元合 九龍城
地址: 九龍城衙前塱道72號
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元合推介
每次行過九龍城都必定會嚟呢間潮州店買韮菜粿，蝦棗，螄蛤等等的潮州美食。因為我以前住九龍城由細食到大而家搬走了每次經過九龍城都會買返一大堆潮州美食返到屋企慢慢食螄蛤每次買都係咁鮮甜美味諗起依家都想食，蝦棗新鮮彈牙 仲有粒粒爽口唐芹 正韮菜粿就有時我拎到返屋企都會失手 因為濕 所以啲皮穿了 不過也無損佢既美味希望呢啲小店能保持下去 因每天返工都係食連鎖快餐店，放假或在家中時好想食返啲手工野慰藉一下心靈 沖杯茶 聽首歌 食件粿 香港人就係可以好簡單
九龍城元合
| 餐廳分店 | 元合 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 27186863 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, |
| 人氣指數 | 456 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
元合訂位
元合位於九龍城區，詳細地址是九龍城衙前塱道72號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。元合幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐元合餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27186863 查詢訂座。元合優惠
元合 評價 相片
每次行過九龍城都必定會嚟呢間潮州店買韮菜粿，蝦棗，螄蛤等等的潮州美食。
因為我以前住九龍城由細食到大而家搬走了每次經過九龍城都會買返一大堆潮州美食返到屋企慢慢食螄蛤每次買都係咁鮮甜美味諗起依家都想食，蝦棗新鮮彈牙 仲有粒粒爽口唐芹 正韮菜粿就有時我拎到返屋企都會失手 因為濕 所以啲皮穿了 不過也無損佢既美味希望呢啲小店能保持下去 因每天返工都係食連鎖快餐店，放假或在家中時好想食返啲手工野慰藉一下心靈 沖杯茶 聽首歌 食件粿 香港人就係可以好簡單
無意中係網上發現原來食芋絲糕唔洗俾百幾蚊買一底，可以係九龍城一斤一斤甘買，只係四十幾蚊斤！去到合成，人好多，好多人都係主力買魚角魚蛋丸類，舖頭入面就有我想買既芋絲糕。
最後我買左魚角魚蛋各4粒，已經要廿九蚊，有少少貴！我即場食，覺得佢都有魚味，但有少少太咸。
至於芋絲糕，我買左一大舊切開既芋絲糕同芋絲卷，反到屋企即刻煎黎試下味道。
芋絲雖然夠粉，但係佢中間只係加左花生豆類，感覺好似爭啲野，就係爭左啲臘味去吊香佢，最後我用啲xo醬去送黎食，即時好食好多！
昨天關門前買了共20個粿，其中5個是蘿蔔粿，滿心歡喜，點知第一口咬落去蘿蔔是苦的，於是第二日打電話同佢講昨天買的蘿蔔粿是苦的（本身只係想話聲佢知，等佢吾好再賣比人），誰不知該店職員回應話不是她的問題（聽電話係一個女人而昨天賣给我的男人態度係好好的），是蘿蔔本身的問题，個蘿蔔本身係苦吾關佢事，佢係吾會換比我的，仲話佢蒸蘿蔔糕都會苦，點可以甘講架，這是你店鋪的出品，你應該負責的。
一場嚟到九龍城，一定要幫襯下~蔡瀾先生都介紹過嘅潮州嘢，呢間元合~位於街市外街出面，望落同一般雜貨舖相似， 但係事實佢除咗有糧油雜貨賣之外，仲有出面買唔到嘅潮州菜，用嚟加餸就一流啦。
今日遲咗過嚟，係下午時間好多嘢都賣曬，因為蔡瀾之前介紹「魚飯」~即係用魚湯將啲魚浸熟，好有鮮味同埋鹹味，佢用好多款魚去做， 所以一晏咗嚟，好多款魚都賣哂。
今次我買咗條馬友，120蚊~雖然唔叫平，但真係超好食，沾啲普寧豆醬，更加不得了。
仲有螄蚶，雖然我怕肚痛，但最後都買咗，當然最後係冇事嘅，超爆新鮮好好食。
睇完蔡瀾先生介紹潮州魚飯，經過九龍城就想起這間潮州野食。
呢間元合位置喺街市對面，驟眼望好似糧油雜貨舖，但一入到去，真係賣嘅全部都係潮州野，正到爆。
老闆娘知道我地咩都唔識，耐心同我地介紹有咩好食，有咩熱賣。
最後我地因為太興奮，咩都想試之下，就買了一兜螄蚶，一隻醬油蟹，同埋一條馬友。
朋友仲傻傻咁問，魚飯點解冇飯，之後我同老闆娘都笑了，老闆娘話魚飯係潮州人嘅叫法，係冇飯嘅，條魚已經熟咗，可以凍食，肉質一樣好鮮，推介馬友同黃花。
外賣回家試食，果然味道超鮮超正，只係害怕食螄蚶會肚痛，點知等咗一個星期，都冇肚痛。
所以值得推介
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元合餐廳詳細資料：
- 元合地址: 九龍城衙前塱道72號 元合,
- 元合電話: 27186863
- 元合價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 元合 Facebook
更多元合相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在小不點鐵板內有任何傳播的風險，小不點鐵板在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳小不點鐵板除了遵守預防及控制疾病的相關規例，小不點鐵板同時建議採取以下措施*小不點鐵板 黃, 小不點鐵板 藍, (小不點鐵板 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
元合在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內元合應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳元合建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
元合餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳