Bistro Délifrance 東涌
地址: 東涌東堤灣畔地下16號舖
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Bistro Délifrance推介
因為在大澳真的太熱了 >__<！ 沒待到很久就回到東涌。在這邊找吃的～ 本來想去東薈城的美食嵿場，但人實在太多。最後行遠點～去了這家吃晚餐^^這裡有主食+$ 轉套餐 會有湯&蒜蓉包+飲品~ 這個羅宋湯偏酸了點。主食方面 雞肉蘑菇扁意粉 (配蘑菇汁) $64份量、汁、雞肉、蘑菇也很足夠~ 是意粉稍微硬了點點~另外一個主食 法式龍蝦汁海鮮燴飯 ($84)料也是足夠的~ 青口也不算太細隻xd！
東涌Bistro Délifrance
| 餐廳分店 | Bistro Délifrance |
|---|---|
| 地區 | 東涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Bistro Délifrance訂位
Bistro Délifrance位於東涌區，詳細地址是東涌東堤灣畔地下16號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Bistro Délifrance幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Bistro Délifrance餐單包括有法國菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay付款。Bistro Délifrance優惠
Bistro Délifrance 評價 相片
因為在大澳真的太熱了 >__<！ 沒待到很久就回到東涌。
在這邊找吃的～ 本來想去東薈城的美食嵿場，但人實在太多。
最後行遠點～去了這家吃晚餐^^這裡有主食+$ 轉套餐 會有湯&蒜蓉包+飲品~ 這個羅宋湯偏酸了點。
主食方面 雞肉蘑菇扁意粉 (配蘑菇汁) $64份量、汁、雞肉、蘑菇也很足夠~ 是意粉稍微硬了點點~另外一個主食 法式龍蝦汁海鮮燴飯 ($84)料也是足夠的~ 青口也不算太細隻xd！
Delifrance 進駐東涌的初期，曾試過其早餐和午餐，但自那兩次惠顧後，就沒有再去了！當天晚上只想來點湯和沙律的輕食，剛巧經過 Delifrance，便進去了。
當晚客人不多，我可在餐廳每一個角落隨意走動，眼前的裝潢與陳設簇新亮麗，可是屬於往昔的景象，卻俏俏地從腦裡跑了出來，且舊的景象還要比眼前所見的更為鮮明！老公看過餐牌後，發現二人套餐包含我欲嚐的沙律與餐湯，而且價格比散叫平宜多，雖然肯定超出我當晚的進食容量，但想到可以打包作為第二天的午餐，便決定選二人套餐。
餐湯是 Mushroom Soup，味道比預期出色。
質感順滑，菇香亦不薄，味道調配自然，最喜歡湯中保留了小粒的菇菌，為餐湯添上層次，若將稠密度稍作增強，相信定更完美。
在眾多嚐過的磨菇湯中，當晚的雖未至於最佳味道，但也能吃出廚師用心的煮意。
餐飲選了凍檸檬茶和蘋果汁。
起初還以為蘋果是鮮製，但原來只是超市貨色；而清淡的凍檸檬茶，茶味當然不能與茶餐廳相提並論。
沙津菜新鮮爽口，可是 Caesar Salad 的醬汁較為單薄且沒香氣，最失望的是缺少了 Caesar Salad 靈魂之一的 Parmesan Cheese！沒有風韻的 Caesar Salad，吃得有點乏味！主菜設有九款的選擇，包括 Pasta、飯及 Pizza，佔比重最高的是 Pasta。
但 Pasta 當中只有 Angel Hair、Linguine 和 Penne 的選擇，反而沒有最普及的 Spaghetti，真令人感到奇怪。
老公選了 Shrimp & Scallop Linguine Asparagus in Lobster Sauce，色澤泛黃，露出的蝦隻和帶子也是黃黃的，論賣相不算吸引。
也許 Delifrance 所用的 Lobster Sauce 質量還算不錯，所以當蝦隻、帶子和扁意粉均勻地沾上該醬汁後，味道均帶著一點點龍蝦的膏香，比預期理想。
不過無論是蝦隻或帶子也顯不出自我的鮮味，只是一面倒的醬汁味兒，相信廚師在烹調方面應可以更細緻一點。
我要了Sauteed Asparagus & Bell Pepper Linguine with Olive Oil，切合偏愛富有嚼勁麵條的我，將原有的 Angel Hair 改為 Linguine。
燈籠椒、磨菇和橄欖等構成色彩繽紛奪目的賣相，甚為吸引。
可惜是一試之下，麵條太乾了，整體食味除了少鹹外，層次平乏，跟 Shrimp & Scallop Linguine Asparagus in Lobster Sauce 的效果相約，實在尚有進步的空間。
套餐還包括兩個雪糕球作甜品，由於侍應不便透露雪糕的品牌，於是把我的份兒送給了老公。
老公挑了士多啤梨和至愛的朱古力味道。
老公謂雪糕的牛奶味不重，甜也不算過量，可是味道未見突出，一般而已。
看到一個甜品餐牌，凡惠顧任何食品都可以以 29元選擇軟心朱古力蛋糕，我對此反而有著興趣！Baked Molten Chocolate Cake with Icecream，附有一個雪糕球、忌廉和桃片。
中間的流心不算很強烈，質量和朱古力的味道還可以，29元在餐廳能享用一份 Baked Molten Chocolate Cake with Icecream，也算便宜吧！今趟第三次惠顧，Delifrance 仍未能打進我的記憶中，相信主要需從食物味道入手，要是憑著現時半鹹半淡的法國模式，只會令人印象模糊！最初搬到東涌的時候，幾乎每一個週末，都會跟朋友在一家英式酒吧聚頭。
那時酒吧很熱鬧，總是擠滿一半的香港人，而另一半則是外籍朋友；愛打桌球的圍在球檯，全神貫注地注意局勢；愛看欖球或英超足球的，一時喊叫歡呼、一時噓聲四起；當然少不了穿梭客人中的侍應，和一邊咀嚼著 Guinness Pie 和灌進生啤的客人，襯托出中西合璧的東涌新社區。
後來酒吧結束了，舖位一直空置著，直至去年 Delifrance 遷進。
其實懷念，又豈止是酒吧，還有昔日的香港。
為什麼舊的事物總是美好和令人難忘？大概是人老了！
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Bistro Délifrance餐廳詳細資料：
- Bistro Délifrance地址: 東涌東堤灣畔地下16號舖 Bistro Délifrance, Shop16, G/ F, Tung Chung Crescent, Tung Chung
- Bistro Délifrance電話:
- Bistro Délifrance價錢: $51-100
- 分類: 法國菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: Bistro Délifrance Facebook
更多Bistro Délifrance相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在天仁茗茶內有任何傳播的風險，天仁茗茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳天仁茗茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，天仁茗茶同時建議採取以下措施*天仁茗茶 黃, 天仁茗茶 藍, (天仁茗茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Bistro Délifrance在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Bistro Délifrance應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Bistro Délifrance建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Bistro Délifrance餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳