豆花妹撈米線 深水埗
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豆花妹撈米線推介
有朋友在深水涉鴨寮鴨接手了一間樓上音響店已有一段時間了,這天下午他邀請了我與另一位朋友到店裡聽聽看看玩玩;不知不覺地由2點左右消磨到4點幾,此時發覺有些許肚餓,剛巧另一位朋友也有同感;於是就問問店主附近有哪些推介,店主直指西九龍中心!說行就行,拜別店主後,與朋友很快到了目標地點;在西九中心的美食廣場轉了一圈後,留意到這間豆花米線,有點印象,朋友說應是數年前在某電視節目上贏得創業基金而成立的食肆;問及朋友有否興趣一試,他說當然沒問題!菜牌簡單直接,與朋友小議後,選了招牌的米線與兩款小食,以便留下更多的胃納在晚上的酒宴!米線需要即煮,等了好一會就上來,看看配料有:牛肉碎,豆花,花生,辣醬,蔥花,拌勻後與朋友分食;首先是辣度不够,因為點的是小辣,對喜好食辣的應該要點中辣或以上;而牛肉碎與豆花估不到是頗為相配的,米線走的是軟滑路線,三種味道混和後滷汁味與牛肉味始終佔主導位置,豆花是隱隱在後段有些許回響!這沙嗲雞肉串是最先上來的,沙嗲汁的調味甚為討好,可惜雞肉的質感帶著模糊的樣子,令整個口感失落了不少!反而這最遲出爐的花枝丸驚喜最大!吃了沙嗲雞肉串與豆花米線後,本來已被濃味佔滿了口腔味蕾;但這花枝丸外皮炸得油脆,趁著熱辣辣時一口咬下去時,內裡的肉汁不小彈出來,也覺甚是鮮美!而且整體肉質紮實又有足夠彈性,調味得宜不用配醬料,相當不錯!總結此餐,作為一個下午茶小食來說,這店子的價錢與質量成正比的,也算頗滿意了!而飯後水杯指數(食物調味輕重度,5杯為最重口味),本人給予3杯,以此類小食店來說,算是不錯!
深水埗豆花妹撈米線
| 餐廳分店 | 豆花妹撈米線 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
豆花妹撈米線訂位
豆花妹撈米線位於深水埗區，詳細地址是深水埗欽州街37號西九龍中心8樓熟食中心806號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。豆花妹撈米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐豆花妹撈米線餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。豆花妹撈米線優惠
豆花妹撈米線 評價 相片
有朋友在深水涉鴨寮鴨接手了一間樓上音響店已有一段時間了,這天下午他邀請了我與另一位朋友到店裡聽聽看看玩玩;不知不覺地由2點左右消磨到4點幾,此時發覺有些許肚餓,剛巧另一位朋友也有同感;於是就問問店主附近有哪些推介,店主直指西九龍中心!說行就行,拜別店主後,與朋友很快到了目標地點;在西九中心的美食廣場轉了一圈後,留意到這間豆花米線,有點印象,朋友說應是數年前在某電視節目上贏得創業基金而成立的食肆;問及朋友有否興趣一試,他說當然沒問題!菜牌簡單直接,與朋友小議後,選了招牌的米線與兩款小食,以便留下更多的胃納在晚上的酒宴!米線需要即煮,等了好一會就上來,看看配料有:牛肉碎,豆花,花生,辣醬,蔥花,拌勻後與朋友分食;首先是辣度不够,因為點的是小辣,對喜好食辣的應該要點中辣或以上;而牛肉碎與豆花估不到是頗為相配的,米線走的是軟滑路線,三種味道混和後滷汁味與牛肉味始終佔主導位置,豆花是隱隱在後段有些許回響!這沙嗲雞肉串是最先上來的,沙嗲汁的調味甚為討好,可惜雞肉的質感帶著模糊的樣子,令整個口感失落了不少!反而這最遲出爐的花枝丸驚喜最大!吃了沙嗲雞肉串與豆花米線後,本來已被濃味佔滿了口腔味蕾;但這花枝丸外皮炸得油脆,趁著熱辣辣時一口咬下去時,內裡的肉汁不小彈出來,也覺甚是鮮美!而且整體肉質紮實又有足夠彈性,調味得宜不用配醬料,相當不錯!總結此餐,作為一個下午茶小食來說,這店子的價錢與質量成正比的,也算頗滿意了!而飯後水杯指數(食物調味輕重度,5杯為最重口味),本人給予3杯,以此類小食店來說,算是不錯!
喺西九中心8 樓既foodcourt入面有好多細細間既美食平靚正， 其中 出名既豆花米線都喺入面。
係港式米線， 味道幾特別， 各人可點價值29 蚊既米線餐 包埋野飲同一個小食 味道好又夠平 ,.如果仲想再點小食 每一個平均10 至12 蚊 米線有三款招牌豆花撈米線上面鋪左一層超滑既豆腐 滑到好似豆花甘 口味又夠香滑， 醬汁充滿肉碎， 而最特別既係肉碎炒到有d 燒焦味十分惹味，加上少少類似潮式既濃味辣醬 配以大粒軟身既花生 葱花 成為呢碗豆花米綿， 麵身十分爽滑彈牙 同濃稠既肉醬好match , yummy ! 喜樂牛肉米線米線同豆腐一樣 但醬汁卻用左牛肉碎整成既茨汁 整個味道好似牛肉整成既肉醬意粉甘 配上辣醬增加香味 同咪硬身既花生 都好正 雲吞湯米線雖然麵線同豆腐一樣 但卻不是同上面兩款一樣係撈麵， 而係用胡椒湯整成 雖然清身但聞同飲落去都幾香濃， 配埋素菜雲吞 口感幾好 而小食方面有溏心蛋 凍食而醃得夠入味 蛋皇半生熟！惹味雞翼醬汁唔知乜野黎， 但食得出醬汁有輕微辣 同少甜 都真係同個名一樣幾惹味既柚子豬手片豬手肉用醃過既咸豬手 味道濃烈 配埋 柚子既清甜就剛好沙嗲魷魚係舊時小食店 醃到好林好濃既魷魚 超軟滑南乳汁又夠入味 正 飲品點左薏米水十分清甜 完完冇落湯 清熱又健康豆花奶茶香滑既凍奶茶 加上豆花墊底 , 令到奶茶更滑 特別又好味！ 一個字 平靚正
香港地真係無咩多，特別地唔多；唯獨人多餐廳多，所以好多闖出名堂既餐廳都未曾試過，今日終於又去左一間。
講開豆花撈米線，相信好多人都聽過什至食過。
而我對佢既認識係TBB既"我要做老闆"創業節目。
雖然最風光既時間我無食到，但今日食都未算好遲。
位於西九龍中心上面既food court，呢度好多間餐廳，云云之中會見到佢。
星期六中午時間異常多人，建議先搵左位再去餐廳點野食。
係餐廳見有招牌豆花撈米線同喜樂牛肉撈米線，兩個人一人叫一碗岩岩好，再加野飲小食。
$29 包一米線一小吃一飲品招牌豆花撈米線見到表頭分有豆花，肉碎，花生，感覺都幾豐富，然後底部係米線。
先將所有材料撈勻，令到味道可以均勻一點。
食既時候口感都幾豐富，有肉碎既咬口，豆花同米線既滑口，再加幾分惹味既辣，配搭有新鮮感之外，味道都唔錯。
喜樂牛肉撈米線同招牌既分別係由豬肉變左牛肉，食既時候牛肉味會比招牌豆花撈米線更突出，似肉醬既感覺。
肉素雲呑皮薄餡多，個汁都幾夾雲呑。
惹味雞翼呢個味係南乳味既雞翼，但自己就唔太鐘意食南乳，所以覺得麻麻。
香炸花枝丸外面脆，內裡彈牙，而且好大粒下。
豆漿 (+$3加大)食米線我都幾鐘意配豆漿，已經成為一種習慣。
豆花奶茶味道唔會好濃，底部有豆花，好特別既配搭。
如果你飲過仙草奶蓋就類似果個感覺。
其實撇除佢背後既負面新聞，我覺得豆花撈米線的確係幾好既idea，而且係香港獨創，所以真係幾值得欣賞。
豆花妹係西九龍中心開左分店，以後食豆花妹又方便左！ 和朋友一人點了一個套餐，套餐除左有碗米線外，仲包左個小食同飲品，都只係$29，好抵食！招牌豆花撈米線（$29）同以前味道一樣咁妹味，肉碎香味濃郁，惹味可口。
喜樂牛肉撈米線（$29） 米線嫩滑可口，牛肉香濃美味！小食選了麻辣鳳爪，兩大隻易咬又入味！沙嗲一口雞串惹味可口，肉質嫩滑！惹味雞翼有兩大隻，肉質嫩滑！還額外點了份柚子豬手片（$12），豬手肉質鮮嫩，配上柚子味道酸酸甜甜很開胃！飲品種類也非常特別，選了三款不同的，分別是豆花奶茶、薏米水和紫貝天葵山楂水，最欣賞紫貝天葵山楂水，酸酸甜甜很開胃，岩曬夏天飲！
豆花妹撈米線從地舖搬到西九龍中心的food court，openrice也有新戶口，未知味道和選擇會否有所不同？不知是否太久未有光顧豆花妹，已搞不清這是否新店的新餐牌 和男友各自點了一客米線：招牌豆花撈米線和喜樂牛肉撈米線，外加小食杞醉雞翼、炸花枝丸、肉素雲吞和半熟流心蛋。
兩款米線差異，只是辣度略為不同，一心品嘗喜樂牛肉滋味的話也許會失望。
一碗看起來滿滿的，但其實是紙碗較以前的小。
猶幸豆花與米線尚具質素。
四款小食之中，最教人失望的就是這款半熟流心蛋，不止半熟，更不流心。
杞醉雞翼肉質很鞋，雖然入味，但不滋味。
肉素雲吞偏小，也有點太乾。
花枝丸來貨揀得好，炸起來熱度也夠，可以一吃。
我飲的是山楂水，他的是豆花奶茶。
山楂水沒啥特別，但豆花奶茶相當香滑，忍不住不斷偷他的來喝。
兩位共銀HKD70，以晚飯價錢尚可接受，我倆食量小也就夠了。
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豆花妹撈米線餐廳詳細資料：
- 豆花妹撈米線地址: 深水埗欽州街37號西九龍中心8樓熟食中心806號舖 豆花妹撈米線, Shop806,8/ F, Dragon Centre,37 Yen Chow Street, Sham Shui Po
- 豆花妹撈米線電話:
- 豆花妹撈米線價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 豆花妹撈米線 Facebook
更多豆花妹撈米線相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新梅園餐廳內有任何傳播的風險，新梅園餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新梅園餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新梅園餐廳同時建議採取以下措施*新梅園餐廳 黃, 新梅園餐廳 藍, (新梅園餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
豆花妹撈米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內豆花妹撈米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳豆花妹撈米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
豆花妹撈米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳