麺屋武蔵 尖沙咀
地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓408號舖
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麺屋武蔵推介
星期六的下午，因為有東西要買，出了尖沙咀。逛了幾小時街，累了又餓了，找個地方坐坐，醫醫肚吧。午後4點，店內只有我一個客人，星期六在尖沙咀能安安靜靜的用餐，也挺好的。「岩戶山」特濃香菌拉麵 $80隨意點了正在做限定推廣的拉麵。內裡有滿滿的菇菌類，我吃到有松茸，滑子菇，蘑菇，冬菇。菇控天堂啊！上面綠色的蔬菜是籚筍，很爽脆。湯汁很濃，充滿豚骨和菇味，對我來說有點太濃了，簡直是沾麵汁的感覺。芝士年糕 $19一直鐘愛芝士年糕，那種暖糯的口感。這家芝士年糕很不錯呢，年糕很煙韌，暖糯，上面是炙燒過的芝士，充滿焦香，下面是脆脆的紫菜，配合一起吃，有些甜甜的醬油味，很正宗的日式年糕味。最後想說，他們的麥茶很好喝，溫度正好，夠熱又不算燙口，濃度也正好，很香。我喝光了兩杯。
尖沙咀麺屋武蔵
| 餐廳分店 | 麺屋武蔵 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 25274868 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 448 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
麺屋武蔵訂位
麺屋武蔵位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓408號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麺屋武蔵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麺屋武蔵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25274868 查詢訂座。麺屋武蔵優惠
麺屋武蔵 評價 相片
星期六的下午，因為有東西要買，出了尖沙咀。
逛了幾小時街，累了又餓了，找個地方坐坐，醫醫肚吧。
午後4點，店內只有我一個客人，星期六在尖沙咀能安安靜靜的用餐，也挺好的。
「岩戶山」特濃香菌拉麵 $80隨意點了正在做限定推廣的拉麵。
內裡有滿滿的菇菌類，我吃到有松茸，滑子菇，蘑菇，冬菇。
菇控天堂啊！上面綠色的蔬菜是籚筍，很爽脆。
湯汁很濃，充滿豚骨和菇味，對我來說有點太濃了，簡直是沾麵汁的感覺。
芝士年糕 $19一直鐘愛芝士年糕，那種暖糯的口感。
這家芝士年糕很不錯呢，年糕很煙韌，暖糯，上面是炙燒過的芝士，充滿焦香，下面是脆脆的紫菜，配合一起吃，有些甜甜的醬油味，很正宗的日式年糕味。
最後想說，他們的麥茶很好喝，溫度正好，夠熱又不算燙口，濃度也正好，很香。
我喝光了兩杯。
今次試左黑蒜沾麵，燒茄子同芥末醬汁炸雞。
沾麵表現一般般，唔算好有驚喜沾麵汁好重黑蒜味，好香，但有少少膩。
d麵唔會太硬大稔，都彈牙，算唔錯。
個人最中意係炸雞，個醬汁好重芥末味，配上比較膩嘅炸雞就剛剛好！點點下d醬汁唔覺唔覺就食左好多舊炸雞。
朋友食炸雞飲啤酒覺得好正。
茄子就麻麻地，燒得唔夠好香，味道比較淡，唔惹味，可以落多啲醬汁或者香料。
普通燒烤比起呢個好食好多。
不過，下次有機會都會再來看試吓啲拉麵。
試另1間拉麵店，個人認為尼間比霸嗎拉麵(請看之前既食評)既湯底好食d，冇咁鹹，湯底有3款可以揀，分別白(即豚骨)，赤(即辣)，黑(即濃骨)，3款材料(豚肉，豚角煮，叉燒)。
同埋環境舒服好多，坐多陣都可以，侍應服務好。
6點半到，已有4至5人，仍有空枱，之後陸續有人入座。
有bar枱有卡位。
叫左咖哩豚肉烏冬($78，黑豚角煮拉麵($79)，炸墨魚餅1大件(有6小件切好)(新出)。
咖哩拉麵一上枱超香咖哩味，有隻流心蛋，不過霸嗎拉麵既流心蛋整得好食d。
拉麵份量多，食到一半開始飽，豚肉唔會散，仲有d肥肉位，有5至6件，good。
黑豚角煮拉麵既湯底就濃味，香豚骨味，同拉麵幾夾，唔會太鹹。
炸墨魚餅有埋千島醬(？)，仲有檸檬，伴菜，加d檸檬汁好fresh。
入面除左有墨魚，好特別仲有木耳，幾好咬。
總體慢慢食都得，唔趕住交位，d材料睇落多過其他拉麵店。
行完街, 係時間食野, 行行下, 見武蔵無咩人, 所以試一試.點左黑武士拉麵 , 豬骨味唔係太重，黑蒜油都幾香, 味道偏咸.揀左豚角煮, 豚角係長型厚切, 而唔係切成正方型一塊塊, 肉中充滿醬汁的味道, 肉質好鬆軟, 油層煮到迫出油份, 食落既感覺肥瘦適中. 旁邊的長蔥係燒香, 不過放在湯上時已經有dd淋身, 食落有一些d韌.麵身比較粗, 麵質爽口, 軟硬度都適中, 掛湯能力一般溫泉流心蛋大約6成熟左右，蛋白保持軟滑，蛋黃流心香滑.另外朋友點左黑武骨沾麵 , 沾麵湯冇想像中杰身, 似一般湯底稀身, 同樣豬骨味唔係太重，黑蒜油都幾香, 味道偏咸, 同埋沾麵汁入面有日式叉燒粒.兩片日式叉燒, 味道口感一般終結, 個人比較喜歡武藏既豚角煮同溫泉流心蛋, 如果湯底可以加重豬骨味同減少咸味就更好.
放工之後黎左美麗華行下，睇下有咩好食。
經過麵屋武藏，唔算好多人。
咁就入左去食，好似好耐冇食拉麵啦！最後揀左白武骨豚角煮！豚角望落去好肥食起黎軟軟嫩滑唔算好油膩拉麵🍜煙煙韌韌 口感都ok
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麺屋武蔵餐廳詳細資料：
- 麺屋武蔵地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓408號舖 Menya Musashi, Shop408, L4, Food Loft, Mira Place One,132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- 麺屋武蔵電話: 25274868
- 麺屋武蔵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 麺屋武蔵 Facebook
更多麺屋武蔵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在飯Hub內有任何傳播的風險，飯Hub在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳飯Hub除了遵守預防及控制疾病的相關規例，飯Hub同時建議採取以下措施*飯Hub 黃, 飯Hub 藍, (飯Hub 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麺屋武蔵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麺屋武蔵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麺屋武蔵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麺屋武蔵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳