華記小食店 青衣
地址: 青衣涌美老屋村90號地下
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華記小食店推介
以地道港式小食為主打, 包括自製水餃﹑金錢肚﹑豬皮﹑魷魚﹑韓國蘿白, 還有特式的辣椒醬, 店鋪以白色磚作背景, 並配以白色燈光。
青衣華記小食店
| 餐廳分店 | 華記小食店 |
|---|---|
| 地區 | 青衣 |
| 電話訂位 | 24360710 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵,小食店, |
| 人氣指數 | 525 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
華記小食店訂位
華記小食店位於青衣區，詳細地址是青衣涌美老屋村90號地下，餐廳寬敞座位數目共有25個。華記小食店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐華記小食店餐單包括有港式,車仔麵,小食店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24360710 查詢訂座。華記小食店優惠
華記小食店 評價 相片
住咗青衣十幾年。
都未食過。
今日就嚟搓搓佢。
1030 去到暫時一枱客。
還好。
室外空間大啲。
我鐘意姨姨有禮。
快手。
+咖喱汁唔記得$5 定$8係辣的。
個咀仔都辣咗一陣湯底正常。
食完冇大量扯水蘿蔔。
三大舊。
入味。
冇渣。
牛腩粒。
細細粒。
約有8粒。
淋。
入味。
但可以俾多小小紅腸。
有金蒜。
有點酸。
唔知係咪。
。
。
油麵正常。
大路鴨蛋。
等了15 分鐘。
值得嘅！蛋香。
蛋黃濃郁。
個汁不會喊。
有麻油香。
正！入哂色。
入哂味汽水+$8香茅牛蒡茶$40太貴。
目測最多500ml。
所以等大家去發現
噚(12112020 Thur)日同老公放假,又再特登走嚟食(上次食評係9月26日登嘅呢篇:https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E7%94%A8%E5%BF%83%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E5%98%85%E7%89%B9%E8%89%B2%E8%BB%8A%E4%BB%94%E9%BA%B5e3817725),為嘅係陰勁豬扒.我哋過咗lunch 嘅繁忙時間嚟,所以唔使等位,老公去買先,然後到我.佢好似用咗$77.00買牛蒡,牛骨髓,蘿蔔同韓國花菇,伊麵同一支麥精,同$30.00嘅陰勁豬扒.我就用$49.00要咗炸魚片頭,紅腸,豬紅,元氣蛋(鹵水鴨蛋)油麵,加支蜂蜜綠茶.我哋第一次食車仔伊麵,感覺都唔錯;韓國花菇幾厚身,菇味濃;牛蒡味道正常甘甘地;牛骨髓都一樣正常.炸魚片頭正常;加咗金蒜嘅紅腸口感有啲實;豬紅油麵都正常冇問題;湯底依然係夠味.元氣蛋(鹵水鴨蛋)後上,呢個味道啱啱好.最後上嘅陰勁豬扒,係炸豬扒嚟,約7mm厚,口感唔錯又唔會好乾好嚡,味道係鹹香但唔會太鹹,幾好味.味道係3.36分, 抵食係2.7分其他:其實我想叫昆布汁鮮吊桶,墨魚春卷,但唔係暫停供應就係賣晒,睇嚟如要食正嘢就要早啲嚟.服務:兩位都好親切有禮.
N年都唔入青衣一次，仲要第一次去到咁入，算係比較偏僻。
我唔係特別鍾意食車仔麵，好似間間都差唔多咁，聽講呢間華記喺疫情前仲要排長龍咁誇張。
因為即叫即整，所以都要等十幾分鐘。
地方比我想像中乾淨，果日唔算熱，吹風扇都已經好涼。
我果碗車仔麵淨係叫韓國花菇、菜同蘿蔔，咁清淡應該冇乜特別。
但冇諗到花菇一食落去係咁入味🤤蘿蔔係清甜。
試咗一隻黑糖煙燻雞翼，個煙燻味好香。
另外唔同嘅小食都係佢嘅賣點，佢仲有個小食排行榜，可以睇到邊啲小食係比較受歡迎。
個桂花蜜燒墨魚丸個燒墨魚味好香濃，有少少脆，爽口彈牙，桂花蜜個量係足，不過我最鍾意係佢嘅寸勁豬頸肉。
老闆好細心，有碟係寸勁豬頸肉，本身係辣，佢話見我哋冇食辣就幫我哋走辣，上碟前將豬頸肉吸哂油，食落去係厚實，一啲都唔韌唔乾，肉汁入口即融。
每次上菜，老闆都會嚟介紹吓小菜嘅特色。
意外嘅係，我哋食完之後，佢退返10蚊俾我，因為果日豬頸肉唔算大份。
不過睇得出佢係好用心經營呢間小店，幾乎樣樣餸都係佢親自主理，見佢走嚟走去又去睇火又煮小菜，呢樣係食肆基本要有嘅態度同水準。
車仔麵都有食法國菜感受只要講車仔麵，識食之人都會提到華記，疫情前仲要排長龍先有得食，不過其實話車仔麵出名，不如話小食係老闆精心烹調而出名。
（banner老闆叫車仔麵王子，原來平時啲人都係叫老闆做王子）#牛根 #牛骨髓 #黑糖煙燻雞翼#生菜 #黃金蘿蔔 #韓國花菇其實車仔麵因為我無食出名既咖哩湯底，所以唔算太特別，不過都要提下雞翼本來係小菜之一，不過可以跟餸當然跟，小小甜淡淡的煙燻味好香，而且唔洗點咬，真係幾正蘿蔔同花菇，食個下有俾佢驚喜左一下，相當之入味同甜，食前其實無太大期待，但入口的味道，真係無得輸，平凡既外表下係估佢唔到。
因為即叫即整，所以都要等10幾分鐘，不過可以話俾大家聽，係值得等，題外話 老闆每次拎出黎時，係好似法國菜咁上盤，然後解釋小菜的特色。
#桂花蜜燒墨魚丸首先到係墨魚丸，因為係手打所以粒粒大小不一，未入口就聞到燒魷魚香，需要襯剛燒好新鮮即食，因為外皮真係燒到少少脆，有燒墨魚的感覺，內涵飽滿彈牙，外面每粒都有份量足的桂花蜜，香甜彈齊哂，入口之後係講唔到野。
#寸勁豬頸肉等多陣，終於黎到，老闆話見我地無食辣，所以貼心地幫我地減辣，而且上碟前將豬頸肉吸哂油，所以睇相見到無乜油漬，我即刻開動，外皮燒到香脆但唔實，較厚實的豬頸肉一咬，肉汁湧出黎。
無錯⁉️豬頸肉竟然係有飽滿的肉汁湧出黎，肉紮實但爽口彈牙，成舊係口到咬，超好食。
老闆見我食到咁爽，走出黎同我解釋，啲豬頸肉每次都用寸勁去打去調理，所以先有依個效果，如果個名係咁黎當我最後食完時，老闆退番10蚊俾我😂話今日啲豬頸肉唔算大份，所以退10蚊，我當場黑人問號，咁好食都竟然可以再大份啲。
其實好耐無打咁多字既食評，不過好食到忍唔住，最後走時見到老闆自己一個，係廚房後行專心望住個火燒小菜（車仔麵係其他員工負責，老闆專心負責小菜)，我 不其然諗，老闆係唔係去做過大廚。
唔好睇車仔麵好似將全部野碌熟再放埋一齊食好似好輕鬆咁 其實佢做得香港咁特別嘅著名美食 當然唔係表面上咁簡單啦所以每次食車仔麵都必定要去返華記車仔麵 佢每一個餸都好用心製作 同好入味 雖然唔係啲咩連鎖餐廳冇靚靚裝修 更加冇靚靚舖位其實只係一個公屋村入面嘅小角落 但係咁樣先令佢更加有心去做好每一個餸所以每次必食嘅一定係最入味嘅蘿蔔同豆卜 唔好睇佢咁普通 佢可以將湯底同咖喱汁嘅所有精華吸收晒一定係必食 另外佢嘅大腸都好入味又洗得乾淨 正佢仲有其他餸另如墨魚卷 咖喱魷魚 全部都好好食如果譚仔入面嘅餸有佢嘅大半質素就好啦除咗食車仔麵一般嘅餸呢度仲有得叫炸雞翼或者豬扒即叫即炸 雖然製作需時但係都值得等待 好味
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華記小食店餐廳詳細資料：
- 華記小食店地址: 青衣涌美老屋村90號地下 Wah Kee Snack Shop, G/ F,90 Chung Mei Village,, Tsing Yi
- 華記小食店電話: 24360710
- 華記小食店價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,小食店,
- 座位: 25
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 華記小食店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在小島料理內有任何傳播的風險，小島料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳小島料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，小島料理同時建議採取以下措施*小島料理 黃, 小島料理 藍, (小島料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
華記小食店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內華記小食店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳華記小食店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
華記小食店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳