餐牌中英對照，季節菜式更附有彩圖。
黑板上則寫出是日推介款式。
吸引到細佬嘅反而係個「三得利頂級生啤（240ml）配燒北九州蠔（一隻）」套餐（$78/set）。
飲品到齊即可碰杯「Cheers」！可能店子酒客居多，每人都送有一小碟香辣惹味嘅海蜇前菜送酒，！三得利頂級生啤（240ml）配燒北九州蠔（一隻）（$78/set）：240ml細杯裝三得利生啤夠哂菂薂可愛。
隻燒北九州蠔殼就夠大，但係蠔隻體積較為細小，食落仲好似有少少營養不良咁，嚡口得黎又唔得肥潤，唔係咁啱小弟口味。
套餐亮點結果係迷你版三得利生啤。
串燒菜式上枱時大多都會直接轉移到面前嘅長碟上。
雞皮（$36/串）：燒至金黃艷麗嘅雞皮質感香脆不太油，無奈敗筆在於調味欠奉，好似冇落鹽咁，講真有少少嘥料。
紫蘇免治雞肉棒（$44/串）：免治雞肉棒本身嫩中帶脆，點上鮮黃亮麗嘅月見蛋黃豉油即增添柔潤香滑，可惜串燒唔夠熱，就差嗰一點點。
雞軟骨（$30/串）：細細粒雞軟骨又硬又冇味，不吃也吧。
牛舌（$48/串）：串燒中最好味就係爽潤豐腴，惹味多汁嘅牛脷。
雞心（$36/串）：意外地，雞心毫不乾硬，不過就同雞皮及雞軟骨一樣淡而無味。
芝士年糕（$38/兩件）：香港居酒屋最穩陣之選非芝士年糕莫屬！芝士年糕外層巧薄香脆，餡心柔軟香潤，甜美可口。
日式小店「しば」（Shiba）環境雖然狹窄，但舒適度並非太大問題，抗疫期間衛生最弱在於堆滿顯眼嘅塵垢，奇怪在洗手間竟然比用餐區潔淨！招牌串燒菜式有火候得黎卻欠缺調味，不過最吃不消就係慶生晚聚被服務生以黑臉對待，若這是生熟客之區別就更加要不了吧？！各方面都流露出誠意欠佳，不甚便宜嘅價格當真令人失望透！
路過嘅一間小店，畀佢嘅門面吸引左，係好cozy嘅感覺🤍終於搵日去左試，食物氣氛都冇令人失望🥰味道特別出色又唔敢講，因為好食嘅yakitori都好多😂但哩度都屬於中上，種種加埋可以番嚟❤️見到好多cm話服務態度差，但我去嗰晚啱啱相反，服務十分好，staff好友善😌我哋係walk in入去，本來講左有限時要畀下一個booking，後來嗰枱客人cancel booking，staff就即刻過嚟叫我哋慢慢食唔使急🥰係一個滿足嘅晚上😌
呢間居酒屋環境非常好feel，尤其係而家去唔到日本係呢度搵返日本居酒屋感覺👍🏾Bar 枱頭頂有小火車不斷行走感覺相當懷舊充滿日本風味。
價錢唔平，當日係平日依然爆場，有walk in 客都做唔到就知有幾受歡迎。
整體服務相當好而且食物質素相當有水準尤其係串燒非常出色好好食食完一輪串燒又嘆吓酒又食下其他嘢
有次經過門口，在門外觀察了一會， 覺得自己好像看到通往日本的隨意門，暗地興奮。
過去的星期日我帶備了情人一起在這個神奇的西環穿越到日本牆上有很多關於JR 等鐵路的，似是小型博物館， 這家餐廳賣很多款清酒日本酒配燒烤真的好，可惜今次我不喝酒精坐bar 位頭頂會有鐵路經過，很有趣我前方就是是次重點食物叫了很多，這個是我踏出門口後一直想念的，燒芝士年糕，就是這麼簡單的食物，但很有層次，外皮是最好吃的，有甜甜米香，內埋芝士味道不太濃，軟滑重點2: 是免費的，原價是$128， 只要post相 IG就送，很有誠意，味道不錯，2人分都不用爭小菇好吃的鵝肝大根， 份量是小，價不平， 感覺這不太適合，不算好吃日本燒烤必叫燒飯團，這內裡是明太子，好吃，另外有沒涵的味噌口味可配燒蟹蓋燒鰻魚是有驚喜的， 很大串，我想如魚皮位太蕉一點，就滿分另外叫了個蒜燒小牛肩很好吃$48 燒車喱茄清甜，面有點海鹽,好吃蔬菜類都不錯見身旁有人叫燒黑豬朒超級大的一塊肉下次會試的我仍想念燒芝士離開一刻是很開心，做人開心都很簡單
日本鐵道主題居酒屋，有行緊既日本火車模型，有日本鐵道模型、火車車票等等，啲嘢好好食，好多日本酒選擇，店員主動詢問同介紹日本酒。
茶漬飯細細碗好夠味，牛小排串燒燒得入味，值得支持小店。
しば餐單提供日本菜, 串燒, 居酒屋等推介美食位於西環區，餐廳座位數24人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE，Booking訂位可以電話致電 35682425 查詢。
您對於西環餐廳「しば」有何 comment？
しば餐廳詳細資料：
- しば地址: 西環堅尼地城士美非路11號地舖 Shiba, G/ F,11 Smithfield, Kennedy Town, Western District
- しば電話: 35682425
- しば價錢: $201-400
- 分類: 日本菜, 串燒, 居酒屋
- 座位: 24
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: しば Facebook
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