饒平牛什麵家 彩虹
地址: 彩虹牛池灣彩虹邨翠瓊樓地下46室
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饒平牛什麵家推介
饒平牛雜麵久仰饒平牛雜嘅大名，真係有料到！新興係極少數全部都用新鮮牛雜，難得一場來到就叫一碗牛雜淨食。新鮮牛雜跟急凍牛雜有咩唔同呢？新鮮牛雜嘅牛肚除了金錢肚亦都會有草肚，牛腸亦都會有竹腸、牛粉腸和牛大腸，呢啲佢全部都有齊。（如果是一早來食還會有機食到極少有的牛沙瓜，但我是晚上去食的所以就食唔到了。）一向以來我都唔太鍾意食牛腸，但佢真係整得好好食，我全部都食晒。牛膀牛肺都洗得好乾淨，尤其是牛肺的色澤是很淺色不是深黑色的，即是佢真係好有心機將牛肺中的血水和雜質全都沖洗出來才去煮，所以食落是軟滑彈牙而不會又黑又實掘掘。一煲牛雜的靈魂，當然就是靠那煲牛雜的滷水汁底。新興牛雜的顏色是比較深的啡黃色，跟中環水記的淺色很不同，估計佢應該在滷水中加了「糖色」所以色水要比水記靚，色香味全，可見店家連滷出來的牛雜要有靚的色澤都有考慮埋，用心做就係咁的。再呷幾口個牛雜汁底，隱約地食到個滷水應該是加了少許北芪或黨蔘之類的中藥材在其中，但又唔會好似藥饍咁重藥材味，要細嚐之下才會食得出這少許藥材的香味，怪不得個味道辟到牛雜的騷味之餘仲要比坊間的牛雜食落更加香啦！就算是牛雜這一種下欄食物，都用心做好，做到極致。做食店有這樣的態度，自然會受到食客嘅尊重，唔使賣廣告或矯情地賣理念都做可到街知巷聞。
彩虹饒平牛什麵家
| 餐廳分店 | 饒平牛什麵家 |
|---|---|
| 地區 | 彩虹 |
| 電話訂位 | 23255746 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
饒平牛什麵家訂位
饒平牛什麵家位於彩虹區，詳細地址是彩虹牛池灣彩虹邨翠瓊樓地下46室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。饒平牛什麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐饒平牛什麵家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23255746 查詢訂座。饒平牛什麵家優惠
饒平牛什麵家 評價 相片
饒平牛雜麵久仰饒平牛雜嘅大名，真係有料到！新興係極少數全部都用新鮮牛雜，難得一場來到就叫一碗牛雜淨食。
新鮮牛雜跟急凍牛雜有咩唔同呢？新鮮牛雜嘅牛肚除了金錢肚亦都會有草肚，牛腸亦都會有竹腸、牛粉腸和牛大腸，呢啲佢全部都有齊。
（如果是一早來食還會有機食到極少有的牛沙瓜，但我是晚上去食的所以就食唔到了。
）一向以來我都唔太鍾意食牛腸，但佢真係整得好好食，我全部都食晒。
牛膀牛肺都洗得好乾淨，尤其是牛肺的色澤是很淺色不是深黑色的，即是佢真係好有心機將牛肺中的血水和雜質全都沖洗出來才去煮，所以食落是軟滑彈牙而不會又黑又實掘掘。
一煲牛雜的靈魂，當然就是靠那煲牛雜的滷水汁底。
新興牛雜的顏色是比較深的啡黃色，跟中環水記的淺色很不同，估計佢應該在滷水中加了「糖色」所以色水要比水記靚，色香味全，可見店家連滷出來的牛雜要有靚的色澤都有考慮埋，用心做就係咁的。
再呷幾口個牛雜汁底，隱約地食到個滷水應該是加了少許北芪或黨蔘之類的中藥材在其中，但又唔會好似藥饍咁重藥材味，要細嚐之下才會食得出這少許藥材的香味，怪不得個味道辟到牛雜的騷味之餘仲要比坊間的牛雜食落更加香啦！就算是牛雜這一種下欄食物，都用心做好，做到極致。
做食店有這樣的態度，自然會受到食客嘅尊重，唔使賣廣告或矯情地賣理念都做可到街知巷聞。
這家店看來和一般的屋邨街坊食店沒兩樣，但我很喜歡這店的牛腩河。
這店的牛腩不韌不硬，又夠入味夠香，肥瘦尚算適中。
而且湯底亦夠味，應該沒甚麼味精。
雖然未必級得上華姐、九記等名店，但我認為在街坊店來說是很不錯的。
另外此店近期裝修過，光鮮了不少，還有大電視播翡翠台，可以睇住電視食。
不過此店經常在星期日打烊，想食都無得食....
因家住附近，已多次光顧此店，個人推介的有以下食物:豬手 好冧、好入味(太太至愛) 雲吞 本人至愛，因為好有傳統的大地魚味在雲吞內，好傳統的味道牛腩、牛雜 都好好味，諗唔到用咩形容詞炸醬 無驚喜，仲油咗少少食物以外，湯低也都係麵食的主要配合一環；這店的湯低就正好不太重味精，令食麵後都唔會覺得太口喝。
good
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饒平牛什麵家餐廳詳細資料：
- 饒平牛什麵家地址: 彩虹牛池灣彩虹邨翠瓊樓地下46室 饒平牛什麵家, Shop46, G/ F, Chui King House, Choi Hung Estate, Choi Hung
- 饒平牛什麵家電話: 23255746
- 饒平牛什麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 饒平牛什麵家 Facebook
更多饒平牛什麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在榮昌茶座內有任何傳播的風險，榮昌茶座在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳榮昌茶座除了遵守預防及控制疾病的相關規例，榮昌茶座同時建議採取以下措施*榮昌茶座 黃, 榮昌茶座 藍, (榮昌茶座 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
饒平牛什麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內饒平牛什麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳饒平牛什麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
饒平牛什麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳