Camellia 尖沙咀
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11Musea地下033號舖
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Camellia推介
餐廳以山茶花為主題，店內有以9999朵山茶花砌成的花牆，十分適合拍照打卡。餐廳主打「紅寶石朱古力下午茶」，以天然粉紅色紅寶石朱古力為主；亦提供主食如意大利飯，素面，壽司等。
尖沙咀Camellia
| 餐廳分店 | Camellia |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 28852320 |
| 餐單 Menu | 西式,西式糕點,咖啡店,日式西餐, |
| 人氣指數 | 634 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Camellia訂位
Camellia位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11Musea地下033號舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。Camellia幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Camellia餐單包括有西式,西式糕點,咖啡店,日式西餐等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28852320 查詢訂座。Camellia優惠
Camellia 評價 相片
今天相約了女性好友到尖沙咀逛街用膳，朋友說從網上看見一間餐廳不論食物及環境均很是吸引，而且午市正做買一送一的優惠，於是我們便在此用膳。
餐廳裝潢以粉紅色為主調，背景有一面花花牆壁，十分適合用作拍照，而座位舒適寬闊，配上柔和的黃燈，感覺休閒和諧，在場可見有不少女士拍照留念呢。
黑松露忌廉蘑菇湯黑松露忌廉蘑菇湯用料十足，每口均有充足菇粒，味道鮮香嫩滑，黑松露的獨特氣味在口腔中散發，味道香醇濃郁，口感稠密緻滑。
香烤比目魚除了有主角比目魚，配料還有杏鮑菇、野菌，比目魚外皮烤得酥脆香口，魚肉雪白鮮甜，嫩滑多汁，配上味道鹹甜的照燒汁，更可突出魚肉的鮮味，杏鮑菇及野菌味道清香獨特，口感飽滿煙韌，鮮嫩彈牙。
香桃烏龍果茶果茶中加入新鮮生果，入口味道帶有水果原本的清香鮮甜，亦有烏龍茶的清爽鮮醇，兩者味道相配，恰到好處，而且飲用後更可享用水果。
朋友點選了玫瑰茉莉果茶以及熱帶果園，玫瑰茉莉果茶上桌時帶有馥郁的花香，以及清淡的水果香氣，氣味清新。
熱帶果園外貌精美吸引，以芒果粒、芒果熱情果慕絲、椰子、法式芒果糖製成，氣味清爽香甜，芒果香氣濃郁。
整體而言，餐廳裝潢夢幻，舒適衛生，食物精美吸引，味道出色可口，十分適合女士到此拍照，是與朋友吃西餐及糕點的好地方。
20200304🌧️Wednesday🍄與友人午餐後🍽️往商場逛逛🛍️感覺雙腳疲態🤗路經K11Musea地下, 被粉紅色茶花吸晴👁️坐低後Ordered Afternoon Tea Set 紅寶石朱古力下午茶套餐，名字好吸引，所以沒有睇其他Menu, 當Waiter 放上幾個透明盒有點兒失望🤦♀️首先Scone, 只是放上個盒蓋上面，不是放上碟子上面，有點兒不衛生,Scone 不夠熱，這是敗筆🙅♀️第二，紅寶石朱古力雪糕🍦 雖然已通知這個是雪糕 🙏但是可否考慮晚一點上，我與朋友眼見雪糕一滴一滴，滴落個盒蓋面，要自己動手抹乾淨盒蓋。
食材真是一般， 衛生意識很低 ， 服務態度中規中矩 ，一次已足夠🙏🙏
忙裡偷閒趁今天來一個久違了的High Tea，相約友人到K11 Musea內的Camellia，以山茶花為主題的餐廳，粉紅色的店子，夢幻之感，深受不少女士歡迎呢，因此，訂位最好，book了2位 Tea Time，適逢佳節有聖誕樹。
裝潢以粉紅為主，金色配襯，粉紅色坐位、雲石枱，感覺貴氣，鮮艷觸目的山茶花牆，用上9999朵深淺不同的山茶花而成，猶如置身粉紅色花海，果然是打卡之選。
餐廳主打的紅寶石朱古力下午茶，我地今次就係為呢個而來，紅寶石朱古力，天然的粉紅色，不含色素，安心食用。
紅寶石朱古力下午茶套餐，$398(2人)。
三文治及小食:煙三文魚及酸忌廉撻黑松露芝士及魚籽撻迷你蝦脆筒甜點:紅寶石朱古力三文治紅寶石朱古力雪糕黑莓紅寶石朱古力鹹蛋泡芙傳統法式貝蛋糕自家製英式鬆餅果醬及紅寶石朱古力醬包兩杯飲品。
山茶花拿鐵，粉紅色的賣相，心形的拉花，實在太靚了~味道香甜。
藍蝶花香芋拿鐵，友人的，粉藍色一樣都好美。
用3個六角形玻璃首飾盒盛載精緻的茶點，感覺高雅。
紅寶石朱古力雪糕，店員提議呢個優先食，因怕快溶，玫瑰造型的粉紅色雪糕，賣相美麗，入口有清新的莓果香味。
煙三文魚及酸忌廉撻，之後食鹹點，煙三文魚份量適中，有微微的煙香味，撻底鬆化，酸酸甜甜的味道幾清新。
黑松露芝士及魚籽撻，感覺高貴，黑色撻底酥脆，黑松露芝士味道香濃，口感幼滑，配上魚籽的鮮味香口十足。
迷你蝦脆筒，賣相幾似雪糕，筒脆蝦肉爽口。
自家製英式鬆餅，果醬是紅莓味，有不少果肉，微微的酸，清新之感，紅寶石朱古力醬，粉紅色好靚，但偏甜呢。
鹹蛋泡芙，鹹蛋竟然出現係呢個tea到，甜中帶鹹的味道，估唔到呢個配搭夾到。
黑莓紅寶石朱古力，賣相十分精緻，朱古力入口幼滑，黑莓味突出，酸酸甜甜的果香味，清新美味。
傳統法式貝蛋糕，口感鬆軟香牛油味。
紅寶石朱古力三文治，朱古力餅鬆化，厚身的紅寶石朱古力內餡，都幾甜的。
食物正常水準，賣相滿分，山茶花主題有特色，坐得幾舒服，價格合理，服務有禮貌，打卡之選呢。
紅寶石朱古力下午茶套餐，$398(2人)星期一至日 14:3018:00之後出外行下，那日的天色，密集恐懼人仕.......。
兩位無薪假人士表示久久也沒有外出，剛巧與我同一無薪日的閨密決定外出午膳，享受見面之餘也享受得外出走走的時光每次進入K11 Musea 就像走進了雲呢拿迷宮般在香氣中迷失，行了數圈才找到Muse Edition 區域，走進該區遠處便能看到左邊那耀目粉紅少女餐廳，午市餐牌及下午茶餐牌均放在門口供參考，旁邊還放了數張圓枱，從外張望已看到那幅令人心動的花花牆身！粉紅雲石枱、粉紅餐紙襯托金色餐具及金色邊玻璃杯，是必定會讓少女心動的配搭，我倆看著那無限可擊的餐具與用具都心花怒放午餐主要提供兩款餐牌，其中一款餐牌為午市套餐，套餐有前茶、主菜及餐飲，加$40更可享用甜品令一款餐牌為主餐牌，內裡有各式各樣食品包括湯及沙律、小食、三文治、主菜、素麵、飯及意粉。
我倆對每款食物的精美擺盆甚為好奇，在花多眼亂情況下點選了一個午市套餐及主菜一款當服務員呈上飲品時我倆不禁讚嘆一聲，來自藍蝶花的天然粉藍色夠夢幻，更與雲石粉紅碟非常合襯，配上金匙羹確實少女中不失一點高雅。
拿鐵溫度屬室溫，厚厚一層輕型既綿密的泡沫覆蓋在表面，下層則是奶與忌廉混合的味道，喝著喝著感覺似曾相識，彷如早上那杯令人心曠神怡的牛奶，可惜未能嚐出藍蝶花獨有的草青味另點了果茶一客，玻璃茶壺清晰可見內裡有一顆玫瑰花、數片雪梨片及檸檬片，清新的茉莉花茶中有少許檸檬及果酸，其後帶有雪梨清甜，絕對能解膩而不甜溜。
良久不見的我們談天說地了整個中午，服務員也不時添加熱水至壺中，沒有趕著交還餐枱之意。
等待美食期間，餐廳通往戶外之側門經常打開，強烈寒風不時來襲，服務員每次在我們還未察覺時已趕緊上前關門，令我倆什至所有食客都不會受寒風影響用餐，在這個不能生病的時期確實頗貼心的舉動不久前菜呈上，可見溫泉蛋放於炸金針菇上，並灑上洋蔥絲及黑松露片，先把滾動的溫泉蛋挫破並與炸金針菇撈勻，香濃蛋液包裹酥脆得入口即碎的金針菇，令已粉碎的炸金針菇再次因蛋液聚合，既有香濃酥炸菇味又有蛋鮮味，加上松露香氣令菇味更突出更惹味主菜和牛牛小排大約4件並放在蕃薯蓉上，還插上兩片芝士脆片，牛小排肉質軟腍容易切開，經慢煮後比起炆更可保留到肉質彈性，和牛在口中有稍稍溶化情況，加上牛肉醬汁包裹整件牛小排令口感更順滑，配上帶甜蕃薯蓉可令口感變得更輕型，若配上濃郁芝士脆片則令整體更惹味額外點選之比目魚也隨即送上，精美的擺盆令食物充滿藝術與仙氣，比目魚放在正中央，覆蓋著燒杏鮑菇及茶樹菇，比目魚魚皮燒後十分脆身，魚肉尚算嫩滑但未能充分鎖住水份所以較乾身，魚扒沒有經任何調味或醃製，更能品嚐到魚鮮味而不腥，而燒杏鮑菇及茶樹菇質感較煙韌特意到來甜品當然不能錯過，在五款甜品中選擇了以粉紅色為主的野莓味甜品。
精緻的放在大圓碟一角，粉紅色圓柱體原來是士多啤利雪糕，配上士多啤利生果、醬及綠色海綿蛋糕，味道雖則不算特別，但色調與配搭非常合襯被粉紅色與花花包圍了一整個下午確實是一件幸福的事，不僅裝橫、餐具及用具充滿少女氣息，連每道菜的擺設與色調亦花盡心思，服務亦貼心有禮，與閨密來聊天打卡的確是不錯之選！
朋友一路嗌話想食tea buffet，而我地又一直未試過食呢種靚靚tea set既關係，就特登book左呢間位於K11 musea既打卡小店食tea啦～先睇睇佢既環境，真係好靚好靚，打卡既花牆真係無得彈！佢地既tea set係以紅寶石朱古力為題，有9款既咸甜點，其中一款係雪糕，另外仲有一人一杯飲品。
因為book位個陣已經預先講左想食呢款tea set既關係，坐低點完tea set同飲品之後，好快就上哂啲野食。
先係紅寶石朱古力雪糕，店員放低之後就提醒要先食左佢。
個雪糕有濃濃既朱古力味，帶少少莓味，但又唔會好似白朱古力咁甜，質地都比較濃厚，好食跟住係迷你脆蝦筒，蝦肉彈牙，調味唔會太過火，食到蝦既鮮甜。
仲有兩款咸點，煙三文魚鮮忌廉撻既煙三文魚好香，唔腥，唔會出水，不過撻底唔夠脆口。
黑松露芝士魚子撻撻好好食！！！黑松露同魚子既味道都好濃～～～而且黑松露加入芝士入面，兩者既香味混埋一齊簡直係無敵！不過都係衰一樣野，撻底唔夠脆口鬆化。
甜點中比較普通既有咸蛋泡芙，貝殼蛋糕同埋紅寶石朱古力三文治。
咸蛋泡芙唔知點解有啲菠蘿味，比較甜，貝殼蛋糕口感方面唔錯，都比較鬆軟同有彈性，但味道相對普通啲。
紅寶石朱古力三文治雖然唔會太甜，但比較似普通夾心餅，唔太有特色。
特別要提既係佢英式鬆餅配既醬，佢既果醬酸酸甜甜，果味濃郁，紅寶石朱古力醬都有濃郁既朱古力味，又係帶少少莓味，兩款都好好食！！另外既黑莓紅寶石朱古力，都係酸酸甜甜，呢款莓味比較重啲，食落去覺得好舒服。
基本上甜點方面全部都帶少少莓味，雖然都係朱古力製品，但唔會太甜，都唔會太膩。
反而飲品方面差啲，我點既山茶花拿鐵雖然有少少花香味，但實在太甜啦。
朋友話佢既藍牒花香芋拿鐵除左咖啡味就無乜其他味，同埋都係太甜。
餐廳入面好似比較多人飲花茶，相信花茶既表現應該會比較好。
您對於尖沙咀餐廳「Camellia」有何comment？
Camellia餐廳詳細資料：
- Camellia地址: 尖沙咀梳士巴利道18號VictoriaDocksideK11Musea地下033號舖 Camellia, Shop033, G/ F, K11 Musea, Victoria Dockside,18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
- Camellia電話: 28852320
- Camellia價錢: $101-200
- 分類: 西式,西式糕點,咖啡店,日式西餐,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯
- FB專頁: Camellia Facebook
更多Camellia相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在正一內有任何傳播的風險，正一在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳正一除了遵守預防及控制疾病的相關規例，正一同時建議採取以下措施*正一 黃, 正一 藍, (正一 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Camellia在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Camellia應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Camellia建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Camellia餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳