江南瀨粉 深水埗
地址: 深水埗福榮街108號地下
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江南瀨粉推介
約左朋友係深水埗見面，佢介紹話呢間小店既水餃好食，所以就過左黎試下。話時話都好耐無食鳳城水餃，多數係街食粉麵都係食雲吞多，唔係好多地方有賣鳳城水餃，所以我都幾期待。平日未到夜晚食飯時間，人唔算好多，但keep住都半滿狀態。我地睇menu揀左好耐，叫兩碗又驚太飽，所以最後叫左四餸瀨粉加份韮菜豬紅share。先黎韮菜豬紅，豬紅份量好多～～～韮菜當然都好多啦哈哈。勁鐘意食豬紅既我覺得好好食～個湯底稍為咸左少許，不過豬紅幾新鮮，唔會一patpat，食落口都幾香。然後到四餸瀨粉，佢既鮮製瀨粉同平時快餐店食到既唔同，佢係比較粗，無咁透明，似係彈牙版既烏冬咁。每條都粗幼不一，睇得出真係小店自家製，呢種感覺幾好，唔係出面咁易食到既野。鵝腸一啲都唔腥，清潔得好乾淨，亦都夠彈牙。竹笙正常發揮～唔係用漂白哂既貨，唔錯。紫菜都比得唔算少，而且處理過，完全唔會有腥味。水餃真係無介紹錯，大大粒，多餡，係木耳同蝦都多呀！！而且水餃皮唔會易爛，夠新鮮聽聞都係自家製，不過一份得兩粒，早知叫兩份啦！跟餐加左杯檸樂～為便宜抵食既一餐作結哈哈。
深水埗江南瀨粉
| 餐廳分店 | 江南瀨粉 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 54019412 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 580 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
江南瀨粉訂位
江南瀨粉位於深水埗區，詳細地址是深水埗福榮街108號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。江南瀨粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐江南瀨粉餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 54019412 查詢訂座。江南瀨粉優惠
江南瀨粉 評價 相片
約左朋友係深水埗見面，佢介紹話呢間小店既水餃好食，所以就過左黎試下。
話時話都好耐無食鳳城水餃，多數係街食粉麵都係食雲吞多，唔係好多地方有賣鳳城水餃，所以我都幾期待。
平日未到夜晚食飯時間，人唔算好多，但keep住都半滿狀態。
我地睇menu揀左好耐，叫兩碗又驚太飽，所以最後叫左四餸瀨粉加份韮菜豬紅share。
先黎韮菜豬紅，豬紅份量好多～～～韮菜當然都好多啦哈哈。
勁鐘意食豬紅既我覺得好好食～個湯底稍為咸左少許，不過豬紅幾新鮮，唔會一patpat，食落口都幾香。
然後到四餸瀨粉，佢既鮮製瀨粉同平時快餐店食到既唔同，佢係比較粗，無咁透明，似係彈牙版既烏冬咁。
每條都粗幼不一，睇得出真係小店自家製，呢種感覺幾好，唔係出面咁易食到既野。
鵝腸一啲都唔腥，清潔得好乾淨，亦都夠彈牙。
竹笙正常發揮～唔係用漂白哂既貨，唔錯。
紫菜都比得唔算少，而且處理過，完全唔會有腥味。
水餃真係無介紹錯，大大粒，多餡，係木耳同蝦都多呀！！而且水餃皮唔會易爛，夠新鮮聽聞都係自家製，不過一份得兩粒，早知叫兩份啦！跟餐加左杯檸樂～為便宜抵食既一餐作結哈哈。
第20次寫食評一個人在深水埗搵食，又唔想食飯，於是去了“江南“食粉。
睇完餐牌，決定叫碗【牛腩牛筋瀨粉】：瀨粉有米香味道，牛腩夠稔夠入味，至於牛筋，都幾彈牙爽口，一句講曬，味道好，價錢合理。
瀨粉相信好多人都應該有食過，係我印象中既瀨粉係透明色嘅，但呢間瀨粉店就主打手工瀨粉。
叫咗韭菜豬紅同貢丸鵝腸瀨粉。
韭菜豬紅 ($23) : 超大碗之剩價錢重好平，不過味道就普通咗少少。
貢丸鵝腸瀨粉 ($42) : 叫咗酸辣湯底，不過味道唔夠濃郁 ; 貢丸就無咩特別普普通通，而鵝腸自己平時食開果啲都係爽口既，呢到啲鵝腸食落粉粉地有啲唔慣，而手工瀨粉原來係純白色既，食落有點似烏冬既感覺，不過自己比較喜歡食燒鵝瀨粉嗰隻透明瀨粉多啲。
😝
又係自己一個人食晚飯，唔想食太多，揾到依一間麵店。
我點了紫菜鯪魚球薯粉，薯粉煙煙韌韌，分量大，好大塊紫菜，大大粒鯪魚球，真材實料, 好彈牙，好好味! 湯嘅配料有花生，蔥，芝麻，提升左香味。
大家快d黎試吓。
既然寫得咁有地方特色，就一於試下乜嘢叫做江南瀨粉，牆上寫咗十大必食推介（車仔餸），決定試一試鳳城水餃。
店內兩部電視機，不停重複又重複，洗腦式重播電視分零鐘訪問，雖然糖妹等不停叫好味好味，好爽口，但係見到白瀨晒嘅鵝腸豬手⋯ 唔係好想試。
首先講瀨粉，望上去似烏冬，合埋隻眼食第一啖都似烏冬，友人說質地較為鞋身，口感冇烏冬咁滑。
望上去個瀨粉面底份量好少，食落都飽肚。
整個感覺都係味道較濃，麻辣小辣加兩蚊，味道尚可。
鳳城水餃好大隻飽滿，有三隻，滿足。
有人讚賞泰式魚餅，我相信是現成急凍的。
面底$24，湯底加$2，車仔餸價錢較貴，叫兩三個餸都$50⋯ 跟餐豆漿加$5，平均消費$5060
您對於深水埗餐廳「江南瀨粉」有何comment？
江南瀨粉餐廳詳細資料：
- 江南瀨粉地址: 深水埗福榮街108號地下 Jiangnam Noodle, G/ F,108 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Sham Shui Po
- 江南瀨粉電話: 54019412
- 江南瀨粉價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 江南瀨粉 Facebook
更多江南瀨粉相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Director's Club內有任何傳播的風險，Director's Club在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Director's Club除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Director's Club同時建議採取以下措施*Director's Club 黃, Director's Club 藍, (Director's Club 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
江南瀨粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內江南瀨粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳江南瀨粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
江南瀨粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳