廖同合荳品廠 旺角

廖同合荳品廠 評價 相片

之前九龍城公和準備結業嗰時，引起咗好多人“突然”關注，“突然”變咗鋪頭嘅忠實fans～想講嘅係倒不如趁啲鋪頭未消失之前，努力記住佢嘅味道、佢嘅故事，咁樣先唔會後悔架嘛😹除咗公和，香港都仲有其他老字號荳品鋪，旺角嘅廖同合荳品廠就係其中一間🥰佢係喺旺角廣東道街市入面，亦即係以前嘅中國冰室附近☕👇🏻門面兩邊嘅字係開鋪特登請書法家寫🥰廖合同其實係百年老字號，清朝嗰陣喺廣州開業，後期搬到香港繼續做，直至1961年搬到而架呢度，淨係呢間鋪已經喺旺角超過半世紀啦！長沙灣嗰間 順興隆桂記荳品廠 都係佢地呢間後尾分出黎架～呢度有賣每日新鮮製造嘅👆🏻豆腐、豆卜、豆腐花、豆漿，當然仲有撈飯最好味嘅腐乳👇🏻啦😆👆🏻鋪頭嘅格局停留喺六十年代👇🏻👇🏻連餐牌都係傳統嘅白底紅字，嘢食價錢亦唔貴，最貴都只係13蚊嘅煎豆腐👍🏻由於食咗午餐先過黎，淨係試咗碗熱豆腐花🥣豆味好濃，而且好滑，係用石磨磨出黎先可以咁滑、咁有豆味！豆味香又唔會苦澀👍🏻而且食落去個感覺係好棉🥰唔洗點咬，入口即化😹如果想甜啲，可以落少少黃糖👍🏻一樣咁夾架～

廖同合是我其中一間喜歡的老字號荳品店，位置於旺角，十分方便就腳，並在已於2019年光榮結業的中國冰室旁邊，聽說這家和長沙灣老字號順興隆桂記荳品廠也是同一家族開的，荳品世家，食物品質有保証。

很可愛的雞公碗，想起了星爺周星馳的電影，因為本人是星爺影迷一直以來最欣賞這裹的豆腐花，與順興隆桂記荳品廠一樣，豆腐花也是屬於荳味濃郁，香滑口感，更有種清甜感覺。

豆漿也是荳味濃郁。

煎釀豆腐 小食，也是必點之一，魚肉鮮甜，豆腐很滑，簡簡單單的味道已很滿足。

在旺角街市的轉角，有一間不起眼的老字號，廖氏豆品只此一間，沒有分店。

每次經過旺角街市，都想去食個豆腐花、飲杯豆漿。

今次買了一支凍豆漿，好重豆味，不太甜，應該加了很少糖，就是喜歡這些少添加的傳統豆漿。

$10一支，好抵。

廖合同實在是我最喜歡的旺角區豆品店，沒有之一。

一如既往地下班後去運動，運動後去吃東西。

就如世上的其他港女，我是非常介意運動後去食肥膩野的。

這種勞動過後去食大餐的感覺十分搵笨，會讓我覺得當日的運動白做了。

奇怪地，假若當天沒做運動，我是不會出現這種罪惡感，可以心安理得的去食肥野。

只可以說，我就是如此虛偽扮野的老女人。

說回廖合同，今次我叫了一份煎釀豆腐，一碗熱豆花走糖水。

野食轉眼便送到面前，我首先大啖的解決了煎釀豆腐。

雖然煎釀豆腐的魚肉不多，但剛好的鹹鮮味配合煎香了的豆腐，真的很好吃。

熱豆花剛一如既往地優秀，豆味濃，夠滑溜，即使一粒糖都唔落都依舊好吃。

在短短十數分鐘的食豆腐時光，我發現其實店舖生意都幾好。

有媽媽帶bb黎食，又有嫲嫲帶孫仔黎食，有情侶，更有餐廳黎攞貨。

豆腐豆品既平價，又美味，而且非常營養，實在不應絕跡。

希望大家係高級商場餐廳打卡之際，偶爾也會記起這種經典美味，好讓傳統手藝得以承傳。

因此，我自己都會身體力行，再多點幫襯的。

因為我跟朋友在旺角遛達，shopping完了肚子餓了。

朋友就帶我去這裡吃豆腐。

我個人對豆腐沒有太大興趣可是真的餓扁了所以就去看看。

要來這裡是在菜市場的一個店裡面的佈置沒什麼特別，坐下來發現所有東西都抹得ok乾淨。

Order一份鯉魚豆腐ok快就來了。

第一眼看起來沒有什麼特別，我看我朋友加一點辣油，我就跟著做。

吃了覺得還OK！那個魚打得好好，跟那個豆腐好配。

只是$12好便宜。

我以後一定會回來。

它的豆腐花和豆漿也不錯。

Good local price too, just not easy to find

廖同合荳品廠餐單提供港式, 素食, 小食店等推介美食位於旺角區，餐廳座位數20人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 23929293 查詢。

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廖同合荳品廠餐廳詳細資料：

• 廖同合荳品廠地址:
  旺角廣東道1067號
  廖同合荳品廠, 1067 Canton Road, Mong Kok
• 廖同合荳品廠電話: 23929293
• 廖同合荳品廠價錢: $50以下
• 分類: 港式, 素食, 小食店
• 座位: 20
• 付款: 現金
• FB專頁: 廖同合荳品廠 Facebook

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